خوراکي هايي براي کنترل 3 بيماري کشنده

بعضي تحقيقات نشان مي دهد، يک رژيم غذايي سالم و سرشار از ويتامين به تعادل وزن داشتن عمر طولاني و کنترل علائم بيماري ها کمک مي کند. همچنين قرار دادن هفت ماده غذايي مهم، مفيد و قابل دسترس همگان در رژيم غذايي روزانه تاثير فراواني در کنترل بيماري هاي قلبي، ديابت، سرطان، مشکلات فشارخون و کلسترول دارد. در اين مقاله با اين مواد شفابخش آشنا شويد.

زغال اخته
 

اين ميوه سرشار از آنتي اکسيدان، پتاسيم و ويتامين c است و به کاهش خطرات بيماري هاي قلبي و سرطان کمک مي کند. زغال اخته را به صورت يخ زده مي توان در فريزر نگهداري و استفاه کرد. تحقيقات نشان مي دهد، استفاده روزانه نصف فنجان اين ميوه در کنار ديگر ميوه ها و سبزيجات بهترين انتخاب است.

گردو و ماهي
 

اين دانه ي روغني، غني از امگا 3 بوده و براي کاهش امراض قلبي و کمک به التيام ورم مفاصل موثر است و براي تقويت حافظه و جلوگيري از ابتلا به آلزايمر مفيد به شمار مي رود. امگا 3 در تخم مرغ، بذر کتان و ماهي نيز به وفور يافت مي شود و مصرف دوتا سه وعده مواد غذايي حاوي امگا 3 در هفته براي سلامتي بدن مفيد است.

جو، سويا و بادام
 

بعضي تحقيقات نشان مي دهد به جاي استفاده از داروهاي شيميايي، مصرف جو، سويا و بادام براي کاهش کلسترول خون راهکار مناسبي است. گفتني است افرادي که سابقه ابتلا به سرطان سينه در خانواده خود را دارند نبايد بيش از حد از سويا استفاده کنند.

فيبرها
 

فيبرها کاهش دهنده وزن و درمانگر طبيعي مناسبي براي کاهش کلسترول به شمار مي روند يک رژيم غذايي حاوي فيبر فراوان براي تناسب اندام، افزايش کلسترول مفيد و کاهش کلسترول مضر و همچنين توازن قند خون موثراست. زيرا مدت زمان طولاني تري طول مي کشد تا جذب و دفع شوند. بنابراين فرد کمتر ميل به صرف غذا پيدا کرده و احتمال ابتلا به اضافه وزن کاهش پيدا مي کند.
فيبر در غلات کامل، لوبيا، ميوه ها و سبزيجات به وفور يافت مي شود.
استفاده از لوبياي پخته شده در سالاد راه حل مناسبي است، اما نوع کنسرو شده آن خاصيت چنداني ندارد.

چاي
 

براساس تحقيقات انجام شده بسياري از انواع چاي، کاهش دهنده کلسترول خون و پيشگيري کننده ي ابتلا به سرطان به شمار مي روند.
آنتي اکسيدان هاي موجود در چاي سبز و سياه، مواد غذايي با ارزش و قابل توجهي براي پيشگيري از رشد سلول هاي سرطاني محسوب مي شوند. اما يک آنتي اکسيدان قوي «ECGC» در چاي سبز وجود دارد که آن را متفاوت ساخته است. تحقيقات دانشمندان ژاپني و انگليسي نشان مي دهد افرادي که چاي سبز مي نوشند در مقايسه با ديگران کلسترول کمتري در خون شان وجود دارد، هم چنين «ECGC» موجود در چاي سبز مانع پيشرفت سلول هاي سرطاني مي شوند. پزشکان استفاده از چاي سبز را به جاي نوشابه هاي حاوي قند توصيه مي کنند.

کلسيم
 

ماده معدني کلسيم براي استحکام استخوان ها مناسب است. محصولات لبني و حتي قرص ها مکمل حاوي کلسيم در جلوگيري از ورم مفاصل و حتي کاهش وزن تاثير بسزايي دارند.
پزشکان متخصص مصرف کلسيم را براي سنين بين نه تا هجده سال 1300 ميلي گرم در روز توصيه مي کنند. براي سنين نوزده تا پنجاه سال اين مقدار به 1000 ميلي گرم در روز کاهش پيدا مي کند و براي سنين بالاتر از پنجاه سال اين مقدار بايد به 1200 ميلي گرم در روز افزايش يابد.

شکلات تيره
 

تحقيقات جديد نشان دهنده ي تاثيرات فراوان شکلات تيره در کاهش فشارخون هستند، شکلات هاي تيره رنگي که حاوي شصت درصد و يا بيشتر از مقادير پودر کاکائو بوده و چربي و شکر کمي داشته باشند سرشار از آنتي اکسيدان هستند و به کاهش فشارخون کمک شاياني مي کنند.
منبع: نشريه 7 روز زندگي، شماره 117