
بیسکویت های قلبی
بیسکویت هایی که به شکل قلب بریده شوند و با خامه تزیین شوند (همان طور که در بیسکویت عسلی صفحه 72 استفاده شده است) نوع رمانتیک این دستورالعمل می باشد. این بیسکویت ها برای مراسمی مانند روز مادر مهمانی نامزدی یا روز عشاق (والنتین) مناسب است.
بیسکویت بزرگ
موادلازم برای تهیه حدود 6 عدد بیسکویت:
کره / 125 گرم
رنده پوست پرتقال / 1 قاشق چایخوری
شکر / (75 گرم) 1/3 پیمانه
آرد سبوسدار مخمردار / (100 گرم)2/3 پیمانه
بادام زمینی بی نمک بوداده، خردشده / (75 گرم)1/2 پیمانه
کشمش پلویی / (55 گرم)1/3 پیمانه
آب پرتقال / 2 قاشق غذاخوری
پودرنارگیل / (30 گرم)1/3 پیمانه
جو دوسر خردشده / (30 گرم) 1/3 پیمانه
منبع:
بیسکویت بزرگ
موادلازم برای تهیه حدود 6 عدد بیسکویت:
کره / 125 گرم
رنده پوست پرتقال / 1 قاشق چایخوری
شکر / (75 گرم) 1/3 پیمانه
آرد سبوسدار مخمردار / (100 گرم)2/3 پیمانه
بادام زمینی بی نمک بوداده، خردشده / (75 گرم)1/2 پیمانه
کشمش پلویی / (55 گرم)1/3 پیمانه
آب پرتقال / 2 قاشق غذاخوری
پودرنارگیل / (30 گرم)1/3 پیمانه
جو دوسر خردشده / (30 گرم) 1/3 پیمانه
منبع:
/ج