0
ویژه نامه ها

حلوا كفگيري

آرد را روي حرارت قرار داده و در حدي تفت دهيد كه فقط خامي آرد از بين برود ولي رنگ آن تغيير نكند. سپس كره و روغن مايع را اضافه كرده و مواد را مخلوط كنيد. ظرف را از روي حرارت برداشته و پودر قند و پودر هل را اضافه كنيد. در آخر پودر بادام را نيز اضافه كرده و مخلوط كنيد. مواد را در گوشه ظرف جمع كرده و فشار دهيد سپس با يك كفگير مقداري از
حلوا كفگيري

حلوا كفگيري
حلوا كفگيري


 






 

مواد لازم:
 

آرد /نيم كيلو
كره /250 گرم
روغن مايع /50 گرم
پودر قند /250 گرم
پودر هل /2 قاشق غذاخوري
پودر بادام /250 گرم
پودر كاكائو/2 قاشق غذاخوري (در صورت دلخواه)

حلوا كفگيري

حلوا كفگيري

طرز تهيه:
 

آرد را روي حرارت قرار داده و در حدي تفت دهيد كه فقط خامي آرد از بين برود ولي رنگ آن تغيير نكند. سپس كره و روغن مايع را اضافه كرده و مواد را مخلوط كنيد. ظرف را از روي حرارت برداشته و پودر قند و پودر هل را اضافه كنيد. در آخر پودر بادام را نيز اضافه كرده و مخلوط كنيد. مواد را در گوشه ظرف جمع كرده و فشار دهيد سپس با يك كفگير مقداري از حلوا برداريد و آن را در ظرف مورد نظر برگردانيد. مي توانيد به نيمي از مواد پودر كاكائو اضافه كرده و بقيه ي مراحل را انجام دهيد تا حلوا دو رنگ شود.

نكته:
 

1ـ اين دستور 555 گرم كربوهيدرات، 100 گرم پروتئين، 475 گرم چربي و 6895 كيلوكالري انرژي دارد.
2ـ با توجه به نوع آرد ممكن است ميزان روغن آن كم يا زياد شود.
3ـ بهتر است حلوا قبل از افزودن پودر قند كاملا سرد شود تا حرارت حلوا باعث ذوب شد پودر قند و سفت شدن حلوا نشود.
منبع:مجله هنر آشپزي شماره 71



 

نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
وارونه نمایی در مستند «کودتای خزنده» بی بی سی!
وارونه نمایی در مستند «کودتای خزنده» بی بی سی!

وارونه نمایی در مستند «کودتای خزنده» بی بی سی!

درگذشت حجت الاسلام و المسلمین ممدوحی + زندگی نامه
درگذشت حجت الاسلام و المسلمین ممدوحی + زندگی نامه

درگذشت حجت الاسلام و المسلمین ممدوحی + زندگی نامه

کارتون باب اسفنجی | خانه آناناسی محبوب من
کارتون باب اسفنجی | خانه آناناسی محبوب من

کارتون باب اسفنجی | خانه آناناسی محبوب من

شیرینی | طرز تهیه کوکی مغز شکلاتی
شیرینی | طرز تهیه کوکی مغز شکلاتی

شیرینی | طرز تهیه کوکی مغز شکلاتی

اشکهای دختر شهید ترور در دیدار با قاتل پدرش
اشکهای دختر شهید ترور در دیدار با قاتل پدرش

اشکهای دختر شهید ترور در دیدار با قاتل پدرش

دیکتاتوری رسانه ای من و تو
دیکتاتوری رسانه ای من و تو

دیکتاتوری رسانه ای من و تو

طوطی در زمین فوتبال زنان!
طوطی در زمین فوتبال زنان!

طوطی در زمین فوتبال زنان!

نماهنگ نسیم در وصف شهید نسیم افغانی
نماهنگ نسیم در وصف شهید نسیم افغانی

نماهنگ نسیم در وصف شهید نسیم افغانی

اعدام در آمریکا «خوب» در دیگر کشورها «بد»!
اعدام در آمریکا «خوب» در دیگر کشورها «بد»!

اعدام در آمریکا «خوب» در دیگر کشورها «بد»!

توزیع ناعادلانه خودرو در ایران به روایت اعداد
توزیع ناعادلانه خودرو در ایران به روایت اعداد

توزیع ناعادلانه خودرو در ایران به روایت اعداد

آموزش مقدماتی سرمایه گذاری در بورس ایران
آموزش مقدماتی سرمایه گذاری در بورس ایران

آموزش مقدماتی سرمایه گذاری در بورس ایران

حکمت؛ چرا دیه زن نصف دیه مرد است / حجت الاسلام مسعود عالی
حکمت؛ چرا دیه زن نصف دیه مرد است / حجت الاسلام مسعود عالی

حکمت؛ چرا دیه زن نصف دیه مرد است / حجت الاسلام مسعود عالی

تیزر مستند غیر رسمی
تیزر مستند غیر رسمی

تیزر مستند غیر رسمی

اسماعیلِ مادر
اسماعیلِ مادر

اسماعیلِ مادر

آشنایی با سایت کوین دسک (CoinDesk) برای آگاهی از آخرین اخبار ارزهای دیجیتال
آشنایی با سایت کوین دسک (CoinDesk) برای آگاهی از آخرین اخبار ارزهای دیجیتال

آشنایی با سایت کوین دسک (CoinDesk) برای آگاهی از آخرین اخبار ارزهای دیجیتال

باحالترین دزد جهان
باحالترین دزد جهان

باحالترین دزد جهان

دفاع مقدّس عرصه تربیت انسان
دفاع مقدّس عرصه تربیت انسان

دفاع مقدّس عرصه تربیت انسان

پاسخ های عجیب به یک سوال ساده!
پاسخ های عجیب به یک سوال ساده!

پاسخ های عجیب به یک سوال ساده!

آشنایی با سایت کوین مارکت کپ (CoinMarketCap) برای رصد ارزهای دیجیتال
آشنایی با سایت کوین مارکت کپ (CoinMarketCap) برای رصد ارزهای دیجیتال

آشنایی با سایت کوین مارکت کپ (CoinMarketCap) برای رصد ارزهای دیجیتال

لیگ قهرمانان| صعود استقلال به مرحله حذفی / خداحافظی شهرخودرو با صفر امتیاز از رقابت ها
لیگ قهرمانان| صعود استقلال به مرحله حذفی / خداحافظی شهرخودرو با صفر امتیاز از رقابت ها

لیگ قهرمانان| صعود استقلال به مرحله حذفی / خداحافظی شهرخودرو با صفر امتیاز از رقابت ها

گل اول برایتون به پرستون روی شوت زیبا جهانبخش
گل اول برایتون به پرستون روی شوت زیبا جهانبخش

گل اول برایتون به پرستون روی شوت زیبا جهانبخش