0
ویژه نامه ها

مفيد و مختصر

فندق حاوي مقدار زيادي پروتئين و مواد معدني است اما براي برخي افراد، ايجاد حساسيت مي کند. اين ميوه با وجود دارا بودن اسيدهاي چرب اشباع نشده مفيد، خيلي زود دچار قارچ زدگي شده و با توجه به نوعي سم به نام آفلاتوکسين در دوزهاي پايين سبب آسيب رساندن به کبد و توليد سرطان و در دوزهاي بالا سبب مرگ مي شود. فندق
مفيد و مختصر

 مفيد و مختصر
مفيد و مختصر


 






 
فندق حاوي مقدار زيادي پروتئين و مواد معدني است اما براي برخي افراد، ايجاد حساسيت مي کند. اين ميوه با وجود دارا بودن اسيدهاي چرب اشباع نشده مفيد، خيلي زود دچار قارچ زدگي شده و با توجه به نوعي سم به نام آفلاتوکسين در دوزهاي پايين سبب آسيب رساندن به کبد و توليد سرطان و در دوزهاي بالا سبب مرگ مي شود. فندق مناسب به ويژه براي کودکان فندقي است که تغيير رنگ نداده، وسط آن کاملاً سفيد باشد. رنگ قهوه اي يا سبز در وسط فندق نشانه آلودگي است. ريواس خام به دليل داشتن اسيد اگزاليک از جذب کلسيم جلوگيري مي کند. ريواس، يک گياه کهنسال با دو هزار سال قدمت و حاوي مقدار زيادي کلسيم است اما به دليل اسيدگزاليک، کلسيم آن به خوبي جذب نمي شود. وجود اسيداگزاليک در برگ هاي ريواسي مي تواند مسموم کننده باشد اما اگر 20 دقيقه پخته شود. مواد سمي آن از بين مي رود. ريواس، مسهل است.
ادويه ها، به ظاهر کم ارزشي و ماده اي تفنني براي پخت بوده ولي در واقع سرشار از خواص مختلف هستند.
درصد زيادي از ادويه ها داراي خواص آنتي اکسيداني هستند مثلاً زردچوبه داراي ماده مؤثري به نام کورکومين است آنتي اکسيداني قوي محسوب مي شود. دارچين ضد باکتري است و به عنوان يک ضد ميکروب عمل مي کند. فلفل سوخت و ساز بدن را افزايش داده و در رفع چاقي مؤثر است.
منبع: نشريه زن روز، شماره 2191.



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
با علل ایجاد بوی بد دهان آشنا شوید
با علل ایجاد بوی بد دهان آشنا شوید

با علل ایجاد بوی بد دهان آشنا شوید

دندان قروچه یا براکسیزم
دندان قروچه یا براکسیزم

دندان قروچه یا براکسیزم

سندرم پای بی قرار
سندرم پای بی قرار

سندرم پای بی قرار

صدور حکم بدوی برادر مسیح علی نژاد / چه کسی صفحه ی آزادی یواشکی زنان در ایران را در فیس‌بوک راه‌اندازی کرد؟
صدور حکم بدوی برادر مسیح علی نژاد / چه کسی صفحه ی آزادی یواشکی زنان در ایران را در فیس‌بوک راه‌اندازی کرد؟

صدور حکم بدوی برادر مسیح علی نژاد / چه کسی صفحه ی آزادی یواشکی زنان در ایران را در فیس‌بوک راه‌اندازی کرد؟

آشنایی با خواص و فواید انجیر خشک
آشنایی با خواص و فواید انجیر خشک

آشنایی با خواص و فواید انجیر خشک

علل وزوز گوش، علائم، پیشگیری و درمان
علل وزوز گوش، علائم، پیشگیری و درمان

علل وزوز گوش، علائم، پیشگیری و درمان

ماهی ساردین و فواید آن برای سلامتی
ماهی ساردین و فواید آن برای سلامتی

ماهی ساردین و فواید آن برای سلامتی

معرفی خواص ماهی کولی
معرفی خواص ماهی کولی

معرفی خواص ماهی کولی

آشنایی با فواید ماهی قزل آلا
آشنایی با فواید ماهی قزل آلا

آشنایی با فواید ماهی قزل آلا

همه چیز درباره موارد استفاده و عوارض دابیگاتران (پاراداکسا)
همه چیز درباره موارد استفاده و عوارض دابیگاتران (پاراداکسا)

همه چیز درباره موارد استفاده و عوارض دابیگاتران (پاراداکسا)

قرص امپرازول چیست؟
قرص امپرازول چیست؟

قرص امپرازول چیست؟

خواص روغن گل پامچال
خواص روغن گل پامچال

خواص روغن گل پامچال

همه چیز درباره مصرف ترامادول
همه چیز درباره مصرف ترامادول

همه چیز درباره مصرف ترامادول

آشنایی با موارد مصرف و عوارض داروی سیمواستاتین
آشنایی با موارد مصرف و عوارض داروی سیمواستاتین

آشنایی با موارد مصرف و عوارض داروی سیمواستاتین

آیا لبنان به سمت جنگ داخلی می رود؟
آیا لبنان به سمت جنگ داخلی می رود؟

آیا لبنان به سمت جنگ داخلی می رود؟

سرطان سلول های پلاسما چیست و چه علائمی دارد؟‎
سرطان سلول های پلاسما چیست و چه علائمی دارد؟‎

سرطان سلول های پلاسما چیست و چه علائمی دارد؟‎

ترومبوز سیاهرگ عمقی
ترومبوز سیاهرگ عمقی

ترومبوز سیاهرگ عمقی

آمار و برنامه ریزی در اسلام
آمار و برنامه ریزی در اسلام

آمار و برنامه ریزی در اسلام

حد و مرز ولایت خدا و ولایت طاغوت
حد و مرز ولایت خدا و ولایت طاغوت

حد و مرز ولایت خدا و ولایت طاغوت

بوتولیسم بیماری نادر اما خطرناک
بوتولیسم بیماری نادر اما خطرناک

بوتولیسم بیماری نادر اما خطرناک

احتمال بروز عارضه آپاندیسیت برای همه
احتمال بروز عارضه آپاندیسیت برای همه

احتمال بروز عارضه آپاندیسیت برای همه