ابتدا مرغ را با پياز و نمک و فلفل و ادويه و مقداري آب و روغن روي اجاق گذاشته تا بپزد و آب به خوردش برود، برنج را بصورت پلويي درست کرده در ته قابلمه مرغ و محتويات آن را گذاشته و برنج را روي آن ريخته و روغن حيواني داغ شده روي آن بريزيد و در صورت تمايل مقداري زيره روي برنج بپاشيد.
مرغ/ 1 عدد
پياز/ 2 عدد
نمک و فلفل و ادويه/ به ميزان دلخواه
برنج/ 7 پيمانه
روغن/ بمقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا مرغ را با پياز و نمک و فلفل و ادويه و مقداري آب و روغن روي اجاق گذاشته تا بپزد و آب به خوردش برود، برنج را بصورت پلويي درست کرده در ته قابلمه مرغ و محتويات آن را گذاشته و برنج را روي آن ريخته و روغن حيواني داغ شده روي آن بريزيد و در صورت تمايل مقداري زيره روي برنج بپاشيد. منبع: نشريه آشپزي کردستان.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.