0
ویژه نامه ها

سوپ کدو حلوائي با تورتليني

1. تورتليني را درون ظرف بزرگي که پر از آب جوش است، بدون اينکه در آن را بگذاريد بپزد تا وقتي که نرم شود سپس آن را آبگيري نمائيد. 2. روغن را درون ماهي تابه اي داغ کرده پياز، سير، گشنيز و زيره را داخل آن بريزيد و بپزيد. مخلوط را هم بزنيد تا وقتي که پياز نرم شود سپس فلفل و کدو حلوائي و سيب
سوپ کدو حلوائي با تورتليني

سوپ کدو حلوائي با تورتليني
سوپ کدو حلوائي با تورتليني


 






 
زمان آماده سازي 5 دقيقه زمان پخت 35دقيقه.

مواد لازم براي شش نفر:
 

تورتليني گوشت گاو / 250گرم
روغن زيتون / 2 قاشق غذاخوري
پياز قرمز متوسط خرد شده / 1 عدد
سير له شده / 1 حبه
گشنيز آسيا شده 1/2 قاشق چايخوري
فلفل / 1 قاشق چايخوري
کدو حلوائي خرد شده / 1 کيلوگرم
سيب زميني خرد شده / 1عدد
آب / 1ليتر(4 پيمانه)
استاک مرغ پودر شده / 1 قالب
خامه/ يک پيمانه
پيازچه تازه خرد شده / 1 قاشق غذاخوري
ريحان تازه خرد شده / 1 قاشق غذاخوري
1. تورتليني را درون ظرف بزرگي که پر از آب جوش است، بدون اينکه در آن را بگذاريد بپزد تا وقتي که نرم شود سپس آن را آبگيري نمائيد.
2. روغن را درون ماهي تابه اي داغ کرده پياز، سير، گشنيز و زيره را داخل آن بريزيد و بپزيد. مخلوط را هم بزنيد تا وقتي که پياز نرم شود سپس فلفل و کدو حلوائي و سيب زميني را به مخلوط اضافه کرده، به مدت دو دقيقه آنها را بپزيد و هم بزنيد بعد آب و استاک مرغ را بيافزائيد. آن را به جوش بياوريد. در ماهي تابه را بگذاريد و به مدت 15 دقيقه يا تا زماني که سبزيجات آن نرم شود با حرارت ملايم مخلوط را بجوشانيد پس از اتمام اين مدت، بگذاريد تا اندکي سرد شود.
3. هر بار بخشي از اين مخلوط را در مخلوط کن هم بزنيد تا سر انجام همه مخلوط صاف و يکدست شود.
4. سوپ را به ماهي تابه برگردانيد. با خامه و گياهان معطر و تورتليني مخلوط نمائيد. سپس روي حرارت آن را به هم بزنيد تا تمام مخلوط گرم شود.
يک روز جلوتر مي توان آن را تدارک ديد روي آن را بپوشانيد و در يخچال نگهداري کنيد.
مايکروويو براي پخت آن مناسب نيست.

سوپ کدو حلوائي با تورتليني

منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)



 

 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
معرفی گوجی بری و فوایدش
معرفی گوجی بری و فوایدش

معرفی گوجی بری و فوایدش

نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی
نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی

نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی

آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن
آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن

آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن

وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)
وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)

وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)

خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی
خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی

خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی

ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی
ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی

ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی

علائم کرونا در کودکان
علائم کرونا در کودکان

علائم کرونا در کودکان

لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری
لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری

لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری

شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!
شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!

شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!

شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی
شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی

شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی

نکاتی درباره استفاده ماسک خیس
نکاتی درباره استفاده ماسک خیس

نکاتی درباره استفاده ماسک خیس

آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا
آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا

آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا

بچه ها لازمه ماسک بزنند؟
بچه ها لازمه ماسک بزنند؟

بچه ها لازمه ماسک بزنند؟

مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟
مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟

مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟

آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟
آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟

آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟

آشنایی با فواید سرکه انگور
آشنایی با فواید سرکه انگور

آشنایی با فواید سرکه انگور

آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری
آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری

آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری

زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!
زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!

زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!

زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان
زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان

زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان

سیاست  ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!
سیاست ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!

سیاست ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!

دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن
دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن

دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن