0
ویژه نامه ها

شيريني ترک

آب ولرم، شکر و مايه خمير را داخل ظرف مناسبي بريزيد. روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي قرار دهيد تا مايه خمير فعال شود. سپس آرد را داخل کاسه اي که گنجايش تمام مواد را داشته باشد، بريزيد و در وسط آن حفره اي ايجاد کنيد. آنگاه شير، تخم مرغ، روغن مايه و ماست و مايه خمير آماده شده را بيفزائيد و از دور کاسه، آهسته آرد را به مايعات
شيريني ترک

شيريني ترک
شيريني ترک


 






 

مواد لازم:
 

آب ولرم : 100 ميلي ليتر
شکر : 1 قاشق سوپخوري
پودر مايه خمير : 1 قاشق سوپخوري
آرد شيريني پزي : 500 گرم
شير : 100 ميلي ليتر
تخم مرغ : 1 عدد
روغن مايع : 100 ميلي ليتر
ماست : 100 ميلي ليتر
کره : 125 گرم
گردوي خرد شده : 200 گرم
زرده ي تخم مرغ : 1 عدد
پودر قند : به مقدار لازم

روش تهيه
 

آب ولرم، شکر و مايه خمير را داخل ظرف مناسبي بريزيد. روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي قرار دهيد تا مايه خمير فعال شود. سپس آرد را داخل کاسه اي که گنجايش تمام مواد را داشته باشد، بريزيد و در وسط آن حفره اي ايجاد کنيد. آنگاه شير، تخم مرغ، روغن مايه و ماست و مايه خمير آماده شده را بيفزائيد و از دور کاسه، آهسته آرد را به مايعات وسط کاسه بياوريد و خمير کنيد. خمير را با پارچه اي نمدار و تميزي به مدت يک ساعت استراحت دهيد. خميرها را به صورت چانه هائي به اندازه ي يک نارنگي درآوريد و به صورت نازک باز کنيد. بعد روي هر خمير مقداري کره ــ که در دماي آشپزخانه نرم شده ــ بماليد و از گردوي خرد کرده روي آن بريزيد و رول کنيد و به صورت دايره در آوريد. سپس رويش زرده ي تخم مرغ (به اضافه ي يک قاشق شير و يک قاشق روغن مايع) بماليد و در فر گرم شده با دماي 350 درجه ي فارنهايت يا 180 درجه ي سانتيگراد، به مدت 25 دقيقه بپزيد. اکنون شيريني ها را از فر درآوريد و رويشان پودر قند بپاشيد.
منبع: دنياي زنان، شماره 64



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
تخم مرغ ماسکی جادویی برای رشد سریع موها
تخم مرغ ماسکی جادویی برای رشد سریع موها

تخم مرغ ماسکی جادویی برای رشد سریع موها

ترفندهای ساده و طبیعی برای رشد سریع موهای سر
ترفندهای ساده و طبیعی برای رشد سریع موهای سر

ترفندهای ساده و طبیعی برای رشد سریع موهای سر

مدیرعامل جدید پرسپولیس مشخص شد
مدیرعامل جدید پرسپولیس مشخص شد

مدیرعامل جدید پرسپولیس مشخص شد

علت شکستن ناخن ها و راه جلوگیری و تقویت آن ها با مواد طبیعی
علت شکستن ناخن ها و راه جلوگیری و تقویت آن ها با مواد طبیعی

علت شکستن ناخن ها و راه جلوگیری و تقویت آن ها با مواد طبیعی

انواع لیزر موهای زائد و عوارض آن که باید بدانید
انواع لیزر موهای زائد و عوارض آن که باید بدانید

انواع لیزر موهای زائد و عوارض آن که باید بدانید

دوتا سرو آزاده/ رسولی
دوتا سرو آزاده/ رسولی

دوتا سرو آزاده/ رسولی

چشام وقف توئه/ کریمی
چشام وقف توئه/ کریمی

چشام وقف توئه/ کریمی

ای غبار حرمت تاج سر نوکرها/ ارضی
ای غبار حرمت تاج سر نوکرها/ ارضی

ای غبار حرمت تاج سر نوکرها/ ارضی

این دل تنگم عقده ها دارد/ مجید بنی فاطمه
این دل تنگم عقده ها دارد/ مجید بنی فاطمه

این دل تنگم عقده ها دارد/ مجید بنی فاطمه

دین محبت/ استاد مومنی
دین محبت/ استاد مومنی

دین محبت/ استاد مومنی

سید شباب اهل جنة/ مقام معظم رهبری
سید شباب اهل جنة/ مقام معظم رهبری

سید شباب اهل جنة/ مقام معظم رهبری

نمی رونی تو که درد دلم رو می دونی/ رسولی
نمی رونی تو که درد دلم رو می دونی/ رسولی

نمی رونی تو که درد دلم رو می دونی/ رسولی

حضرت زینب سلام الله علیها
حضرت زینب سلام الله علیها

حضرت زینب سلام الله علیها

باز نور نور باز شور شور/ محمود کریمی
باز نور نور باز شور شور/ محمود کریمی

باز نور نور باز شور شور/ محمود کریمی

دوباره عالم ز چه ماتم/ مداحی یزدی
دوباره عالم ز چه ماتم/ مداحی یزدی

دوباره عالم ز چه ماتم/ مداحی یزدی

تو کویر تب و دل بیابون/ محمود کریمی
تو کویر تب و دل بیابون/ محمود کریمی

تو کویر تب و دل بیابون/ محمود کریمی

در بساط جگرم ناله و آهی دارم/ مهدی سلحشور
در بساط جگرم ناله و آهی دارم/ مهدی سلحشور

در بساط جگرم ناله و آهی دارم/ مهدی سلحشور

کجا بودم من در این یکسال/ مطیعی
کجا بودم من در این یکسال/ مطیعی

کجا بودم من در این یکسال/ مطیعی

هر شب کبوتر دل میره سوی حرمت/ رضا نریمانی
هر شب کبوتر دل میره سوی حرمت/ رضا نریمانی

هر شب کبوتر دل میره سوی حرمت/ رضا نریمانی

جنیان روز عاشورا/ استاد صدیقی
جنیان روز عاشورا/ استاد صدیقی

جنیان روز عاشورا/ استاد صدیقی

بود زینب را دو مه سیما پسر/ حدادیان
بود زینب را دو مه سیما پسر/ حدادیان

بود زینب را دو مه سیما پسر/ حدادیان