0
ویژه نامه ها

تارتلت بادام

ابتدا پنيرخامه اي وکره ي نرم را با همزن بزنيد تا يکدست شود آرد را افزوده و مخلوط کنيد تا خمير نرمي به دست آيد. خمير را داخل نايلون قرار دهيد. وبه مدت 15 دقيقه داخل يخچال بگذاريد. سپس ازخميرگلوله هائي به اندازه ي گردو به وزن حدوداً 12 گرم درست کنيد وداخل قالب کوچک مافين چرب کرده بازکنيد- قالب نچسب، نياز به چرب کردن
تارتلت بادام

 تارتلت بادام
تارتلت بادام


 





 
مواد لازم براي حدود 24عدد:
مواد لازم براي تهيه ي خمير تارتلت:
کره نرم شده : 180گرم
پنير خامه اي : 85گرم
آرد: 210 گرم
مواد مياني:
تخم مرغ: 3عدد
شکر دانه ريز: 220گرم
پودر بادام: 230 گرم
آب پرتقال: 3 قاشق سوپخوري
خامه: 3 قاشق سوپخوري
آرد: 2 قاشق سوپخوري
وانيلين: يک چهارم قاشق چايخوري
پوست پرتقال رنده کرده (درصورت دلخواه): 1قاشق چايخوري
بادام پرک (براي تزئين): به ميزان لازم

 تارتلت بادام

روش تهيه:
ابتدا پنيرخامه اي وکره ي نرم را با همزن بزنيد تا يکدست شود آرد را افزوده و مخلوط کنيد تا خمير نرمي به دست آيد. خمير را داخل نايلون قرار دهيد. وبه مدت 15 دقيقه داخل يخچال بگذاريد. سپس ازخميرگلوله هائي به اندازه ي گردو به وزن حدوداً 12 گرم درست کنيد وداخل قالب کوچک مافين چرب کرده بازکنيد- قالب نچسب، نياز به چرب کردن ندارد- وداخل آن را مواد مياني پرکنيد وبادام پرک بپاشيد. ابتدا به مدت 10 دقيقه درفرگرم شده با دماي 200 درجه ي سانتي گراد قرار دهيد. بعد دماي فر را به 180 درجه برسانيد و پس از 10 دقيقه ي ديگر سيني را خارج نمائيد. کمي که سرد شد، روي تارتلت عسل گرم را با قلم مو بماليد.
روش تهيه مواد مياني:
ابتدا تخم مرغ ها را با همزن بزنيد. آن گاه بقيه ي مواد را به آن بيفزائيد وبه خوبي مخلوط کنيد.
منبع: نشريه آشپزباشي، شماره 50.




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
درباره فواید گوجه فرنگی چه می دانید؟
درباره فواید گوجه فرنگی چه می دانید؟

درباره فواید گوجه فرنگی چه می دانید؟

دستآوردهای طلایی دفاع مقدس(سیاسی، فرهنگی، اقتصادی)
دستآوردهای طلایی دفاع مقدس(سیاسی، فرهنگی، اقتصادی)

دستآوردهای طلایی دفاع مقدس(سیاسی، فرهنگی، اقتصادی)

ماجرای حاشیه ساز تحویل دناپلاس به نمایندگان مجلس + واکنش ها
ماجرای حاشیه ساز تحویل دناپلاس به نمایندگان مجلس + واکنش ها

ماجرای حاشیه ساز تحویل دناپلاس به نمایندگان مجلس + واکنش ها

انواع ایثار و مواسات در دفاع مقدس
انواع ایثار و مواسات در دفاع مقدس

انواع ایثار و مواسات در دفاع مقدس

توصیه هایی برای پرورش کودکانی سالم و موفق
توصیه هایی برای پرورش کودکانی سالم و موفق

توصیه هایی برای پرورش کودکانی سالم و موفق

بدهی بزرگ ادبیات به روایت فتح
بدهی بزرگ ادبیات به روایت فتح

بدهی بزرگ ادبیات به روایت فتح

تحلیل بنیادی در بازار سرمایه چیست؟ آشنایی با مفاهیم تحلیل بنیادی
تحلیل بنیادی در بازار سرمایه چیست؟ آشنایی با مفاهیم تحلیل بنیادی

تحلیل بنیادی در بازار سرمایه چیست؟ آشنایی با مفاهیم تحلیل بنیادی

نماهنگ | بلند شو ببین خواهرت بین دشمن اسیره / حاج نریمان پناهی
نماهنگ | بلند شو ببین خواهرت بین دشمن اسیره / حاج نریمان پناهی

نماهنگ | بلند شو ببین خواهرت بین دشمن اسیره / حاج نریمان پناهی

نماهنگ | به لحظه ی بریدن سرت آه می کشم / محمد حسین پویانفر
نماهنگ | به لحظه ی بریدن سرت آه می کشم / محمد حسین پویانفر

نماهنگ | به لحظه ی بریدن سرت آه می کشم / محمد حسین پویانفر

نماهنگ | زلف بر باد مده / حاج سعید حدادیان
نماهنگ | زلف بر باد مده / حاج سعید حدادیان

نماهنگ | زلف بر باد مده / حاج سعید حدادیان

نشانه‌های زردی یا یرقان نوزادان و روشهای درمان آن
نشانه‌های زردی یا یرقان نوزادان و روشهای درمان آن

نشانه‌های زردی یا یرقان نوزادان و روشهای درمان آن

خواص باورنکردنی فلفل
خواص باورنکردنی فلفل

خواص باورنکردنی فلفل

مضرات نوشابه و سس مایونز
مضرات نوشابه و سس مایونز

مضرات نوشابه و سس مایونز

نکات مهمی که باید در مورد تب کودکان بدانیم
نکات مهمی که باید در مورد تب کودکان بدانیم

نکات مهمی که باید در مورد تب کودکان بدانیم

حکمت؛ گناه و عواقب آن در جامعه
حکمت؛ گناه و عواقب آن در جامعه

حکمت؛ گناه و عواقب آن در جامعه

جنایات بزرگ صدام در جنگ با ایران
جنایات بزرگ صدام در جنگ با ایران

جنایات بزرگ صدام در جنگ با ایران

دفاع مقدس در یک نگاه
دفاع مقدس در یک نگاه

دفاع مقدس در یک نگاه

سرطان های شایع در کودکان و علایم بروز آنها را بشناسید
سرطان های شایع در کودکان و علایم بروز آنها را بشناسید

سرطان های شایع در کودکان و علایم بروز آنها را بشناسید

کارتون کاراگاه گجت/ بالن غول پیکر
کارتون کاراگاه گجت/ بالن غول پیکر

کارتون کاراگاه گجت/ بالن غول پیکر

گوهر حجاب/ استاد رفیعی
گوهر حجاب/ استاد رفیعی

گوهر حجاب/ استاد رفیعی

فقط مال خدا باش/ استاد انصاریان
فقط مال خدا باش/ استاد انصاریان

فقط مال خدا باش/ استاد انصاریان