0
ویژه نامه ها

استيک با تاگلياتلي گوجه اي

1. چربي اضافي را از استيک جدا کرده و آن را بصورت نوارهاي باريکي ببريد. استيک، بروکلي، سبزيجات معطر و سير را در کاسه اي با يکديگر ترکيب نمائيد و خوب مخلوط کنيد روي آن را بپوشانيد و به مدت 1 ساعت در يخچال نگهداري کنيد.
استيک با تاگلياتلي گوجه اي

استيک با تاگلياتلي گوجه اي
استيک با تاگلياتلي گوجه اي


 






 
زمان آماده سازي 30 دقيقه( علاوه بر زمان خواباندن گوشت). زمان پخت 35 دقيقه

مواد لازم براي 6 نفر:
 

استيک ران / 375 گرم
بروکلي خرد شده / 200گرم
گشنيز تازه خرد شده / 2 قاشق غذاخوري
جعفري تازه خرد شده / 2 قاشق غذاخوري
سير له شده / 1 حبه
برش باريک نان / 12 عدد
کره آب شده / 40 گرم
روغن زيتون / 1 قاشق غذاخوري
پاستاي تاگلياتلي گوجه اي / 375 گرم
روغن زيتون اضافي / 2 قاشق غذاخوري
پياز قرمز متوسط خرد شده / 1 عدد

سس ماست با طعم ميوه:
 

تخم مرغ / 1 عدد
چاشني/ 1 قاشق غذاخوري
پوست ليمو رنده شده / 1 قاشق چايخوري
آبليمو / 2 قاشق غذاخوري
ماست ساده / 1/4 پيمانه
نعناي تازه خرد شده / 1قاشق غذاخوري.
1. چربي اضافي را از استيک جدا کرده و آن را بصورت نوارهاي باريکي ببريد. استيک، بروکلي، سبزيجات معطر و سير را در کاسه اي با يکديگر ترکيب نمائيد و خوب مخلوط کنيد روي آن را بپوشانيد و به مدت 1 ساعت در يخچال نگهداري کنيد.
2. از هر برش نان دايره اي به قطر 8 سانتي متر جدا کنيد و به وسيله قلم مو هر دو طرف دايره ها را به روغن و کره آغشته کنيد سپس دايره ها را روي سيني فر قرار دهيد و آنها را درون فر با درجه حرارت ملايم به مدت 15 دقيقه يا تا زماني که خوب برشته شوند بپزيد.
3. اندک زماني قبل از سرو کردن پاستا را درون ظرفي از آب جوش ريخته در ظرف را نگذاريد و تا زماني که پاستا نرم شود آن را بپزد.
4. دو قاشق روغن زيتون اضافي را داخل ماهي تابه اي داغ کرده و پياز را درون آن بريزيد تا زماني که اندکي سرخ شود آن را تفت دهيد سپس مخلوط گوشت را به پياز سرخ شده افزوده و آن را بپزيد و هم بزنيد تا وقتي که استيک خوب سرخ و ملايم شود.
5. مخلوط استيک را با پاستا مخلوط کنيد و آن را همراه با سس ماست ميوه اي روي نانهاي دايره اي شکل برشته و گرم بريزيد.
سس ماست با طعم ميوه: تمام مواد را تا زماني که يکدست شوند با هم مخلوط نمائيد.
استيک را مي توان يک روز جلوتر آماده نمود.
نانهاي برشته را مي توان 3روز جلوتر تهيه کرد براي نگهداري استيک روي آن را بپوشانيد و در يخچال بگذاريد.
نانهاي برشته را در ظرفي بدون منفذ نگهداري کنيد.
نانهاي برشته را مي توان فريز کرد.
مايکروويو براي پخت پاستا مناسب است.

استيک با تاگلياتلي گوجه اي

منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
فواید و مضرات  خربزه برای سلامتی
فواید و مضرات خربزه برای سلامتی

فواید و مضرات خربزه برای سلامتی

شبی که من جا موندم و وجودم ماتم/ محمود کریمی
شبی که من جا موندم و وجودم ماتم/ محمود کریمی

شبی که من جا موندم و وجودم ماتم/ محمود کریمی

غنچه بودم پژمردم/ میثم مطیعی
غنچه بودم پژمردم/ میثم مطیعی

غنچه بودم پژمردم/ میثم مطیعی

سلام بابایِ خوبم قدم رو چشایِ من گذاشتی/ مهدی سلحشور
سلام بابایِ خوبم قدم رو چشایِ من گذاشتی/ مهدی سلحشور

سلام بابایِ خوبم قدم رو چشایِ من گذاشتی/ مهدی سلحشور

طفل تو سه ساله نیست دیگر پیر است/ حسن خلج
طفل تو سه ساله نیست دیگر پیر است/ حسن خلج

طفل تو سه ساله نیست دیگر پیر است/ حسن خلج

بازم کوچه‌ها با عزای تو غوغاست/ میثم مطیعی
بازم کوچه‌ها با عزای تو غوغاست/ میثم مطیعی

بازم کوچه‌ها با عزای تو غوغاست/ میثم مطیعی

روضه سه ساله/ حجت الاسلام پناهیان
روضه سه ساله/ حجت الاسلام پناهیان

روضه سه ساله/ حجت الاسلام پناهیان

کربلا فرهنگ شهادت/ حجت الاسلام قرائتی
کربلا فرهنگ شهادت/ حجت الاسلام قرائتی

کربلا فرهنگ شهادت/ حجت الاسلام قرائتی

با شهیدانت جان ما هم به قربانت/ محمود کریمی
با شهیدانت جان ما هم به قربانت/ محمود کریمی

با شهیدانت جان ما هم به قربانت/ محمود کریمی

مدیریت حضرت اباعبدالله علیه السلام/ علامه جعفری
مدیریت حضرت اباعبدالله علیه السلام/ علامه جعفری

مدیریت حضرت اباعبدالله علیه السلام/ علامه جعفری

ذکر روی لبم همه تاب و تبم/ مهدی سلحشور
ذکر روی لبم همه تاب و تبم/ مهدی سلحشور

ذکر روی لبم همه تاب و تبم/ مهدی سلحشور

یا حسین علیه السلام/ مهدی رسولی
یا حسین علیه السلام/ مهدی رسولی

یا حسین علیه السلام/ مهدی رسولی

بر نیزه میرفتی و با زلف پریشانت/ میثم مطیعی
بر نیزه میرفتی و با زلف پریشانت/ میثم مطیعی

بر نیزه میرفتی و با زلف پریشانت/ میثم مطیعی

در کنار خیمه گاه آل عصمت/ حسین فخری
در کنار خیمه گاه آل عصمت/ حسین فخری

در کنار خیمه گاه آل عصمت/ حسین فخری

یک روز امتحان میشی/ بنی فاطمه
یک روز امتحان میشی/ بنی فاطمه

یک روز امتحان میشی/ بنی فاطمه

آشنایی با میوه چیکو و خواص آن برای سلامتی
آشنایی با میوه چیکو و خواص آن برای سلامتی

آشنایی با میوه چیکو و خواص آن برای سلامتی

میوه لیچی و فواید آن
میوه لیچی و فواید آن

میوه لیچی و فواید آن

نماهنگ | دعای شیعیان برای ظهور امام زمان(عج)
نماهنگ | دعای شیعیان برای ظهور امام زمان(عج)

نماهنگ | دعای شیعیان برای ظهور امام زمان(عج)

نماهنگ | بی قرار یک دنیا / حامد جلیلی
نماهنگ | بی قرار یک دنیا / حامد جلیلی

نماهنگ | بی قرار یک دنیا / حامد جلیلی

خواص میوه کنار
خواص میوه کنار

خواص میوه کنار

تمایزات امامت حضرت مهدی علیه السلام
تمایزات امامت حضرت مهدی علیه السلام

تمایزات امامت حضرت مهدی علیه السلام