0
ویژه نامه ها

پاكت كرپ

تخم مرغ ، شير ، آرد ، روغن و نمك را در ظرف مناسبي بريزيد و مخلوط كنيد تا مايه ي كرپ ، صاف و يكدست شود. بعد به مدت 15 دقيقه كنار بگذاريد . سپس پنير و مرغ را ـ كه كاملا خرد كرده ايد ـ‌در ظرفي بريزيد.آن گاه نمك ،آبليمو و روغن زيتون را بيفزائيد. سپس تابه ي مناسبي را با كمي روغن چرب كنيد و يك ملاقه از مايه ي كرپ بريزيد و تابه
پاكت كرپ

پاكت كرپ
پاكت كرپ


 





 
موادلازم براي 6 عدد:
تخم مرغ : 4 عدد
شير : 200 ميلي ليتر
آرد : 100 گرم
روغن مايع : 1 قاشق سوپخوري
نمك : به مقدارلازم
پنير موزارلاي رنده كرده : 100 گرم
سينه ي مرغ پخته : 1عدد
آبليمو : 1 قاشق سوپخوري
روغن زيتون : 1 قاشق سوپخوري
پوره ي نخود سبز :1 پيمانه

پاكت كرپ

روش تهيه
تخم مرغ ، شير ، آرد ، روغن و نمك را در ظرف مناسبي بريزيد و مخلوط كنيد تا مايه ي كرپ ، صاف و يكدست شود. بعد به مدت 15 دقيقه كنار بگذاريد . سپس پنير و مرغ را ـ كه كاملا خرد كرده ايد ـ‌در ظرفي بريزيد.آن گاه نمك ،آبليمو و روغن زيتون را بيفزائيد. سپس تابه ي مناسبي را با كمي روغن چرب كنيد و يك ملاقه از مايه ي كرپ بريزيد و تابه را بچرخانيد تا تمام سطح آن را بپوشاند. همين كه مايه كرپ بست ، طرف ديگر آن را نيز برشته كنيد. تمام كرپ ها را به همين صورت آماده سازيد .اكنون هر بار يك قاشق از مخلوط مرغ و پنير را درهريك از كرپ ها بريزيد.سپس روي آن پوره ي نخود بريزيد و به شكل پاكت نامه ، آن را تا بزنيد و با ساقه ي پيازچه ، پاكت را تزئين كنيد.
براي استفاده از ساقه ي پياز ، آن را در كمي آب داغ بزنيد تا نرم شود. آن گاه در آب سرد قرار دهيد تا براي گره زدن آماده باشد.
نكته ي خواندني
تخم مرغ حاوي املاح لازم براي تامين سلامتي فرد است .به خصوص اينكه منبع كلسيم ، فسفر ، روي، پتاسيم ، منيزم و سلنيوم مي باشد. كه براي رشد و سلامت اعصاب ، استخوان ها،دندان ها،سلامت پوست،سيستم ايمني و عضلات لازم است.
منبع:مجله اشپزباشي،شماره44




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
22 اکتبر؛ روز جهانی توجه به لکنت زبان/ یادآوری چند نکته
22 اکتبر؛ روز جهانی توجه به لکنت زبان/ یادآوری چند نکته

22 اکتبر؛ روز جهانی توجه به لکنت زبان/ یادآوری چند نکته

احکام وقف | نوع وقف
احکام وقف | نوع وقف

احکام وقف | نوع وقف

احکام وقف |  نیت در وقف
احکام وقف | نیت در وقف

احکام وقف | نیت در وقف

احکام وقف | تعریف وقف
احکام وقف | تعریف وقف

احکام وقف | تعریف وقف

احکام وقف | آثار و اهمیت وقف
احکام وقف | آثار و اهمیت وقف

احکام وقف | آثار و اهمیت وقف

ماجرای جدایی شجاع خلیل زاده از پرسپولیس
ماجرای جدایی شجاع خلیل زاده از پرسپولیس

ماجرای جدایی شجاع خلیل زاده از پرسپولیس

قرص پانکراتین
قرص پانکراتین

قرص پانکراتین

اسپری بینی فلوتیکازون
اسپری بینی فلوتیکازون

اسپری بینی فلوتیکازون

داروی مونته لوکاست
داروی مونته لوکاست

داروی مونته لوکاست

همه چیز درباره خواص و مضرات شیر
همه چیز درباره خواص و مضرات شیر

همه چیز درباره خواص و مضرات شیر

ناشفافیت تاشفافیت در مجلس!
ناشفافیت تاشفافیت در مجلس!

ناشفافیت تاشفافیت در مجلس!

کنایه اوباما به ترامپ!
کنایه اوباما به ترامپ!

کنایه اوباما به ترامپ!

تفکرات افراطی در آمریکا!
تفکرات افراطی در آمریکا!

تفکرات افراطی در آمریکا!

تفرقه در سراسر آمریکا!
تفرقه در سراسر آمریکا!

تفرقه در سراسر آمریکا!

حکمت؛ به حرف والدین گوش بده / حجت الاسلام مومنی
حکمت؛ به حرف والدین گوش بده / حجت الاسلام مومنی

حکمت؛ به حرف والدین گوش بده / حجت الاسلام مومنی

رونمایی از قدرت‌نمایی نسل جدید سامانه‌های پدافندی
رونمایی از قدرت‌نمایی نسل جدید سامانه‌های پدافندی

رونمایی از قدرت‌نمایی نسل جدید سامانه‌های پدافندی

معرفی خواص بی شمار روغن نارگیل
معرفی خواص بی شمار روغن نارگیل

معرفی خواص بی شمار روغن نارگیل

با پول نمی‌توان امنیت خرید
با پول نمی‌توان امنیت خرید

با پول نمی‌توان امنیت خرید

ناجا اقتدار خود را در محافظت از نوامیس مردم نشان دهد
ناجا اقتدار خود را در محافظت از نوامیس مردم نشان دهد

ناجا اقتدار خود را در محافظت از نوامیس مردم نشان دهد

با سند عاشقی ماندگار شوید
با سند عاشقی ماندگار شوید

با سند عاشقی ماندگار شوید

آشنایی با مارچوبه و فواید آن
آشنایی با مارچوبه و فواید آن

آشنایی با مارچوبه و فواید آن