0
ویژه نامه ها

پاستاي با مرغ دودي

پاستا را در قابلمه ي مناسبي، با آب جوش بپزيد. آن گاه، آب اضافي اش را جدا کنيد و درپوشي رويش بگذاريد تا گرم بماند. حالا تابه ي نچسبي را با حرارت ملايم گرم کنيد و بعد تکه هاي مرغ را به مدت 1 دقيقه در آن تفت دهيد. آن گاه آب مرغ، خامه، پيازچه و کمي فلفل سياه به آن بيفزائيد و پس از جوشيدن، آن ها را به مدت 2 دقيقه بپزيد. اينک براي پذيرائي، پاستا را در ظرف مناسبي بريزيد و از مايه ي مرغ و سس کره، روي آن بريزيد.
پاستاي با مرغ دودي

 پاستاي با مرغ دودي
پاستاي با مرغ دودي


 






 

مواد لازم براي 6 نفر:
 

پاستا/ 750 گرم
مرغ دودي و بدون پوست خرد کرده/(يک و نيم کيلوگرم)
آب مرغ/ 125 ميلي ليتر(يک دوم پيمانه)
خامه/ 250 ميلي ليتر(يک پيمانه)
پيازچه ي خرد کرده/ 2 قاشق سوپخوري
فلفل سياه سائيده/ به ميزان لازم

مواد لازم براي تهيه ي سس کره:
 

کره ي نرم/ 125 گرم
سير له کرده/ 1 حبه
آبليمو/ 1 قاشق سوپخوري

پاستاي با مرغ دودي

روش تهيه:
 

پاستا را در قابلمه ي مناسبي، با آب جوش بپزيد. آن گاه، آب اضافي اش را جدا کنيد و درپوشي رويش بگذاريد تا گرم بماند. حالا تابه ي نچسبي را با حرارت ملايم گرم کنيد و بعد تکه هاي مرغ را به مدت 1 دقيقه در آن تفت دهيد. آن گاه آب مرغ، خامه، پيازچه و کمي فلفل سياه به آن بيفزائيد و پس از جوشيدن، آن ها را به مدت 2 دقيقه بپزيد. اينک براي پذيرائي، پاستا را در ظرف مناسبي بريزيد و از مايه ي مرغ و سس کره، روي آن بريزيد.

روش تهيه ي سس کره:
 

کره، سير و آبليمو را در کاسه ي مناسبي بريزيد و خوب با هم ترکيب کنيد تا صاف و يکدست شود.
منبع:نشريه ي آشپز باشي، شماره ي 45



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
مقایسه بازار بورس ایران و فارکس
مقایسه بازار بورس ایران و فارکس

مقایسه بازار بورس ایران و فارکس

دلایل خارش پوست سر و راههای درمان آن
دلایل خارش پوست سر و راههای درمان آن

دلایل خارش پوست سر و راههای درمان آن

حکم شرعی فارکس: نگاهی جامع به فتوای مراجع تقلید درباره معاملات فارکس
حکم شرعی فارکس: نگاهی جامع به فتوای مراجع تقلید درباره معاملات فارکس

حکم شرعی فارکس: نگاهی جامع به فتوای مراجع تقلید درباره معاملات فارکس

علت و علل کهیر زدن چیست و چه درمانی دارد
علت و علل کهیر زدن چیست و چه درمانی دارد

علت و علل کهیر زدن چیست و چه درمانی دارد

علل و علائم سلولیت و بهترین وسریعترین ترفندها برای از بین بردن آن
علل و علائم سلولیت و بهترین وسریعترین ترفندها برای از بین بردن آن

علل و علائم سلولیت و بهترین وسریعترین ترفندها برای از بین بردن آن

ترفند | 6 ایده خلاقانه کاردستی
ترفند | 6 ایده خلاقانه کاردستی

ترفند | 6 ایده خلاقانه کاردستی

ترتیل آموزشی/ حصری: سوره های ملک، قلم، حاقه، معارج، نوح
ترتیل آموزشی/ حصری: سوره های ملک، قلم، حاقه، معارج، نوح

ترتیل آموزشی/ حصری: سوره های ملک، قلم، حاقه، معارج، نوح

ترتیل آموزشی/ حصری: سوره های جن، مزمل، مدثر، قیامه، دهر، مرسلات
ترتیل آموزشی/ حصری: سوره های جن، مزمل، مدثر، قیامه، دهر، مرسلات

ترتیل آموزشی/ حصری: سوره های جن، مزمل، مدثر، قیامه، دهر، مرسلات

فراز زیبای آیه 3 سوره مبارکه غافر استاد حصان
فراز زیبای آیه 3 سوره مبارکه غافر استاد حصان

فراز زیبای آیه 3 سوره مبارکه غافر استاد حصان

بیت الدعاء (واحد عربی)+متن/ میثم مطیعی
بیت الدعاء (واحد عربی)+متن/ میثم مطیعی

بیت الدعاء (واحد عربی)+متن/ میثم مطیعی

تا مدت ها توانایی های موشکی ایران برای بسیاری باورپذیر نبود.
تا مدت ها توانایی های موشکی ایران برای بسیاری باورپذیر نبود.

تا مدت ها توانایی های موشکی ایران برای بسیاری باورپذیر نبود.

آشپزی | طرز تهیه کیک فلفل دلمه ای و تخم مرغ
آشپزی | طرز تهیه کیک فلفل دلمه ای و تخم مرغ

آشپزی | طرز تهیه کیک فلفل دلمه ای و تخم مرغ

اسکای نیوز: آمریکا نیازمند دشمنی با ایران است!
اسکای نیوز: آمریکا نیازمند دشمنی با ایران است!

اسکای نیوز: آمریکا نیازمند دشمنی با ایران است!

چرا اسفند دود میکنیم؟/ استاد خیراندیش
چرا اسفند دود میکنیم؟/ استاد خیراندیش

چرا اسفند دود میکنیم؟/ استاد خیراندیش

فواید نوشابه خانگی/ دکتر خیراندیش
فواید نوشابه خانگی/ دکتر خیراندیش

فواید نوشابه خانگی/ دکتر خیراندیش

اربعین تجلی گاه بروز ارزش های اسلامی و انسانی شیعه
اربعین تجلی گاه بروز ارزش های اسلامی و انسانی شیعه

اربعین تجلی گاه بروز ارزش های اسلامی و انسانی شیعه

تو اولین امیر بودی که بین یک حصیر بودی/ حمید علیمی
تو اولین امیر بودی که بین یک حصیر بودی/ حمید علیمی

تو اولین امیر بودی که بین یک حصیر بودی/ حمید علیمی

کرونا، پایانی بر جشن‌های ازدواج بیمارگونه!
کرونا، پایانی بر جشن‌های ازدواج بیمارگونه!

کرونا، پایانی بر جشن‌های ازدواج بیمارگونه!

میدونی از بچگیم توی هیئتت بودم/ علیمی
میدونی از بچگیم توی هیئتت بودم/ علیمی

میدونی از بچگیم توی هیئتت بودم/ علیمی

مجری شبکه من و تو: ایران غلط کرده جنگیده!!!
مجری شبکه من و تو: ایران غلط کرده جنگیده!!!

مجری شبکه من و تو: ایران غلط کرده جنگیده!!!

حسین(علیه السلام) دری از درهای بهشت/ استاد انصاریان
حسین(علیه السلام) دری از درهای بهشت/ استاد انصاریان

حسین(علیه السلام) دری از درهای بهشت/ استاد انصاریان