0
ویژه نامه ها

كراكت هاي پنير و كنجد

تخم مرغ ها،هر دو پنير،آرد،كنجد و پيازچه را در كاسه ي دستگاه غذاساز بريزيد و دستگاه را روشن كنيد تا مواد به خوبي با هم مخلوط شوند.آن گاه روي مخلوط را بپوشانيد و به مدت 30 دقيقه در يخچال نگه داريد . سپس هر بار به اندازه ي 2 قاشق چايخوري از اين مايه را برداريد و به شكل بيضي درآوريد و در كنجد اضافي بغلتانيد.حالا كراكت ها را
كراكت هاي پنير و كنجد

كراكت هاي پنير و كنجد
كراكت هاي پنير و كنجد


 





 
مواد لازم براي 40 عدد:
تخم مرغ : 2 عدد
پنير گودا يا چدار رنده كرده : 250 گرم (2 پيمانه)
پنير پارمزان رنده كرده: دو سوم پيمانه
آرد : 2 قاشق سوپخوري
كنجد : يك چهارم پيمانه
پيازچه ي خرد كرده : 1 قاشق سوپخوري
كنجد اضافي : 2 قاشق سوپخوري
روغن براي سرخ كردن : به ميزان لازم

كراكت هاي پنير و كنجد

روش تهيه
تخم مرغ ها،هر دو پنير،آرد،كنجد و پيازچه را در كاسه ي دستگاه غذاساز بريزيد و دستگاه را روشن كنيد تا مواد به خوبي با هم مخلوط شوند.آن گاه روي مخلوط را بپوشانيد و به مدت 30 دقيقه در يخچال نگه داريد . سپس هر بار به اندازه ي 2 قاشق چايخوري از اين مايه را برداريد و به شكل بيضي درآوريد و در كنجد اضافي بغلتانيد.حالا كراكت ها را در ظرف مناسبي بچينيد و به مدت تقريبي يك ساعت ، در يخچال نگه داريد . بعد آنها را در روغن داغ سرخ كنيد تا طلائي رنگ شوند.اكنون كراكت ها را روي هوله ي كاغذي آشپزخانه بگذاريدتا روغن اضافي اش گرفته شود.بعد را در ظرف مناسبي بچينيد و نوش جان نمائيد.
نكته ي خواندني
كلسيم از املاح معدني موجود در كنجد است . بنابراين مصرف كنجد در پيشگيري از پوكي استخوان وكاهش چگالي استخوان مفيد مي باشد.
منبع:مجله اشپزباشي،شماره44




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
بارداری در سنین بالا خوب یا بد؟
بارداری در سنین بالا خوب یا بد؟

بارداری در سنین بالا خوب یا بد؟

فواید تره فرنگی
فواید تره فرنگی

فواید تره فرنگی

وقتی فشار حداکثری به شکست حداکثری مبدل می شود /  خشاب تهی از گزینه‌های تحریم
وقتی فشار حداکثری به شکست حداکثری مبدل می شود / خشاب تهی از گزینه‌های تحریم

وقتی فشار حداکثری به شکست حداکثری مبدل می شود / خشاب تهی از گزینه‌های تحریم

آشنایی با میوه نارنجیلا و فواید آن
آشنایی با میوه نارنجیلا و فواید آن

آشنایی با میوه نارنجیلا و فواید آن

سقز چیست و چه خواصی دارد؟
سقز چیست و چه خواصی دارد؟

سقز چیست و چه خواصی دارد؟

آشنایی با خواص شقاقل یا همان زردک
آشنایی با خواص شقاقل یا همان زردک

آشنایی با خواص شقاقل یا همان زردک

آشنایی با بنه یا پسته کوهی و فواید آن
آشنایی با بنه یا پسته کوهی و فواید آن

آشنایی با بنه یا پسته کوهی و فواید آن

حکمت | امتحان سخت در اوج جوانی / استاد عالی
حکمت | امتحان سخت در اوج جوانی / استاد عالی

حکمت | امتحان سخت در اوج جوانی / استاد عالی

برگزیدگان همایش ملی دانش‌آموزی پنجاه و هشتمین سال جایزه بنیاد البرز معرفی شدند + اسامی
برگزیدگان همایش ملی دانش‌آموزی پنجاه و هشتمین سال جایزه بنیاد البرز معرفی شدند + اسامی

برگزیدگان همایش ملی دانش‌آموزی پنجاه و هشتمین سال جایزه بنیاد البرز معرفی شدند + اسامی

روغن آرگان و خواص شگفت‌انگیز آن برای مو، پوست و ناخن‌ها
روغن آرگان و خواص شگفت‌انگیز آن برای مو، پوست و ناخن‌ها

روغن آرگان و خواص شگفت‌انگیز آن برای مو، پوست و ناخن‌ها

خواص شگفت انگیز سرکه سیب
خواص شگفت انگیز سرکه سیب

خواص شگفت انگیز سرکه سیب

خواص شگفت انگیز سرکه سیب برای پوست و مو
خواص شگفت انگیز سرکه سیب برای پوست و مو

خواص شگفت انگیز سرکه سیب برای پوست و مو

گوشت مرغ چه خواصی برای سلامتی دارد؟
گوشت مرغ چه خواصی برای سلامتی دارد؟

گوشت مرغ چه خواصی برای سلامتی دارد؟

همایش ملی دانش آموزی پنجاه و هشتمین سال جایزه بنیاد البرز برگزار می گردد
همایش ملی دانش آموزی پنجاه و هشتمین سال جایزه بنیاد البرز برگزار می گردد

همایش ملی دانش آموزی پنجاه و هشتمین سال جایزه بنیاد البرز برگزار می گردد

ویتامینها و مواد معدنی انرژی زا را بشناسید
ویتامینها و مواد معدنی انرژی زا را بشناسید

ویتامینها و مواد معدنی انرژی زا را بشناسید

آشنایی با سیب زمینی ترش و خواص آن
آشنایی با سیب زمینی ترش و خواص آن

آشنایی با سیب زمینی ترش و خواص آن

حکمت | توفیق خدمت به مردم / استاد توکلی
حکمت | توفیق خدمت به مردم / استاد توکلی

حکمت | توفیق خدمت به مردم / استاد توکلی

فواید میوه دستنبو برای سلامتی
فواید میوه دستنبو برای سلامتی

فواید میوه دستنبو برای سلامتی

اسامی سیصد و سیزده یار امام زمان (عج)
اسامی سیصد و سیزده یار امام زمان (عج)

اسامی سیصد و سیزده یار امام زمان (عج)

فواید میوه چایوت
فواید میوه چایوت

فواید میوه چایوت

تاملی در حکم مدیر آپارات
تاملی در حکم مدیر آپارات

تاملی در حکم مدیر آپارات