0
ویژه نامه ها

سالاد کنگر فرنگي و گوشت گاو

1. گوشت شانه گاو را بصورت نوارهاي باريکي قطعه قطعه کنيد. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد، کنگر را درون آن بريزيد و هم بزنيد تا اندکي برشته شود. سپس گوشت و شکر را به محتويات ماهي تابه بيافزائيد، آن را به جوش بياوريد و بدون اينکه در ماهي تابه را بگذاريد مخلوط را به مدت 3 دقيقه با حرارت ملايم بجوشانيد بعد از اين فلفل دلمه
سالاد کنگر فرنگي و گوشت گاو

سالاد کنگر فرنگي و گوشت گاو
سالاد کنگر فرنگي و گوشت گاو


 






 
زمان آماده سازي 10 دقيقه. زمان پخت 20 دقيقه.

مواد لازم براي 4 نفر:
 

گوشت شانه گاو قطعه قطعه شده / 600گرم
روغن زيتون / 1/4 پيمانه
قوطي 400گرمي مغز کنگر آب گرفته و چهار قسمت شده / 2 عدد
شکر / 1/3 پيمانه
فلفل دلمه اي قرمز متوسط ورقه ورقه شده / 1 عدد
زيتون سياه / 1/2 پيمانه
برگ ريحان تازه تکه تکه شده / 1/4 پيمانه
پاستا / 300گرم
برگ کوچک ريحان تازه، اضافه / 15 عدد
1. گوشت شانه گاو را بصورت نوارهاي باريکي قطعه قطعه کنيد. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد، کنگر را درون آن بريزيد و هم بزنيد تا اندکي برشته شود. سپس گوشت و شکر را به محتويات ماهي تابه بيافزائيد، آن را به جوش بياوريد و بدون اينکه در ماهي تابه را بگذاريد مخلوط را به مدت 3 دقيقه با حرارت ملايم بجوشانيد بعد از اين فلفل دلمه اي، زيتون و برگهاي تکه تکه شده ريحان را اضافه کنيد و به مدت2 دقيقه آنها را بپزيد.
2. پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد.
3. پاستا، مخلوط گوشت و ريحان اضافه را با هم مخلوط نمائيد و بعد غذا را سرو کنيد.
بهتر است که اين غذا را اندک زماني بيش از سرو کردن درست کرد.
فريز کردن براي آن مناسب نيست.
مايکروويو براي پختن پاستا مناسب است.

سالاد کنگر فرنگي و گوشت گاو

منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
22 اکتبر؛ روز جهانی توجه به لکنت زبان/ یادآوری چند نکته
22 اکتبر؛ روز جهانی توجه به لکنت زبان/ یادآوری چند نکته

22 اکتبر؛ روز جهانی توجه به لکنت زبان/ یادآوری چند نکته

احکام وقف | نوع وقف
احکام وقف | نوع وقف

احکام وقف | نوع وقف

احکام وقف |  نیت در وقف
احکام وقف | نیت در وقف

احکام وقف | نیت در وقف

احکام وقف | تعریف وقف
احکام وقف | تعریف وقف

احکام وقف | تعریف وقف

احکام وقف | آثار و اهمیت وقف
احکام وقف | آثار و اهمیت وقف

احکام وقف | آثار و اهمیت وقف

ماجرای جدایی شجاع خلیل زاده از پرسپولیس
ماجرای جدایی شجاع خلیل زاده از پرسپولیس

ماجرای جدایی شجاع خلیل زاده از پرسپولیس

قرص پانکراتین
قرص پانکراتین

قرص پانکراتین

اسپری بینی فلوتیکازون
اسپری بینی فلوتیکازون

اسپری بینی فلوتیکازون

داروی مونته لوکاست
داروی مونته لوکاست

داروی مونته لوکاست

همه چیز درباره خواص و مضرات شیر
همه چیز درباره خواص و مضرات شیر

همه چیز درباره خواص و مضرات شیر

ناشفافیت تاشفافیت در مجلس!
ناشفافیت تاشفافیت در مجلس!

ناشفافیت تاشفافیت در مجلس!

کنایه اوباما به ترامپ!
کنایه اوباما به ترامپ!

کنایه اوباما به ترامپ!

تفکرات افراطی در آمریکا!
تفکرات افراطی در آمریکا!

تفکرات افراطی در آمریکا!

تفرقه در سراسر آمریکا!
تفرقه در سراسر آمریکا!

تفرقه در سراسر آمریکا!

حکمت؛ به حرف والدین گوش بده / حجت الاسلام مومنی
حکمت؛ به حرف والدین گوش بده / حجت الاسلام مومنی

حکمت؛ به حرف والدین گوش بده / حجت الاسلام مومنی

رونمایی از قدرت‌نمایی نسل جدید سامانه‌های پدافندی
رونمایی از قدرت‌نمایی نسل جدید سامانه‌های پدافندی

رونمایی از قدرت‌نمایی نسل جدید سامانه‌های پدافندی

معرفی خواص بی شمار روغن نارگیل
معرفی خواص بی شمار روغن نارگیل

معرفی خواص بی شمار روغن نارگیل

با پول نمی‌توان امنیت خرید
با پول نمی‌توان امنیت خرید

با پول نمی‌توان امنیت خرید

ناجا اقتدار خود را در محافظت از نوامیس مردم نشان دهد
ناجا اقتدار خود را در محافظت از نوامیس مردم نشان دهد

ناجا اقتدار خود را در محافظت از نوامیس مردم نشان دهد

با سند عاشقی ماندگار شوید
با سند عاشقی ماندگار شوید

با سند عاشقی ماندگار شوید

آشنایی با مارچوبه و فواید آن
آشنایی با مارچوبه و فواید آن

آشنایی با مارچوبه و فواید آن