0
ویژه نامه ها

کيک پنير فندقي

2-کره را نيز با شکر کاملا مخلوط کنيد تا پف دار و روشن شود، سپس زرده تخم مرغ را در آن بريزيد و طي 3 مرحله مخلوط فندقي مرحله قبل را به مايه کره اي اضافه کرده و کم کم هم بزنيد تا خمير يکدستي تهيه شود.
کيک پنير فندقي

کيک پنير فندقي
کيک پنير فندقي


 





 
شاتوت(يا هرنوع توت به دلخواه):350 گرم
عسل:1قاشق غذاخوري
شکر:6 قاشق غذاخوري
آب ليموترش:2 قاشق غذاخوري
پنير خامه اي :3/4 پيمانه
تخم مرغ :1 عدد
خامه سفت:1/2 پيمانه
مواد لازم جهت تهيه خمير کيک
فندق خرد شده:1/2/3 پيمانه
آرد:2/3 پيمانه
نمک:1/3 قاشق چايخوري
کره:2 قاشق غذاخوري
شکر: 1/3 پيمانه
زرده تخم مرغ:1 عدد

کيک پنير فندقي

طرز تهيه:
1-جهت تهيه خمير کيک، فندق خرد شده را در کاسه بزرگي ريخته و آرد و نمک رادر آن الک کرده و خوب مخلوط کنيد.

کيک پنير فندقي

2-کره را نيز با شکر کاملا مخلوط کنيد تا پف دار و روشن شود، سپس زرده تخم مرغ را در آن بريزيد و طي 3 مرحله مخلوط فندقي مرحله قبل را به مايه کره اي اضافه کرده و کم کم هم بزنيد تا خمير يکدستي تهيه شود.
2-خمير تهيه شده را در کف قالب گرد چرب شده 23 سانتي متري پخش کنيد و با دست آن را به کف و ديواره هاي قالب بچسبانيد. روي خمير داخل قالب را بپوشانيد و آن را 30 دقيقه درجاي خنکي قرار دهيد.

کيک پنير فندقي

4-فر را با 180 درجه روشن کنيد. جهت تهيه مايه روي کيک، توت را با عسل، يک قاشق غذاخوري از آب ليمو ونيمي از شکر در مايتابه اي مخلوط کرده و آن را روي حرارت ملايم بپزيد و گاهي هم بزنيد ، اما مراقب باشيد که توت له نشود ، پس از حدود 7 دقيقه مواد را از روي حرارت برداريد.
5-خمير داخل قالب را از يخچال درآورده و حدود 15 دقيقه درفر بپزيد و بعد آن را کنار بگذاريد تا سرد شود.

کيک پنير فندقي

6-پنير خامه اي را با بقيه شکر خوب بزنيد تا پف دار شود، بعد تخم مرغ ، مابقي آب ليمو و خامه را با آن کاملا مخلوط کنيد .اين مواد را روي خمير پخته وسدر شده بريزيد. قالب را تکان دهيد تا مواد به طور يکنواخت پخش شوند، بعد آن را مجدداً حدود 20 تا 25 دقيقه درفر بگذاريد.
7-کيک را پس از درآوردن از فر حدود يک ساعت کنار بگذاريد تا سرد شود.
مخلوط ميوه اي تهيه شده در مرحله 2 را
روي کيک بريزيد و آن را سرو نماييد.

کيک پنير فندقي

منبع: نشریه ی ایرانیان ش 34




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
تحلیل تکنیکال چیست؟ آشنایی مقدماتی با تحلیل تکنیکال
تحلیل تکنیکال چیست؟ آشنایی مقدماتی با تحلیل تکنیکال

تحلیل تکنیکال چیست؟ آشنایی مقدماتی با تحلیل تکنیکال

تاریخچه توهین؛ از سلمان رشدی تا شارلی ابدو
تاریخچه توهین؛ از سلمان رشدی تا شارلی ابدو

تاریخچه توهین؛ از سلمان رشدی تا شارلی ابدو

پیشینه تاریخی توهین به پیامبر اسلام (صلی الله علیه و آله)
پیشینه تاریخی توهین به پیامبر اسلام (صلی الله علیه و آله)

پیشینه تاریخی توهین به پیامبر اسلام (صلی الله علیه و آله)

فواید بینظیر هندوانه برای سلامتی افراد
فواید بینظیر هندوانه برای سلامتی افراد

فواید بینظیر هندوانه برای سلامتی افراد

خواص و فواید انگور برای سلامتی
خواص و فواید انگور برای سلامتی

خواص و فواید انگور برای سلامتی

با فواید و مضرات پیاده روی آشنا شوید
با فواید و مضرات پیاده روی آشنا شوید

با فواید و مضرات پیاده روی آشنا شوید

فواید پوست پیاز
فواید پوست پیاز

فواید پوست پیاز

نوراپی نفرین چیست و چگونه در بدن عمل می کند؟
نوراپی نفرین چیست و چگونه در بدن عمل می کند؟

نوراپی نفرین چیست و چگونه در بدن عمل می کند؟

نماهنگ | فصل پریشانی / علی زند وکیلی
نماهنگ | فصل پریشانی / علی زند وکیلی

نماهنگ | فصل پریشانی / علی زند وکیلی

نماهنگ | اگر چه حقیرم لیاقت ندارم / محمد حسین پویانفر
نماهنگ | اگر چه حقیرم لیاقت ندارم / محمد حسین پویانفر

نماهنگ | اگر چه حقیرم لیاقت ندارم / محمد حسین پویانفر

نماهنگ | حسرت کربلا / حاج حمید علیمی
نماهنگ | حسرت کربلا / حاج حمید علیمی

نماهنگ | حسرت کربلا / حاج حمید علیمی

از بیماری هموفیلی چه می دانید؟
از بیماری هموفیلی چه می دانید؟

از بیماری هموفیلی چه می دانید؟

نماهنگ | صوت الملایین / الحاج نزار قطری
نماهنگ | صوت الملایین / الحاج نزار قطری

نماهنگ | صوت الملایین / الحاج نزار قطری

نماهنگ | لالایی گلم لالا / حاج محمود کریمی
نماهنگ | لالایی گلم لالا / حاج محمود کریمی

نماهنگ | لالایی گلم لالا / حاج محمود کریمی

با فواید گوگرد برای بدن بیشتر آشنا شوید
با فواید گوگرد برای بدن بیشتر آشنا شوید

با فواید گوگرد برای بدن بیشتر آشنا شوید

خواص و فواید باورنکردنی گیلاس
خواص و فواید باورنکردنی گیلاس

خواص و فواید باورنکردنی گیلاس

همه چیز درباره حس چشایی
همه چیز درباره حس چشایی

همه چیز درباره حس چشایی

خواص روغن ماهی بر روی سلامتی افراد
خواص روغن ماهی بر روی سلامتی افراد

خواص روغن ماهی بر روی سلامتی افراد

خارش شدید چشم نشانه چیست؟
خارش شدید چشم نشانه چیست؟

خارش شدید چشم نشانه چیست؟

علل بوی بد دهان و چگونگی رفع آن
علل بوی بد دهان و چگونگی رفع آن

علل بوی بد دهان و چگونگی رفع آن

با این مواد غذایی بیشتر عمر کنید
با این مواد غذایی بیشتر عمر کنید

با این مواد غذایی بیشتر عمر کنید