0
ویژه نامه ها

اسپاگتي سيسيلي

بادمجان ها را به ضخامت نيم سانتيمتر و به صورت حلقه اي ببريد و در روغن سرخ کند و روي هوله ي کاغذي آشپزخانه بچينيد تا روغن اضافي اش گرفته شود. آن گاه پياز و سير را در روغن تفت دهيد.گوشت را بيفزائيد و آن را نيز تفت دهيد.سپس رب گوجه فرنگي، گوجه فرنگي ، سس ووستر شاير، آويشن، نمک، فلفل، فلفل دلمه اي و زيتون را اضافه کنيد و به
اسپاگتي سيسيلي

اسپاگتي سيسيلي
اسپاگتي سيسيلي


 






 

مواد لازم براي 4 نفر:
 

بادمجان دلمه اي بزرگ/ 2 عدد
روغن/ 150ميلي ليتر
پياز خرد کرده/ 1 عدد
سير له کرده/ 2 حبه
گوشت چرخکرده/ 350 گرم
رب گوجه فرنگي/ 2 قاشق سوپخوري
گوجه فرنگي خرد کرده/ 400 گرم
سس ووستر شاير/ 1 قاشق چايخوري
آويشن/ يک دوم قاشق چايخوري
نمک و فلفل/ به ميزان لازم
فلف دلمه اي خرد کرده/1 عدد
زيتون سياه حلقه اي خرد کرده/ 1 عدد
اسپاگتي/ 175 گرم
پنير پارمزان رنده کرده/ 115 گرم

اسپاگتي سيسيلي

روش تهيه:
 

بادمجان ها را به ضخامت نيم سانتيمتر و به صورت حلقه اي ببريد و در روغن سرخ کند و روي هوله ي کاغذي آشپزخانه بچينيد تا روغن اضافي اش گرفته شود. آن گاه پياز و سير را در روغن تفت دهيد.گوشت را بيفزائيد و آن را نيز تفت دهيد.سپس رب گوجه فرنگي، گوجه فرنگي ، سس ووستر شاير، آويشن، نمک، فلفل، فلفل دلمه اي و زيتون را اضافه کنيد و به مدت ده دقيقه بپزيد. اکنون اسپاگتي را در آب جوش، نمک و 1 قاشق سوپخوري روغن بپزيد، در آبکش بريزيد و رويش قدري آب ولرم بريزيد. سپس در کاسه ي گودي، اسپاگتي، گوشت و پنير را با هم مخلوط کنيد. بادمجان ها را دور و کف قالب بچينيد. اکنون مخلوط پاستا را بيفزائيد و رويش را نيز بادمجان بچينيد و در فر(تاون) گرم شده با دماي 200درجه ي سانتيگراد به مدت 40دقيقه بپزيد. بعد از 5 دقيقه آن را براي پذيرائي در ظرف مناسبي قرار دهيد.
منبع:نشريه ي آشپز باشي، شماره ي 45



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
پیش ‌بینی متفاوت کارشناسان بازار سرمایه ار آینده بورس ابران / امکان رشد ۲ برابری بورس
پیش ‌بینی متفاوت کارشناسان بازار سرمایه ار آینده بورس ابران / امکان رشد ۲ برابری بورس

پیش ‌بینی متفاوت کارشناسان بازار سرمایه ار آینده بورس ابران / امکان رشد ۲ برابری بورس

پوست سیلیکونی الکترونیکی
پوست سیلیکونی الکترونیکی

پوست سیلیکونی الکترونیکی

فاتحه های مجازی / رونق مجالس ترحیم ختم مجازی
فاتحه های مجازی / رونق مجالس ترحیم ختم مجازی

فاتحه های مجازی / رونق مجالس ترحیم ختم مجازی

اتومبیل های خود گردان
اتومبیل های خود گردان

اتومبیل های خود گردان

آشپزی | طرز تهیه خورشت فسنجون
آشپزی | طرز تهیه خورشت فسنجون

آشپزی | طرز تهیه خورشت فسنجون

آیا ممکن است جهش، ویروس کرونا را خطرناک تر کند؟
آیا ممکن است جهش، ویروس کرونا را خطرناک تر کند؟

آیا ممکن است جهش، ویروس کرونا را خطرناک تر کند؟

تلاوت آیه 63-68 سوره فرقان/ فواد العروسی
تلاوت آیه 63-68 سوره فرقان/ فواد العروسی

تلاوت آیه 63-68 سوره فرقان/ فواد العروسی

کارتون کاراگاه گجت/ گرگ
کارتون کاراگاه گجت/ گرگ

کارتون کاراگاه گجت/ گرگ

کیک | طرز تهیه کیک توت فرنگی
کیک | طرز تهیه کیک توت فرنگی

کیک | طرز تهیه کیک توت فرنگی

شهیدی در طلب شهادت بود!
شهیدی در طلب شهادت بود!

شهیدی در طلب شهادت بود!

پدر و مادرهای محبوب/ استاد تراشیون
پدر و مادرهای محبوب/ استاد تراشیون

پدر و مادرهای محبوب/ استاد تراشیون

رونمایی از ۳ پهپاد جدید سپاه
رونمایی از ۳ پهپاد جدید سپاه

رونمایی از ۳ پهپاد جدید سپاه

کلیپی جذاب استخراج مروارید از صدف همراه با آیات قرآن
کلیپی جذاب استخراج مروارید از صدف همراه با آیات قرآن

کلیپی جذاب استخراج مروارید از صدف همراه با آیات قرآن

نماهنگ مسافر (عبدالرضا هلالی)
نماهنگ مسافر (عبدالرضا هلالی)

نماهنگ مسافر (عبدالرضا هلالی)

نماهنگ مسافر با صدای مژده لواسانی
نماهنگ مسافر با صدای مژده لواسانی

نماهنگ مسافر با صدای مژده لواسانی

حکمت؛ شیعه و نماز اول وقت
حکمت؛ شیعه و نماز اول وقت

حکمت؛ شیعه و نماز اول وقت

موهامو شونه کنید داره میاد بابام/ سیدمجید بنی فاطمه
موهامو شونه کنید داره میاد بابام/ سیدمجید بنی فاطمه

موهامو شونه کنید داره میاد بابام/ سیدمجید بنی فاطمه

دلایل زرد شدن زبان و ارتباط آن با سایر بیماری ها
دلایل زرد شدن زبان و ارتباط آن با سایر بیماری ها

دلایل زرد شدن زبان و ارتباط آن با سایر بیماری ها

نخستین درس مدافعان خرمشهر به صدام
نخستین درس مدافعان خرمشهر به صدام

نخستین درس مدافعان خرمشهر به صدام

تلاوت آیه بهشتی توسط استاد عبدالباسط
تلاوت آیه بهشتی توسط استاد عبدالباسط

تلاوت آیه بهشتی توسط استاد عبدالباسط

قسم به روز یمت یرنی/ محمدحسین حدادیان
قسم به روز یمت یرنی/ محمدحسین حدادیان

قسم به روز یمت یرنی/ محمدحسین حدادیان