0
ویژه نامه ها

اسپاگتي و کوفته هاي پنيري

اسپاگتي را طبق دستور پخت نوشته شده بر روي بسته، داخل آب جوش بريزيد و بپزيد. سپس آب اضافي آن را خالي کنيد و براي پذيرائي در ظرف مناسبي بريزيد. آن گاه کوفته ها را روي آن قرار دهيد و سس را بيفزائيد.
اسپاگتي و کوفته هاي پنيري

 اسپاگتي و کوفته هاي پنيري
اسپاگتي و کوفته هاي پنيري


 






 

مواد لازم براي تهيه سس گوجه فرنگي:
 

کره/ 15 گرم
پياز ريز خرد کرده/ 1 عدد
ريحان خشک/ 2 قاشق چايخوري
اورگانو/ 1 قاشق چايخوري
گوجه فرنگي خرد کرده/ 440 گرم
رب گوجه فرنگي/ 2 قاشق سوپخوري
آب گوشت/ 250 ميلي ليتر(1پيمانه)
شکر/ 1 قاشق چايخوري
فلفل سياه سائيده/ به ميزان لازم

مواد لازم براي 4 نفر:
 

اسپاگتي/ 250 گرم

مواد لازم براي کوفته هاي پنيري:
 

گوشت چرخکرده/ 500 گرم
جعفري خرد کرده/ 2قاشق سوپخوري
پنير پارمسان رنده کرده/ 60 گرم(يک دوم پيمانه)
رب گوجه فرنگي/ 2قاشق چايخوري
تخم مرغ/ 1 عدد

اسپاگتي و کوفته هاي پنيري

روش تهيه:
 

اسپاگتي را طبق دستور پخت نوشته شده بر روي بسته، داخل آب جوش بريزيد و بپزيد. سپس آب اضافي آن را خالي کنيد و براي پذيرائي در ظرف مناسبي بريزيد. آن گاه کوفته ها را روي آن قرار دهيد و سس را بيفزائيد.

روش تهيه ي کوفته هاي پنيري:
 

گوشت چرخکرده، جعفري، پنير پارمسان، رب گوجه فرنگي و تخم مرغ را، در کاسه ي مناسبي بريزيد و با هم مخلوط کنيد.تا مخلوط شوند.آن گاه از مايه ي به دست آمده، توپ هاي کوچکي درست کنيد و در تابه ي نچسبي، به مدت 4 تا 5 دقيقه سرخ کنيد. سپس کوفته هاي سرخ شده را برداريد و روي هوله ي کاغذي قرار دهيد تا روغنشان گرفته شود.

روش تهيه ي سس گوجه فرنگي:
 

کره را در تابه ي بزرگي آب کنيد. سپس، پياز، ريحان و اورگانو را به مدت 2 تا 3 دقيقه و يا تا زماني که پياز، نرم و سبک شود، تفت دهيد. آن گاه، گوجه فرنگي، رب گوجه، آب گوشت و شکر را اضافه کنيد و هم بزنيد. وقتي شروع به جوشيدن کرد، شعله را کم کنيد و بگذاريد آرام آرام به مدت 30 دقيقه بجوشد تا سس غليظي به دست آيد. فقط هرازگاهي آن را هم بزنيد تا ته نگيرد. حالا کمي فلفل هم براي مزه دار کردن به آن بيفزائيد.در اين هنگام، کوفته ها را درون سس قرار دهيد و 5 دقيقه ي ديگر صبر کنيد تا بپزد.
منبع:نشريه ي آشپز باشي، شماره ي 45



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
بهترین توشه دنیا/ آیت الله مجتهدی تهرانی
بهترین توشه دنیا/ آیت الله مجتهدی تهرانی

بهترین توشه دنیا/ آیت الله مجتهدی تهرانی

نماهنگ معرفی مستند «در لباس سربازی»
نماهنگ معرفی مستند «در لباس سربازی»

نماهنگ معرفی مستند «در لباس سربازی»

مسواک نزدن چه عوارضی به دنبال دارد؟
مسواک نزدن چه عوارضی به دنبال دارد؟

مسواک نزدن چه عوارضی به دنبال دارد؟

آشپزی | طرز تهیه کیک ران مرغ
آشپزی | طرز تهیه کیک ران مرغ

آشپزی | طرز تهیه کیک ران مرغ

اخراج ماشاریپوف به خاطر خطا به روی کامیابی نیا(با کمک VAR)
اخراج ماشاریپوف به خاطر خطا به روی کامیابی نیا(با کمک VAR)

اخراج ماشاریپوف به خاطر خطا به روی کامیابی نیا(با کمک VAR)

فواید و مضرات خوردن شیر موز
فواید و مضرات خوردن شیر موز

فواید و مضرات خوردن شیر موز

راز سنگرهای عشق/ محمد اصفهانی
راز سنگرهای عشق/ محمد اصفهانی

راز سنگرهای عشق/ محمد اصفهانی

گل اول آل‌کثیر به پاختاکور برای پرسپولیس
گل اول آل‌کثیر به پاختاکور برای پرسپولیس

گل اول آل‌کثیر به پاختاکور برای پرسپولیس

گل دوم آل‌کثیر به پاختاکور برای پرسپولیس
گل دوم آل‌کثیر به پاختاکور برای پرسپولیس

گل دوم آل‌کثیر به پاختاکور برای پرسپولیس

عیسی آل کثیر و دو گل زیبا برای پرسپولیس
عیسی آل کثیر و دو گل زیبا برای پرسپولیس

عیسی آل کثیر و دو گل زیبا برای پرسپولیس

مصرف بیش از اندازه چای سیاه چه عوارضی دارد؟
مصرف بیش از اندازه چای سیاه چه عوارضی دارد؟

مصرف بیش از اندازه چای سیاه چه عوارضی دارد؟

خلاصه بازی پرسپولیس 2-0 پاختاکور
خلاصه بازی پرسپولیس 2-0 پاختاکور

خلاصه بازی پرسپولیس 2-0 پاختاکور

راهکارهای طبیعی برای درمان درد مفاصل
راهکارهای طبیعی برای درمان درد مفاصل

راهکارهای طبیعی برای درمان درد مفاصل

مواد غذایی تقویت کننده سیستم گوارشی
مواد غذایی تقویت کننده سیستم گوارشی

مواد غذایی تقویت کننده سیستم گوارشی

درباره فواید لبو چه می دانید؟
درباره فواید لبو چه می دانید؟

درباره فواید لبو چه می دانید؟

همه چیز درباره کاشت ابرو و مزایای آن
همه چیز درباره کاشت ابرو و مزایای آن

همه چیز درباره کاشت ابرو و مزایای آن

اختلاف ارضی جمهوری آذربایجان و ارمنستان از کجا آغاز شد؟ / جایگاه جمهوری اسلامی ایران در مناقشه قره‌باغ
اختلاف ارضی جمهوری آذربایجان و ارمنستان از کجا آغاز شد؟ / جایگاه جمهوری اسلامی ایران در مناقشه قره‌باغ

اختلاف ارضی جمهوری آذربایجان و ارمنستان از کجا آغاز شد؟ / جایگاه جمهوری اسلامی ایران در مناقشه قره‌باغ

الگوی طاسی مردانه چیست و چه عواملی باعث طاسی می‌شود
الگوی طاسی مردانه چیست و چه عواملی باعث طاسی می‌شود

الگوی طاسی مردانه چیست و چه عواملی باعث طاسی می‌شود

حکمت | مسلمان بی دین! (استاد توکلی)
حکمت | مسلمان بی دین! (استاد توکلی)

حکمت | مسلمان بی دین! (استاد توکلی)

مدیرعامل استقلال برکنار شد / بیانیه هیئت مدیره استقلال درباره دلایل برکناری سعادتمند
مدیرعامل استقلال برکنار شد / بیانیه هیئت مدیره استقلال درباره دلایل برکناری سعادتمند

مدیرعامل استقلال برکنار شد / بیانیه هیئت مدیره استقلال درباره دلایل برکناری سعادتمند

نماهنگ | دور از تو با این که ضرر کردم / محمد حسین پویانفر
نماهنگ | دور از تو با این که ضرر کردم / محمد حسین پویانفر

نماهنگ | دور از تو با این که ضرر کردم / محمد حسین پویانفر