0
ویژه نامه ها

پيتزاي کالباس و آواکادو

1-جهت تهيه خمير پيتزا، خمير مايه را با نيمي از آب ولرم مخلوط کرده ، آن را 15 دقيقه کنار بگذاريد. در کاسه بزرگي آرد و نمک را با يکديگر الک کنيد و بعد خمير مايه حل شده را به همراه بقيه آب ولرم به تدريج به مواد بيفزاييد و دائم هم بزنيد تا خمير يکدستي تهيه شود.
پيتزاي کالباس و آواکادو

پيتزاي کالباس و آواکادو
پيتزاي کالباس و آواکادو


 





 
مواد لازم براي 4 نفر
مواد لازم جهت تهيه خمير
آرد: 3پيمانه
نمک:1/2 قاشق چايخوري
آب ولرم: حدود 2/3 پيمانه
خمير مايه خشک: حدود 14 گرم (تقريباً معادل 2 بسته)
ساير موارد
پنير ريکوتا:200 گرم
شويد تازه خردشده:2 قاشق غذاخوري
پودر آويشن: 1قاشق چايخوري
رنده پوست ليمو:1 قاشق چايخوري
کالباس (هرنوع به دلخواه):250 گرم
گوجه فرنگي گيلاسي(کوچک):125 گرم
ميوه آواکادو(درصورت تمايل):1 عدد
ليموترش حلقه شده: کمي
حلقه هيا ليمو :چند عدد
(درصورت عدم دسترسي به آواکادو ، مي توانيد بنا به ذائقه خود از آناناس يا انبه استفاده کنيد.)

پيتزاي کالباس و آواکادو

طرز تهيه
1-جهت تهيه خمير پيتزا، خمير مايه را با نيمي از آب ولرم مخلوط کرده ، آن را 15 دقيقه کنار بگذاريد.
در کاسه بزرگي آرد و نمک را با يکديگر الک کنيد و بعد خمير مايه حل شده را به همراه بقيه آب ولرم به تدريج به مواد بيفزاييد و دائم هم بزنيد تا خمير يکدستي تهيه شود.
خمير را روي سطح آردپاشي شده اي خوب ورز دهيد تا حالت ارتجاعي پيدا کند. پس از حدوداً 10 دقيقه ورز دادن، خمير را گلوله کنيد و حدود يک ساعت ونيم در کاسه چرب شده اي در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم آن حدوداً دو برابر شود.
2-خمير را در کف قالب چرب شده اي با ابعاد تقريبي 22*26 سانتي متر با کمک انگشتانتان به طور يکنواخت پهن کنيد و کنار بگذاريد.
3-پنير ريکوتا(يا پنير پيتزا) را در کاسه اي با شويد و آويشن مخلوط نماييد و آن را روي خمير پيتزا بپاشيد و حدود 15دقيقه در فري که از قبل گرم کرده ايد با 200 درجه سانتي گراد بپزيد.
4-پس از درآوردن خمير از فر، روي آن را با کالباس خرد شده ، آواکادوي حلقه شده و گوجه فرنگي هاي نصف شده پوشش دهيد و مجدداً با 180 درجه سانتي گراد حدود 10 دقيقه ديگر درفر قرار دهيد تا خمير پيتزا کاملاً ترد و طلايي رنگ شود.
درکنار آن حلقه هاي ليموترش قرار دهيد و قبل از سردشدن سرو نماييد.
منبع:نشریه ی ایرانیان ش 34




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
تلاوت آیات 31 تا 40 سوره نبأ/ استاد غلوش
تلاوت آیات 31 تا 40 سوره نبأ/ استاد غلوش

تلاوت آیات 31 تا 40 سوره نبأ/ استاد غلوش

۶۰ سال اسقرار سفارت آمریکا در بغداد
۶۰ سال اسقرار سفارت آمریکا در بغداد

۶۰ سال اسقرار سفارت آمریکا در بغداد

آشنایی با قوانین بورس و معاملات در بازارهای سرمایه ایران و جهان
آشنایی با قوانین بورس و معاملات در بازارهای سرمایه ایران و جهان

آشنایی با قوانین بورس و معاملات در بازارهای سرمایه ایران و جهان

حکمت | نظام خانواده (استاد رفیعی)
حکمت | نظام خانواده (استاد رفیعی)

حکمت | نظام خانواده (استاد رفیعی)

وظیفه رهبران دینی در گسترش صلح جهانی/ آیت الله جوادی آملی
وظیفه رهبران دینی در گسترش صلح جهانی/ آیت الله جوادی آملی

وظیفه رهبران دینی در گسترش صلح جهانی/ آیت الله جوادی آملی

آزادسازی روباه بیچاره
آزادسازی روباه بیچاره

آزادسازی روباه بیچاره

روایت حبیب | راوی: محمد علی جعفری
روایت حبیب | راوی: محمد علی جعفری

روایت حبیب | راوی: محمد علی جعفری

خونه شخصیت های معروف هم رفتید؟!
خونه شخصیت های معروف هم رفتید؟!

خونه شخصیت های معروف هم رفتید؟!

تلاوت زیبای سوره قدر/ استاد عبدالباسط
تلاوت زیبای سوره قدر/ استاد عبدالباسط

تلاوت زیبای سوره قدر/ استاد عبدالباسط

فراخوان طرح پژوهشی روش های استاندارد حفظ قرآن کریم
فراخوان طرح پژوهشی روش های استاندارد حفظ قرآن کریم

فراخوان طرح پژوهشی روش های استاندارد حفظ قرآن کریم

شبی که اوباش از ترس نخوابیدند!
شبی که اوباش از ترس نخوابیدند!

شبی که اوباش از ترس نخوابیدند!

سرمربی جدید استقلال و نظر سعادتمند
سرمربی جدید استقلال و نظر سعادتمند

سرمربی جدید استقلال و نظر سعادتمند

ام المصائبم/ محمدحسین حدادیان
ام المصائبم/ محمدحسین حدادیان

ام المصائبم/ محمدحسین حدادیان

با مضرات مصرف پاستیل آشنا شوید
با مضرات مصرف پاستیل آشنا شوید

با مضرات مصرف پاستیل آشنا شوید

روضه اهل بیت امام حسین علیهم السلام/ محمدحسین حدادیان
روضه اهل بیت امام حسین علیهم السلام/ محمدحسین حدادیان

روضه اهل بیت امام حسین علیهم السلام/ محمدحسین حدادیان

علائم و انواع زگیل تناسلی و درمان آن
علائم و انواع زگیل تناسلی و درمان آن

علائم و انواع زگیل تناسلی و درمان آن

ما معذوریم نداریم/ آیت الله جوادی آملی
ما معذوریم نداریم/ آیت الله جوادی آملی

ما معذوریم نداریم/ آیت الله جوادی آملی

تو اول مودبانه نماز بخون/ استاد پناهیان
تو اول مودبانه نماز بخون/ استاد پناهیان

تو اول مودبانه نماز بخون/ استاد پناهیان

هش ریت (hash rate) چیست و چه اثری بر درآمد ماینرها دارد؟
هش ریت (hash rate) چیست و چه اثری بر درآمد ماینرها دارد؟

هش ریت (hash rate) چیست و چه اثری بر درآمد ماینرها دارد؟

آشنایی با مفهوم استخراج ابری (Cloud mining) بیت کوین و رمزارزهای دیگر
آشنایی با مفهوم استخراج ابری (Cloud mining) بیت کوین و رمزارزهای دیگر

آشنایی با مفهوم استخراج ابری (Cloud mining) بیت کوین و رمزارزهای دیگر

حاج قاسم سلیمانی زنده در اربعین حسینی
حاج قاسم سلیمانی زنده در اربعین حسینی

حاج قاسم سلیمانی زنده در اربعین حسینی