0
ویژه نامه ها

پيراشكي

درون كاسه ي مناسبي ، ماست ، زرده هاي تخم مرغ ، روغن ، نمك و بيكينگ پودر را بريزيد و مخلوط كنيد. آن گاه آرد را كم كم بيفزائيد تا مايه ، خمير شود و به دست نچسبد. حالا روي خمير را بپوشانيد و به مدت 1 ساعت كنار بگذاريد.
پيراشكي

پيراشكي
پيراشكي


 





 
مواد لازم براي حدود 14 عدد:
ماست : 250 گرم
زرده ي تخم مرغ 3 عدد
روغن مايع : 50 ميلي ليتر (يك چهارم پيمانه)
نمك : به ميزان لازم
بيكينگ پودر : 1 قاشق چايخوري
آرد : حدود 500 گرم
روغن براي سرخ كردن: به ميزان لازم

پيراشكي

مواد لازم مياني :
 

ذرت پخته : 150 گرم
پنير موزارلا : 100 گرم
پنير سفيد (فتا) : 100 گرم
قارچ خرد كرده و تفت داده 200 گرم
جعفري خرد كرده : 1 قاشق سوپخوري
گردوي خرد كرده :3 قاشق سوپخوري

روش تهيه :
 

درون كاسه ي مناسبي ، ماست ، زرده هاي تخم مرغ ، روغن ، نمك و بيكينگ پودر را بريزيد و مخلوط كنيد. آن گاه آرد را كم كم بيفزائيد تا مايه ، خمير شود و به دست نچسبد. حالا روي خمير را بپوشانيد و به مدت 1 ساعت كنار بگذاريد.
سپس خمير را روي سطح آردپاشي شده ، با وردنه ، به ضخامت نيم سانتيمتر باز كنيد . دايره هاي به قطر 10 سانتيمتر از خمير در آوريد . قدري از موادمياني روي ان قرار دهيد و خمير ديگري روي مواد مياني بگذاريد . حالا لبه هاي آن را ، با چنگال يا دست به هم بچسبانيد و شكل دهيد تا كاملا بسته شود . اكنون ،پيراشكي ها را در روغن فراوان سرخ كنيد.
روش تهيه مواد مياني :
همه ي موارد را با هم مخلوط كنيد.
منبع:مجله اشپزباشي،شماره44




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
معرفی گوجی بری و فوایدش
معرفی گوجی بری و فوایدش

معرفی گوجی بری و فوایدش

نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی
نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی

نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی

آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن
آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن

آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن

وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)
وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)

وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)

خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی
خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی

خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی

ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی
ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی

ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی

علائم کرونا در کودکان
علائم کرونا در کودکان

علائم کرونا در کودکان

لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری
لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری

لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری

شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!
شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!

شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!

شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی
شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی

شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی

نکاتی درباره استفاده ماسک خیس
نکاتی درباره استفاده ماسک خیس

نکاتی درباره استفاده ماسک خیس

آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا
آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا

آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا

بچه ها لازمه ماسک بزنند؟
بچه ها لازمه ماسک بزنند؟

بچه ها لازمه ماسک بزنند؟

مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟
مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟

مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟

آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟
آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟

آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟

آشنایی با فواید سرکه انگور
آشنایی با فواید سرکه انگور

آشنایی با فواید سرکه انگور

آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری
آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری

آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری

زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!
زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!

زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!

زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان
زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان

زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان

سیاست  ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!
سیاست ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!

سیاست ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!

دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن
دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن

دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن