نان برنجي- نان برنجي
مواد لازم براي تهيه
شکر/ 7 کيلو
روغن مايع/ 2/5 کيلو
روغن حيواني/ 2 کيلو
روغن دان/ 1/5 کيلو
تخم مرغ/ 10 عدد
زعفران و هل/ به مقدار لازم
آب/ 3 کيلو
طرز تهيه:
مرحله دوم آرد را به خمير اضافه و مدت بيست دقيقه بگذاريد که دستگاه کار کنند وقتي که خمير دلخواه آماده شد بوسيله دستگاه قيف نان برنجي آماده خواهد شد در صورت دلخواه مي توانيد مقداري خلفه ريز که بصورت سياه دانه مي باشد بروي آن بريزيد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.
