0
ویژه نامه ها

گوشت کباب شده بره با سس رزماري و گوجه فرنگي

1. با استفاده از يک چاقوي تيز در گوشت بره به فواصل 2 سانتي متري برش کوچکي ايجاد کنيد. سير و رزماري را درون برش ها جاي دهيد و بعد با قلم مو روغن را روي گوشت بماليد. گوشت را در ظرف مخصوص فر بگذاريد و آن را در فر داغ حدود 15 دقيقه بپزيد. سپس پياز و کنسرو گوجه فرنگي را به ظرف اضافه کنيد. روي ظرف را فويل
گوشت کباب شده بره با سس رزماري و گوجه فرنگي

گوشت کباب شده بره با سس رزماري و گوجه فرنگي
گوشت کباب شده بره با سس رزماري و گوجه فرنگي


 






 
زمان آماده سازي 20 دقيقه. زمان پخت 1 ساعت و 25 دقيقه.

مواد لازم براي 8 نفر:
 

گوشت ران بره / 2 کيلوگرم
سير خرد شده/ 3 حبه
رزماري تازه / 6 شاخه کوچک
روغن زيتون / 2 قاشق غذاخوري
پياز قرمز متوسط قطعه قطعه شده / 2 عدد
کنسرو410 گرمي گوجه فرنگي / 2عدد
آرد ذرت / 2 قاشق غذاخوري
آب / 2 قاشق غذاخوري
پاستاي تاگلياتلي / 500گرم
پنير پارمزان تازه رنده شده / 1 پيمانه( 80گرم).
1. با استفاده از يک چاقوي تيز در گوشت بره به فواصل 2 سانتي متري برش کوچکي ايجاد کنيد. سير و رزماري را درون برش ها جاي دهيد و بعد با قلم مو روغن را روي گوشت بماليد. گوشت را در ظرف مخصوص فر بگذاريد و آن را در فر داغ حدود 15 دقيقه بپزيد. سپس پياز و کنسرو گوجه فرنگي را به ظرف اضافه کنيد. روي ظرف را فويل بپوشانيد و دوباره در فر ولي اين بار با حرارت ملايم حدود 1 ساعت قرار دهيد. پس از اين مدت گوشت را از سس خارج کنيد روي آن را بپوشانيد و گرم نگهداريد.
2. سس را با مخلوط آب و آرد در ماهي تابه مخلوط کنيد و روي حرارت آن را هم بزنيد تا وقتي که سس جوش بيايد و غليظ شود.
3. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد.
4. پاستا را با سس مخلوط کنيد و آن را با گوشت برش داده شده سرو نماييد و بعد پنير رنده شده را روي گوشت بريزيد.
بهتر است که آن را اندکي پيش از مصرف تهيه کرد.
براي پختن پاستا مي توان از مايکروويو استفاده کرد.

گوشت کباب شده بره با سس رزماري و گوجه فرنگي

منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای داشتن پوستی زیبا
بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای داشتن پوستی زیبا

بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای داشتن پوستی زیبا

اهمیت وقف / حجت الاسلام حسینی
اهمیت وقف / حجت الاسلام حسینی

اهمیت وقف / حجت الاسلام حسینی

وقف توشه ای برای آخرت / حجت الاسلام قرائتی
وقف توشه ای برای آخرت / حجت الاسلام قرائتی

وقف توشه ای برای آخرت / حجت الاسلام قرائتی

بررسی فعالیت های در امور وقف / حجت الاسلام شرفخانی
بررسی فعالیت های در امور وقف / حجت الاسلام شرفخانی

بررسی فعالیت های در امور وقف / حجت الاسلام شرفخانی

با خواص پاپ کورن آشنا شوید
با خواص پاپ کورن آشنا شوید

با خواص پاپ کورن آشنا شوید

نحوه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی
نحوه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

نحوه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

انواع روشهای درمان ریزش مو
انواع روشهای درمان ریزش مو

انواع روشهای درمان ریزش مو

سرقت مسلحانه طلافروشی در کرمان
سرقت مسلحانه طلافروشی در کرمان

سرقت مسلحانه طلافروشی در کرمان

اهمیت روغن خوراکی/ استاد خیراندیش
اهمیت روغن خوراکی/ استاد خیراندیش

اهمیت روغن خوراکی/ استاد خیراندیش

چگونگی اجرای نیات واقفین توسط متولی | سید حسن جنتی
چگونگی اجرای نیات واقفین توسط متولی | سید حسن جنتی

چگونگی اجرای نیات واقفین توسط متولی | سید حسن جنتی

شیرینی | طرز تهیه کیک سه بعدی
شیرینی | طرز تهیه کیک سه بعدی

شیرینی | طرز تهیه کیک سه بعدی

شیرینی | طرز تهیه سوهان ایرانی
شیرینی | طرز تهیه سوهان ایرانی

شیرینی | طرز تهیه سوهان ایرانی

تلاوت سورة آل عمران/ محمود شحات انور
تلاوت سورة آل عمران/ محمود شحات انور

تلاوت سورة آل عمران/ محمود شحات انور

فواید گیاه شاه پسند
فواید گیاه شاه پسند

فواید گیاه شاه پسند

نقاشی پرتره در 30 ثانیه
نقاشی پرتره در 30 ثانیه

نقاشی پرتره در 30 ثانیه

نورپردازی بسیار زیبا در افتتاحیه جشنواره فیلم کودک و نوجوان
نورپردازی بسیار زیبا در افتتاحیه جشنواره فیلم کودک و نوجوان

نورپردازی بسیار زیبا در افتتاحیه جشنواره فیلم کودک و نوجوان

گلهای زلاتان ابراهیموویچ برای آث میلان
گلهای زلاتان ابراهیموویچ برای آث میلان

گلهای زلاتان ابراهیموویچ برای آث میلان

خواص گیاه گلرنگ
خواص گیاه گلرنگ

خواص گیاه گلرنگ

ورود کاروان به کربلا/ کوثری
ورود کاروان به کربلا/ کوثری

ورود کاروان به کربلا/ کوثری

گلهای ساموئل اتوئو در فاصله 2004 تا 2009
گلهای ساموئل اتوئو در فاصله 2004 تا 2009

گلهای ساموئل اتوئو در فاصله 2004 تا 2009

گفت ای گروه هر که ندارد هوای ما/ محمود کریمی
گفت ای گروه هر که ندارد هوای ما/ محمود کریمی

گفت ای گروه هر که ندارد هوای ما/ محمود کریمی