0
ویژه نامه ها

تاگلياتلي با گوشت قرمه سرخ شده

1. چربي اضافي را از گوشت جدا کنيد. آن را درون کيسه پلاستيک بپيچيد. به مدت تقريباً 30 دقيقه يا تا زماني که تقريباً يخ بزند آن را فريز کنيد. سپس گوشت را بصورت نوارهاي باريکي ببريد. گوشت، آرد ذرت، سس، روغن و ادويه را در کاسه اي با يکديگر مخلوط نمائيد. روي آن را بپوشانيد و به مدت 1 ساعت آن را در يخچال بگذاريد.
تاگلياتلي با گوشت قرمه سرخ شده

تاگلياتلي با گوشت قرمه سرخ شده
تاگلياتلي با گوشت قرمه سرخ شده


 






 
زمان آماده سازي 15 دقيقه.( بعلاوه زمان فريز کردن و خواباندن گوشت) زمان پخت 25 دقيقه.

مواد لازم براي 4 نفر:
 

گوشت ران( گاو) يک قطعه / 750گرمي
آرد ذرت / 1/3 پيمانه
سس سوياي تيره( سياه) / 2 قاشق غذاخوري
روغن / 1 قاشق غذاخوري
پودر پنج ادويه / 1 قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز تند / 1/2 قاشق چايخوري
زنجبيل آسيا شده / 1/2 قاشق چايخوري
هويج متوسط / 2 عدد
روغن نباتي براي سرخ کردن
پاستاي تاگلياتلي / 350 گرم
پيازچه با برشهاي نازک / 2عدد
کره / 30گرم.
1. چربي اضافي را از گوشت جدا کنيد. آن را درون کيسه پلاستيک بپيچيد. به مدت تقريباً 30 دقيقه يا تا زماني که تقريباً يخ بزند آن را فريز کنيد. سپس گوشت را بصورت نوارهاي باريکي ببريد. گوشت، آرد ذرت، سس، روغن و ادويه را در کاسه اي با يکديگر مخلوط نمائيد. روي آن را بپوشانيد و به مدت 1 ساعت آن را در يخچال بگذاريد.
2. هويج را از طول بصورت نوارهاي باريکي ببريد.
3. مخلوط گوشت را به چند دسته تقسيم کنيد و آنها را جداگانه در روغن داغ بريزيد تا اندکي برشته و ترد شوند. در هنگام سرخ کردن آنها را هم بزنيد تا گوشتها به هم نچسبند در آخر بوسيله کاغذ خشک کن آنها را خشک کنيد.
4. اندکي بيش از سرو کردن پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شوند و بعد آن را آبکش کنيد سپس پاستا را به همان ظرف برگردانيد و آن را با پياز و کره مخلوط نماييد و گرم نگه داريد.
5. دوباره روغن را گرم کنيد و گوشت و هويج را درون آن سرخ کنيد تا گوشت کاملاً سرخ شود بعد بوسيله کاغذ خشک کن آنها را خشک کنيد.
6. گوشت و هويج را روي پاستا بريزيد و بعد سرو نماييد.
گوشت را مي توان يک روز جلوترآماده کرد.
سرخ کردن گوشت را مي توان يک ساعت جلوتر انجام داد.
روي آن را بپوشانيد و در يخچال نگهداري کنيد.
فريز کردن براي اين غذا مناسب نيست.
پاستا را مي توان در مايکروويو پخت.

تاگلياتلي با گوشت قرمه سرخ شده

منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
درمان گاستریت معده
درمان گاستریت معده

درمان گاستریت معده

اقدامات رهبر انقلاب برای مبارزه با کرونا
اقدامات رهبر انقلاب برای مبارزه با کرونا

اقدامات رهبر انقلاب برای مبارزه با کرونا

نماهنگ این راه ادامه دارد
نماهنگ این راه ادامه دارد

نماهنگ این راه ادامه دارد

راههای خلاص شدن از چربی زیاد موها
راههای خلاص شدن از چربی زیاد موها

راههای خلاص شدن از چربی زیاد موها

ایران هرجنگ افزاری را می خرد، همان را بازسازی می کند!
ایران هرجنگ افزاری را می خرد، همان را بازسازی می کند!

ایران هرجنگ افزاری را می خرد، همان را بازسازی می کند!

همه چیز درباره ی بیماری ام اس
همه چیز درباره ی بیماری ام اس

همه چیز درباره ی بیماری ام اس

واکنش رئیس جمهور به طرح استیضاحش!
واکنش رئیس جمهور به طرح استیضاحش!

واکنش رئیس جمهور به طرح استیضاحش!

چنان حساب‌شده پیش رفتیم که دوست و دشمن نتوانستند از ایران ایراد بگیرند
چنان حساب‌شده پیش رفتیم که دوست و دشمن نتوانستند از ایران ایراد بگیرند

چنان حساب‌شده پیش رفتیم که دوست و دشمن نتوانستند از ایران ایراد بگیرند

پشت پرده کاهش قیمت ارز / آیا کاهش قیمت ارز در روزهای آتی ادامه خواهد داشت؟
پشت پرده کاهش قیمت ارز / آیا کاهش قیمت ارز در روزهای آتی ادامه خواهد داشت؟

پشت پرده کاهش قیمت ارز / آیا کاهش قیمت ارز در روزهای آتی ادامه خواهد داشت؟

همه چیز درباره مومو!
همه چیز درباره مومو!

همه چیز درباره مومو!

راهنمای خرید لوازم خانگی آریستون
راهنمای خرید لوازم خانگی آریستون

راهنمای خرید لوازم خانگی آریستون

توهین رکیک ترامپ!
توهین رکیک ترامپ!

توهین رکیک ترامپ!

همه چیز درباره ی بیماری آب مروارید
همه چیز درباره ی بیماری آب مروارید

همه چیز درباره ی بیماری آب مروارید

فراز ماندگار استاد غلوش از سوره حاقه
فراز ماندگار استاد غلوش از سوره حاقه

فراز ماندگار استاد غلوش از سوره حاقه

فساد سیستماتیک یا فاسدانی در سیستم!
فساد سیستماتیک یا فاسدانی در سیستم!

فساد سیستماتیک یا فاسدانی در سیستم!

دستان آسمان | معرفی کسانی که اموال و دارایشان را وقف کرده اند
دستان آسمان | معرفی کسانی که اموال و دارایشان را وقف کرده اند

دستان آسمان | معرفی کسانی که اموال و دارایشان را وقف کرده اند

افزایش قیمت بلیط هواپیما...!
افزایش قیمت بلیط هواپیما...!

افزایش قیمت بلیط هواپیما...!

پلیس آمریکا سوژه خنده معترضان آمریکایی!
پلیس آمریکا سوژه خنده معترضان آمریکایی!

پلیس آمریکا سوژه خنده معترضان آمریکایی!

تلاوت استاد سیدسعید از آیه17 سوره مبارکه حجرات
تلاوت استاد سیدسعید از آیه17 سوره مبارکه حجرات

تلاوت استاد سیدسعید از آیه17 سوره مبارکه حجرات

حرف های کارشناس ایرانی علیه مسیح علینژاد
حرف های کارشناس ایرانی علیه مسیح علینژاد

حرف های کارشناس ایرانی علیه مسیح علینژاد

پرستار شهید مدافع سلامت علی برجیس
پرستار شهید مدافع سلامت علی برجیس

پرستار شهید مدافع سلامت علی برجیس