ابتدا گوشت سرخ يا گوشت مرغ را آب پز نموده، هويج را خلال کرده گوشت و پياز خرد شده را با هم سرخ کرده هويج را داخل آن مي ريزيد تا تفت داده شود. برنج را که طبخ کرديد گوشت و هويج و برنج را لايه لايه روي هم چيده در آخر يک استکان گلاب روي آن بريزيد و روغن را هم داغ نموده به روي برنج بپاشيد و روي شعله قرار داده تا دم بکشد.
ابتدا گوشت سرخ يا گوشت مرغ را آب پز نموده، هويج را خلال کرده گوشت و پياز خرد شده را با هم سرخ کرده هويج را داخل آن مي ريزيد تا تفت داده شود. برنج را که طبخ کرديد گوشت و هويج و برنج را لايه لايه روي هم چيده در آخر يک استکان گلاب روي آن بريزيد و روغن را هم داغ نموده به روي برنج بپاشيد و روي شعله قرار داده تا دم بکشد. منبع: نشريه آشپزي کردستان.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.