0
ویژه نامه ها

سوهان عسلي با مايكروويو

سيني فر را با فويل پوشانده و روي آن را كمي چرب كنيد. خلال بادام را در ظرف مسطحي ريخته و آن را به مدت يك تا 2 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداكثر) در دستگاه بگذاريد تا بو داده شود. عسل، روغن، شكر و گلاب را با هم مخلوط كرده و آن را به مدت 5 تا 6 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداكثر) در دستگاه بگذاريد تا طلايي شود. در حين
سوهان عسلي با مايكروويو

 سوهان عسلي با مايكروويو
سوهان عسلي با مايكروويو


 





 

مواد لازم :
 

خلال بادام: يك قاشق غذاخوري
عسل: يك قاشق سوپخوري (50 گرم)
روغن مايع: 4 قاشق غذاخوري
شكر: يك دوم پيمانه (100 گرم)
گلاب: 3 قاشق غذاخوري
محلول زعفران: يك قاشق مربا خوري

 سوهان عسلي با مايكروويو

طرز تهيه :
 

سيني فر را با فويل پوشانده و روي آن را كمي چرب كنيد. خلال بادام را در ظرف مسطحي ريخته و آن را به مدت يك تا 2 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداكثر) در دستگاه بگذاريد تا بو داده شود. عسل، روغن، شكر و گلاب را با هم مخلوط كرده و آن را به مدت 5 تا 6 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداكثر) در دستگاه بگذاريد تا طلايي شود. در حين كار يك بار آن را هم بزنيد و در يك دقيقه آخر كار خلال بادام را اضافه كنيد. ظرف را از دستگاه خارج كرده و زعفران را اضافه كنيد. با يك قاشق مرباخوري مواد را با فاصله روي سيني بريزيد تا سرد شود. سوهان عسلي را نبايد زياد هم بزنيد چون روغن آن از مواد جدا مي شود. بعد از درآوردن ظرف سوهان عسلي از مايكروويو قبل از آن كه مواد سرد و سفت شود بلافاصله مواد را در سيني بريزيد. براي امتحان سوهان عسلي مي توانيد كمي از مايه را در آب سرد بريزيد اگر ترد و شكننده بود آماده است.

نكته :
 

1- اين دستور 155 گرم كربوهيدرات، 5 گرم پروتئين، 75 گرم چربي و 1475 كيلوكالري انرژي دارد.
2- بهتر است براي ريختن سوهان عسلي در سيني از 2 قاشق مرباخوري چرب شده استفاده كنيد تا كار سريع تر و راحت تر انجام شود.
3- براي ريختن سوهان عسلي در سيني، بايد سرعت عمل داشت زيرا مايه پس از سرد شدن سفت خواهد شد.
4- در صورت تمايل مي توانيد زماني كه سوهان عسلي را در سيني مي ريزيد بلافاصله كمي پودر پسته روي آن بپاشيد تا خوشمزه تر و شكيل تر شود.
5- به جاي خلال بادام مي توانيد از كنجد نيز استفاده كنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
گیاه گالانگال برای مبارزه با سرطان
گیاه گالانگال برای مبارزه با سرطان

گیاه گالانگال برای مبارزه با سرطان

آشنایی با گیاه افدرا،خواص و عوارض آن
آشنایی با گیاه افدرا،خواص و عوارض آن

آشنایی با گیاه افدرا،خواص و عوارض آن

فواید گیاه ماکا
فواید گیاه ماکا

فواید گیاه ماکا

تصویری از شهر و معماری آینده بعد همه گیری کرونا / الگوی سکونت در شهرها چه تغییری خواهد کرد؟
تصویری از شهر و معماری آینده بعد همه گیری کرونا / الگوی سکونت در شهرها چه تغییری خواهد کرد؟

تصویری از شهر و معماری آینده بعد همه گیری کرونا / الگوی سکونت در شهرها چه تغییری خواهد کرد؟

خواص گیاه ساسافراس
خواص گیاه ساسافراس

خواص گیاه ساسافراس

فواید شگفت انگیز فندق افسونگر
فواید شگفت انگیز فندق افسونگر

فواید شگفت انگیز فندق افسونگر

تأثیر کرونا بر باروری افراد / شاید کرونا برای مدتی اختلال باروری ایجاد کند
تأثیر کرونا بر باروری افراد / شاید کرونا برای مدتی اختلال باروری ایجاد کند

تأثیر کرونا بر باروری افراد / شاید کرونا برای مدتی اختلال باروری ایجاد کند

اطلاعات کاربردی درباره ضدآفتاب ها
اطلاعات کاربردی درباره ضدآفتاب ها

اطلاعات کاربردی درباره ضدآفتاب ها

آشنایی با فواید مامیران کبیر
آشنایی با فواید مامیران کبیر

آشنایی با فواید مامیران کبیر

خواص گل صد تومنی برای سلامتی
خواص گل صد تومنی برای سلامتی

خواص گل صد تومنی برای سلامتی

فواید گیاه برگ بو
فواید گیاه برگ بو

فواید گیاه برگ بو

دلایلی برای دوش گرفتن با آب سرد
دلایلی برای دوش گرفتن با آب سرد

دلایلی برای دوش گرفتن با آب سرد

درمان ترک و خشکی لب
درمان ترک و خشکی لب

درمان ترک و خشکی لب

مولتی ویتامین بخوریم یا نه؟
مولتی ویتامین بخوریم یا نه؟

مولتی ویتامین بخوریم یا نه؟

روغن فندق و این همه خاصیت
روغن فندق و این همه خاصیت

روغن فندق و این همه خاصیت

جلوگیری از سفیدی موها با طب سنتی
جلوگیری از سفیدی موها با طب سنتی

جلوگیری از سفیدی موها با طب سنتی

فواید و خواص شگفت انگیز فندق
فواید و خواص شگفت انگیز فندق

فواید و خواص شگفت انگیز فندق

موانع و چالش های عجیب و غریب  در گفتمان مهدوی
موانع و چالش های عجیب و غریب در گفتمان مهدوی

موانع و چالش های عجیب و غریب در گفتمان مهدوی

چند راهکار طب سنتی برای رفع چین و چروک
چند راهکار طب سنتی برای رفع چین و چروک

چند راهکار طب سنتی برای رفع چین و چروک

خوای بی شمار میوه خرمالو
خوای بی شمار میوه خرمالو

خوای بی شمار میوه خرمالو

رفع چربی مو با گیاهان دارویی در طب سنتی
رفع چربی مو با گیاهان دارویی در طب سنتی

رفع چربی مو با گیاهان دارویی در طب سنتی