0
ویژه نامه ها

به ربه سيل- بربسيل

ابتدا گوشت و لپه را با مقداري آب روي اجاق گذاشته تا کاملاً پخته شوند. تره را خرد نموده و بعد از آبکشي کردن، آنرا در مقداري روغن تفت دهيد( ولي مراقب باشيد نبايد زياد سرخ شود چون موقع پختن در غذا ته نشين مي شود) بعد از اينکه گوشت پخته شد، آنرا از درون قابلمه بيرون آورده بعد ماست را بهم زده يک عدد تخم مرغ به آن اضافه
به ربه سيل- بربسيل
به ربه سيل- بربسيل
به ربه سيل- بربسيل


 






 

مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

گوشت بره يا گوسفند با استخوان/ 1 کيلو
لپه / 1/3 پيمانه
سبزي تره و ماست هرکدام/ 1/5 کيلو
روغن، زردچوبه و نمک/ بمقدار لازم
تخم مرغ/ 1 عدد

طرز تهيه:
 

ابتدا گوشت و لپه را با مقداري آب روي اجاق گذاشته تا کاملاً پخته شوند. تره را خرد نموده و بعد از آبکشي کردن، آنرا در مقداري روغن تفت دهيد( ولي مراقب باشيد نبايد زياد سرخ شود چون موقع پختن در غذا ته نشين مي شود) بعد از اينکه گوشت پخته شد، آنرا از درون قابلمه بيرون آورده بعد ماست را بهم زده يک عدد تخم مرغ به آن اضافه کرده و مجدداً بهم بزنيد تا با هم کاملاً مخلوط شوند. مقداري از نمک را درون آن بريزيد. بعد همراه با تره داخل آب گوشت ريخته و بهم بزنيد تا کاملاً آب گوشت بجوش آيد. بعد از بجوش آمدن، گوشت را مجدداً در غذا ريخته و بگذاريد که خود جا بيفتد. و بعد از يک ربع يا بيست دقيقه آن را از روي اجاق برداريد.
توجه: از کراده( کوراده) که نوع گياه کوهستاني است و در بهار مي رويد. و از پيازچه هم مي توان استفاده کرد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.


 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
معرفی گوجی بری و فوایدش
معرفی گوجی بری و فوایدش

معرفی گوجی بری و فوایدش

نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی
نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی

نقش رسانه ها در وحدت امت اسلامی

آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن
آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن

آشنایی با گیاه آشواگاندا و فواید آن

وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)
وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)

وحدت امّت اسلامی در سیره اهل بیت(علیهم السلام)

خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی
خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی

خواص گیاه رودیولا روزا یا ریشه طلایی

ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی
ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی

ساندیس خورهای آمریکایی/ اتوبوس های رای دهندگان آمریکایی

علائم کرونا در کودکان
علائم کرونا در کودکان

علائم کرونا در کودکان

لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری
لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری

لحظه خطرناک در مسابقات موتورسواری

شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!
شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!

شاخص های مرگ و میر در بیمارستان ها نادرست است!

شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی
شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی

شوخی های استاد فرحزاد و نجم الدین شریعتی

نکاتی درباره استفاده ماسک خیس
نکاتی درباره استفاده ماسک خیس

نکاتی درباره استفاده ماسک خیس

آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا
آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا

آمار دو برابری مرگ مردان از زنان در اثر کرونا

بچه ها لازمه ماسک بزنند؟
بچه ها لازمه ماسک بزنند؟

بچه ها لازمه ماسک بزنند؟

مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟
مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟

مدیریت کنترل کرونا باید بروز و علمی شود؟

آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟
آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟

آیا ورزش کردن با ماسک خطرناک است؟

آشنایی با فواید سرکه انگور
آشنایی با فواید سرکه انگور

آشنایی با فواید سرکه انگور

آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری
آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری

آماده باش ظهور امام زمان علیه السلام/ مقام معظم رهبری

زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!
زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!

زنان کمتر از مردان کرونا می گیرند؟!

زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان
زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان

زمانه لیاقت ظهور ندارد تو چرا محروم باشی/ استاد پناهیان

سیاست  ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!
سیاست ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!

سیاست ها نادرست و رفتار مردم باعث خیزش کروناست!

دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن
دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن

دانستنی های لازم در ارتباط با هورمون استروژن