ژامبون خامه دار و تاگلياتلي ريحان

زمان آماده سازي 10 دقيقه. زمان پخت 20دقيقه.

مواد لازم:
 

پاستاي تاگلياتي / 500 گرم
روغن زيتون / 1 قاشق غذاخوري.

سس:
 

ژامبون خرد شده / 4برش
خامه / 1 پاکت 300ميلي ليتري
سس خردل / 2قاشق چايخوري
پنير پارمزان رنده شده / 2 قاشق غذاخوري
آرد ذرت / 1 قاشق غذاخوري
آب / 2 قاشق غذاخوري
ريحان تازه، خرد شده / 1/2 پيمانه
پيازچه خرد شده / 6عدد.
1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد.
2. پاستا را با روغن مخلوط نماييد و روي آن سس بريزيد.
تهيه سس: ژامبون را در ماهي تابه سرخ کنيد تا برشته شود. خامه، سس خردل، پنير و مخلوط آب و آرد ذرت را درون ماهي تابه بريزيد. مخلوط را روي حرارت هم بزنيد تا سس بجوشد و غليظ شود. ريحان و پياز را به آن اضافه کنيد.
سس را مي توان يک روز جلوتر تهيه کرد.
روي غذا را بپوشانيد و در يخچال نگهداري کنيد.
فريز کردن براي آن مناسب نيست.
پاستا را مي توان در مايکروويو پخت.
منبع: مجموعه کتابهاي آموزش آشپزي کدبانو( غذاهاي متنوع با ماکاروني)

منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)