خوه ريشت باميه- خورش باميه

مواد لازم براي مصرف 6 نفر
 

گوشت گوساله بدون استخوان/ نيم کيلو
باميه/ نيم کيلو
روغن/ بمقدار لازم
رب گوجه فرنگي/ 2 قاشق غذاخوري
پياز/ 2 عدد
فلفل، زردچوبه و نمک/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا پياز را در روغن سرخ کرده پس از آن گوشت را در پيازداغ تفت داده 2 کاسه آب را در قابلمه ريخته تا بجوشد. رب گوجه فرنگي و فلفل و زردچوبه و نمک را هم بريزيد آنگاه نيم ساعت که به کشيدن غذا مانده باميه را که در روغن تفت داده اضافه کنيد. سپس حرارت آتش را کم کرده، تا غذا خوب جا بيفتد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان