0
ویژه نامه ها

خوريشتي لوبياشين- خورش لوبيا سبز

ابتدا پياز را خرد کرده در روغن سرخ نمائيد و گوشت را تکه تکه کرده در آن بريزيد و کمي تفت دهيد تا آب آن چيده شود بعد 3 الي 4 ليوان آب در آن بريزيد و شعله آتش را کم کرده تا به آرامي بپزد و نيم پز شود، سر و ته و رگ و ريشه لوبياها را گرفته و به اندازه بند انگشت آنرا خلال کرده و در روغن کمي تفت داده و در گوشت بريزيد تا همه مواد با
خوريشتي لوبياشين- خورش لوبيا سبز
خوريشتي لوبياشين- خورش لوبيا سبز
خوريشتي لوبياشين- خورش لوبيا سبز


 






 

مواد لازم براي مصرف 5 الي6 نفر
 

گوشت ران يا ماهيچه با استخوان/ 750 گرم الي 1 کيلوگرم
روغن/ بمقدار لازم
لوبياي سبز/750 گرم
پياز/ 3 عدد
رب گوجه فرنگي/ 2 قاشق سوپ خوري
آب ليمو/ نصف استکان
نمک، زردچوبه و فلفل/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا پياز را خرد کرده در روغن سرخ نمائيد و گوشت را تکه تکه کرده در آن بريزيد و کمي تفت دهيد تا آب آن چيده شود بعد 3 الي 4 ليوان آب در آن بريزيد و شعله آتش را کم کرده تا به آرامي بپزد و نيم پز شود، سر و ته و رگ و ريشه لوبياها را گرفته و به اندازه بند انگشت آنرا خلال کرده و در روغن کمي تفت داده و در گوشت بريزيد تا همه مواد با هم به آرامي بپزند اگر آب گوشت کم شد کمي آب گرم در آن بريزيد در آخر نمک و فلفل و رب و آب ليمو را به آن اضافه کنيد تا خورش جا بيفتد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.


 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
اسوه انقلابی گری و دریای عرفان عملی
اسوه انقلابی گری و دریای عرفان عملی

اسوه انقلابی گری و دریای عرفان عملی

عاقبت اصرار بر توهین و استهزاء نسبت به پیامبران الهی
عاقبت اصرار بر توهین و استهزاء نسبت به پیامبران الهی

عاقبت اصرار بر توهین و استهزاء نسبت به پیامبران الهی

مدگرایی در نوجوانان/ چرا نوجوانان به پوشیدن لباسهای عجیب و غریب علاقه دارند؟
مدگرایی در نوجوانان/ چرا نوجوانان به پوشیدن لباسهای عجیب و غریب علاقه دارند؟

مدگرایی در نوجوانان/ چرا نوجوانان به پوشیدن لباسهای عجیب و غریب علاقه دارند؟

رابطه وحدت و تمدن نوین اسلامی
رابطه وحدت و تمدن نوین اسلامی

رابطه وحدت و تمدن نوین اسلامی

همه چیز درباره آندومتریوز
همه چیز درباره آندومتریوز

همه چیز درباره آندومتریوز

زمینه های وحدت اسلامی
زمینه های وحدت اسلامی

زمینه های وحدت اسلامی

آنچه باید در مورد انتخابات ریاست جمهوری آمریکا بدانیم/ چرا رای الکترال تعیین کننده است؟
آنچه باید در مورد انتخابات ریاست جمهوری آمریکا بدانیم/ چرا رای الکترال تعیین کننده است؟

آنچه باید در مورد انتخابات ریاست جمهوری آمریکا بدانیم/ چرا رای الکترال تعیین کننده است؟

اولین سفارش اباعبدالله الحسین علیه السلام/ آیت الله جوادی آملی
اولین سفارش اباعبدالله الحسین علیه السلام/ آیت الله جوادی آملی

اولین سفارش اباعبدالله الحسین علیه السلام/ آیت الله جوادی آملی

حی علی الحسین/ رسولی
حی علی الحسین/ رسولی

حی علی الحسین/ رسولی

ما از خاک بوترابیم/ طاهری
ما از خاک بوترابیم/ طاهری

ما از خاک بوترابیم/ طاهری

لالالا گل پونه لالالا علی اصغر/ بنی فاطمه
لالالا گل پونه لالالا علی اصغر/ بنی فاطمه

لالالا گل پونه لالالا علی اصغر/ بنی فاطمه

حضرت علی اصغرعلیه السلام/ استاد انصاریان
حضرت علی اصغرعلیه السلام/ استاد انصاریان

حضرت علی اصغرعلیه السلام/ استاد انصاریان

لالایی لالایی شیرین بابایی/ مطیعی
لالایی لالایی شیرین بابایی/ مطیعی

لالایی لالایی شیرین بابایی/ مطیعی

روضه حضرت علی اصغر علیه السلام/ استاد ماندگاری
روضه حضرت علی اصغر علیه السلام/ استاد ماندگاری

روضه حضرت علی اصغر علیه السلام/ استاد ماندگاری

نخواستی بدیمو بیاری به روم/ پویانفر
نخواستی بدیمو بیاری به روم/ پویانفر

نخواستی بدیمو بیاری به روم/ پویانفر

من ایرانم تو عراقی/ محمدحسین پویانفر
من ایرانم تو عراقی/ محمدحسین پویانفر

من ایرانم تو عراقی/ محمدحسین پویانفر

فریاد مقابل ظالم/ عطایی
فریاد مقابل ظالم/ عطایی

فریاد مقابل ظالم/ عطایی

تولد دوباره حضرت ابی عبدالله علیه السلام/ استاد راشد یزدی
تولد دوباره حضرت ابی عبدالله علیه السلام/ استاد راشد یزدی

تولد دوباره حضرت ابی عبدالله علیه السلام/ استاد راشد یزدی

جانم فدای تو ای یارِ بی همتا/ نریمانی
جانم فدای تو ای یارِ بی همتا/ نریمانی

جانم فدای تو ای یارِ بی همتا/ نریمانی

ای آب ای آب/ طاهری
ای آب ای آب/ طاهری

ای آب ای آب/ طاهری

حضرت علی اصغر علیه السلام/ استاد میرباقری
حضرت علی اصغر علیه السلام/ استاد میرباقری

حضرت علی اصغر علیه السلام/ استاد میرباقری