قندیل کره ای بادامی

مواد لازم برای تهیه حدود 25 عدد:
بیسکویت / 250 گرم
کره ریز شده / 90 گرم
شربت طلایی / (60 میلی لیتر) ¼ پیمانه
خلال بادام بو داده / (100 گرم) 1 ¼ پیمانه
پودر نارگیل / (20 گرم) ¼ پیمانه
زنجبیل شکر پوش خرد شده / (65 گرم) 1/3 پیمانه
شکلات سیاه آب شده / 100 گرم
روغن نباتی مایع / 1 قاشق چایخوری
خلال بادام بو داده اضافی / 1 قاشق غذا خوری

بیسکویت ها را کاملا خرد می کنیم. کره و شربت طلایی را در تابه متوسطی می ریزیم. روی حرارت می گذاریم، هم می زنیم تا کره آب شود. بیسکویت ها، خلال بادام ، پودر نارگیل و زنجبیل را در آن می ریزیم، کاملا مخلوط می کنیم. به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم تا سفت شود. از مخلوط گلوله هایی به اندازه قاشق بر می داریم، روی آنها را در مخلوط شکلات و روغن فرو می کنیم، روی آنها را بادام خلال شده می گذاریم، سپس در یخچال می گذاریم تا خودشان را بگیرند.
منبع:مجله انواع بیسکویت