0
ویژه نامه ها

راويولي گوشت بره با ماست نعنائي

1. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد؛ پياز و سير را درون آن بريزيد و بپزيد و تا وقتي که پياز نرم شود آن را هم بزنيد. سپس گوشت، پودر کاري و زيره را درون ماهي تابه بريزيد و بپزيد و تا زماني که گوشت سرخ شود. مخلوط را هم بزنيد مخلوط آب و آرد ذرت را به محتويات ماهي تابه اضافه کنيد. و آن را به جوش بياوريد و بعد مخلوط را خنک کنيد.
راويولي گوشت بره با ماست نعنائي

راويولي گوشت بره با ماست نعنائي
راويولي گوشت بره با ماست نعنائي


 






 
زمان آماده سازي 30 دقيقه. زمان پخت 20 دقيقه

مواد لازم براي 4 نفر:
 

روغن زيتون/ 2 قاشق غذاخوري
پياز قرمز متوسط ريز ريز شده / 1 عدد
سير له شده / 1 حبه
گوشت چرخ شده بره / 200گرم
پودر کاري / 1قاشق چايخوري
زيره آسيا شده: 1قاشق چايخوري
آرد ذرت / 1قاشق چايخوري
آب / يک چهارم پيمانه
خمير پاستاي ساده / 2تکه
ماست نعنائي
ماست معمولي / 1 پاکت 500گرمي
نعناي تازه خرد شده / 1 قاشق غذاخوري
ريحان تازه خرد شده / 1 قاشق غذاخوري
1. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد؛ پياز و سير را درون آن بريزيد و بپزيد و تا وقتي که پياز نرم شود آن را هم بزنيد. سپس گوشت، پودر کاري و زيره را درون ماهي تابه بريزيد و بپزيد و تا زماني که گوشت سرخ شود. مخلوط را هم بزنيد مخلوط آب و آرد ذرت را به محتويات ماهي تابه اضافه کنيد. و آن را به جوش بياوريد و بعد مخلوط را خنک کنيد.
2. خمير پاستا را پهن کنيد تا به ضخامت 1/5 ميلي متري برسد. سپس دايره هايي به قطر 4/5 سانتي متر از درون خمير پهن شده ببريد و در آوريد. روي نيمي از دايره ها، يک دوم قاشق چايخوري از مخلوط گوشت بريزيد و بوسيله قلم مو لبه هاي دايره ها را با آب خيس کنيد و دايره هاي باقي مانده را روي دايره هاي پر شده بگذاريد و لبه هاي دايره ها را به هم فشار دهيد.
3. اندکي پيش از سرو کردن راويولي را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد حدود 8 دقيقه بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد در آخر راويولي را با ماست نعنائي مخلوط نمائيد.
ماست نعنائي: تمام مواد را در کاسه اي با يکديگر قاطي و خوب مخلوط نمائيد.
پاستا و سس را مي توان 1 روز جلوتر تهيه کرد.
روي غذا را بپوشانيد و آن را در يخچال نگهداري کنيد.
پاستاي پخته شده را مي توان فريز کرد.
مايکروويو براي پختن اين غذا مناسب نيست.

راويولي گوشت بره با ماست نعنائي

منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای داشتن پوستی زیبا
بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای داشتن پوستی زیبا

بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای داشتن پوستی زیبا

اهمیت وقف / حجت الاسلام حسینی
اهمیت وقف / حجت الاسلام حسینی

اهمیت وقف / حجت الاسلام حسینی

وقف توشه ای برای آخرت / حجت الاسلام قرائتی
وقف توشه ای برای آخرت / حجت الاسلام قرائتی

وقف توشه ای برای آخرت / حجت الاسلام قرائتی

بررسی فعالیت های در امور وقف / حجت الاسلام شرفخانی
بررسی فعالیت های در امور وقف / حجت الاسلام شرفخانی

بررسی فعالیت های در امور وقف / حجت الاسلام شرفخانی

با خواص پاپ کورن آشنا شوید
با خواص پاپ کورن آشنا شوید

با خواص پاپ کورن آشنا شوید

نحوه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی
نحوه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

نحوه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

انواع روشهای درمان ریزش مو
انواع روشهای درمان ریزش مو

انواع روشهای درمان ریزش مو

سرقت مسلحانه طلافروشی در کرمان
سرقت مسلحانه طلافروشی در کرمان

سرقت مسلحانه طلافروشی در کرمان

اهمیت روغن خوراکی/ استاد خیراندیش
اهمیت روغن خوراکی/ استاد خیراندیش

اهمیت روغن خوراکی/ استاد خیراندیش

چگونگی اجرای نیات واقفین توسط متولی | سید حسن جنتی
چگونگی اجرای نیات واقفین توسط متولی | سید حسن جنتی

چگونگی اجرای نیات واقفین توسط متولی | سید حسن جنتی

شیرینی | طرز تهیه کیک سه بعدی
شیرینی | طرز تهیه کیک سه بعدی

شیرینی | طرز تهیه کیک سه بعدی

شیرینی | طرز تهیه سوهان ایرانی
شیرینی | طرز تهیه سوهان ایرانی

شیرینی | طرز تهیه سوهان ایرانی

تلاوت سورة آل عمران/ محمود شحات انور
تلاوت سورة آل عمران/ محمود شحات انور

تلاوت سورة آل عمران/ محمود شحات انور

فواید گیاه شاه پسند
فواید گیاه شاه پسند

فواید گیاه شاه پسند

نقاشی پرتره در 30 ثانیه
نقاشی پرتره در 30 ثانیه

نقاشی پرتره در 30 ثانیه

نورپردازی بسیار زیبا در افتتاحیه جشنواره فیلم کودک و نوجوان
نورپردازی بسیار زیبا در افتتاحیه جشنواره فیلم کودک و نوجوان

نورپردازی بسیار زیبا در افتتاحیه جشنواره فیلم کودک و نوجوان

گلهای زلاتان ابراهیموویچ برای آث میلان
گلهای زلاتان ابراهیموویچ برای آث میلان

گلهای زلاتان ابراهیموویچ برای آث میلان

خواص گیاه گلرنگ
خواص گیاه گلرنگ

خواص گیاه گلرنگ

ورود کاروان به کربلا/ کوثری
ورود کاروان به کربلا/ کوثری

ورود کاروان به کربلا/ کوثری

گلهای ساموئل اتوئو در فاصله 2004 تا 2009
گلهای ساموئل اتوئو در فاصله 2004 تا 2009

گلهای ساموئل اتوئو در فاصله 2004 تا 2009

گفت ای گروه هر که ندارد هوای ما/ محمود کریمی
گفت ای گروه هر که ندارد هوای ما/ محمود کریمی

گفت ای گروه هر که ندارد هوای ما/ محمود کریمی