0
ویژه نامه ها

کيک پنير موزي

قالب کيک گردي را کمي چرب کنيد، مخلوط بيسکويتي را داخل قالب جاي داده با دست روي مواد فشار بياوريد سپس ظرف حاوي خمير بيسکويتي را به مدت 15 الي 20 دقيقه در جايخي يخچال استراحت دهيد. موز را پوره کرده با آبليمو مخلوط کنيد.
کيک پنير موزي

 کيک پنير موزي
کيک پنير موزي


 






 

مواد لازم براي 8 الي 10 نفر:
 

بيسکويت سبوس دار: 15-10 عدد
کره، 50 گرم
خامه، يک استکان
پودر قند، نصف استکان
پنير خامه اي، 500 گرم
تخم مرغ، 4 عدد
وانيل، 3 قاشق چاي خوري
آبليمو، 2 قاشق سوپ خوري
موز، يک عدد
شکر 1/5 ليوان
آرد، 3 قاشق سوپ خوري

طرز تهيه:
 

بيسکويت ها را خرد کرده و بصورت آرد در آوريد، کره را ذوب کرده و با پودر بيسکويت مخلوط کنيد.
قالب کيک گردي را کمي چرب کنيد، مخلوط بيسکويتي را داخل قالب جاي داده با دست روي مواد فشار بياوريد سپس ظرف حاوي خمير بيسکويتي را به مدت 15 الي 20 دقيقه در جايخي يخچال استراحت دهيد. موز را پوره کرده با آبليمو مخلوط کنيد.
زرده و سفيده هاي تخم مرغ را از يکديگر جدا کنيد. زرده ها را آنقدر با همزن برقي بزنيد تا کرم رنگ شود- پوره موز، شکر، پنيرخامه اي و خامه را به زرده زده شده اضافه کنيد و به مدت 1 الي 2 دقيقه ديگر مواد را با همزن برقي دوباره هم بزنيد تا مايعي صاف و يکنواخت بدست آيد.
سفيده ها را آنقدر هم بزنيد تا کف کرده از کاسه بيرون نريزد.
وانيل و آرد را با هم مخلوط کرده، الک کنيد. مخلوط آردي را کم کم به سفيده زده شده اضافه کنيد. مواد را به مدت 1 الي 2 دقيقه با هم زن برقي هم بزنيد. سپس مخلوط زرده را به سفيده تخم مرغ اضافه کرده، کل مواد را به مدت 1 الي 2 دقيقه ديگر هم بزنيد.
خمير تهيه شده را داخل قالب کيک حاوي خمير بيسکويت که در يخچال استراحت داده شده بريزيد، فر را از قبل با 170 درجه سانتيگراد گرم کرده و کيک را به مدت 30 الي 35 دقيقه بپزيد. سپس آن را از فر خارج کرده بگذاريد، کمي خنک شود. کيک را از قالب خارج کنيد و به مدت 1 الي 2 ساعت در يخچال استراحت دهيد، سپس روي کيک مقداري پودر قند پاشيده و برش بزنيد.
منبع: نشريه زن روز، شماره 2191.



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
تاریخ‌ های تولدساز و لشکر نوزاد‌های نارس!
تاریخ‌ های تولدساز و لشکر نوزاد‌های نارس!

تاریخ‌ های تولدساز و لشکر نوزاد‌های نارس!

اه ای خدا اه هی خدا چی میشه سرنوشتم/ سلحشور
اه ای خدا اه هی خدا چی میشه سرنوشتم/ سلحشور

اه ای خدا اه هی خدا چی میشه سرنوشتم/ سلحشور

تو خیمه هنوز من سرلشکرتم/ محمود کریمی
تو خیمه هنوز من سرلشکرتم/ محمود کریمی

تو خیمه هنوز من سرلشکرتم/ محمود کریمی

صدای ناله هاشون و شنید/ سیدمجید بنی فاطمه
صدای ناله هاشون و شنید/ سیدمجید بنی فاطمه

صدای ناله هاشون و شنید/ سیدمجید بنی فاطمه

این اولین محرم بدون تو/ مطیعی
این اولین محرم بدون تو/ مطیعی

این اولین محرم بدون تو/ مطیعی

اینکه از غم تو پیرم/ بنی فاطمه
اینکه از غم تو پیرم/ بنی فاطمه

اینکه از غم تو پیرم/ بنی فاطمه

وای من اگر خواهش من رد کنی ای یار/ کریمی
وای من اگر خواهش من رد کنی ای یار/ کریمی

وای من اگر خواهش من رد کنی ای یار/ کریمی

چه اضطراب و چه باکی ز آفتاب قیامت/ سلحشور
چه اضطراب و چه باکی ز آفتاب قیامت/ سلحشور

چه اضطراب و چه باکی ز آفتاب قیامت/ سلحشور

گریه همه عالم/ استاد قرائتی
گریه همه عالم/ استاد قرائتی

گریه همه عالم/ استاد قرائتی

بازاین شورش است/ استاد میرباقری
بازاین شورش است/ استاد میرباقری

بازاین شورش است/ استاد میرباقری

دل من تنگه واسه تو ای حریم باصفا کربلا/ مطیعی
دل من تنگه واسه تو ای حریم باصفا کربلا/ مطیعی

دل من تنگه واسه تو ای حریم باصفا کربلا/ مطیعی

یاران شتاب کنید قافله در راه است/ کریمی
یاران شتاب کنید قافله در راه است/ کریمی

یاران شتاب کنید قافله در راه است/ کریمی

حسین من آمده ام به کربلا/ نریمان پناهی
حسین من آمده ام به کربلا/ نریمان پناهی

حسین من آمده ام به کربلا/ نریمان پناهی

ثواب گریه/ علی صفایی حائری
ثواب گریه/ علی صفایی حائری

ثواب گریه/ علی صفایی حائری

میره کربلا توی این شبا/ مهدی رسولی
میره کربلا توی این شبا/ مهدی رسولی

میره کربلا توی این شبا/ مهدی رسولی

بس عزیز است برای همه کس خاطر تو/ کریمی
بس عزیز است برای همه کس خاطر تو/ کریمی

بس عزیز است برای همه کس خاطر تو/ کریمی

آورده ام دو هدیه برایت/ ارضی
آورده ام دو هدیه برایت/ ارضی

آورده ام دو هدیه برایت/ ارضی

اَشهَدُ اَنَّکَ تَشهَدُ مَقَامِی تَسمَعُ کَلامِی تَرُدُّ سَلامِی/ رسولی
اَشهَدُ اَنَّکَ تَشهَدُ مَقَامِی تَسمَعُ کَلامِی تَرُدُّ سَلامِی/ رسولی

اَشهَدُ اَنَّکَ تَشهَدُ مَقَامِی تَسمَعُ کَلامِی تَرُدُّ سَلامِی/ رسولی

سایه لطف تو کاش از سر ما کم نشود/ ارضی
سایه لطف تو کاش از سر ما کم نشود/ ارضی

سایه لطف تو کاش از سر ما کم نشود/ ارضی

عمریه هم نفسیم/ مطیعی
عمریه هم نفسیم/ مطیعی

عمریه هم نفسیم/ مطیعی

توی خیمه هنوز من سرلشکرتم/ کریمی
توی خیمه هنوز من سرلشکرتم/ کریمی

توی خیمه هنوز من سرلشکرتم/ کریمی