0
ویژه نامه ها

كيك موز با سس باتراسكاچ

فر را روي حرارت 180 درجه ي سانتي گراد داغ كنيد. (براي فرهاي برقي 160 درجه ي سانتي گراد) قالب كيك 20 تا 22 سانتي را چرب كرده، كره و آرد را با هم مخلوط كرده تا به صورت پودر نان درآيد. سپس شكر، كشمش و گردو را مخلوط كنيد. موز و تخم مرغ را مخلوط كرده و خوب بزنيد تا به صورت كرم درآيد. سپس به همراه وانيل به مواد خشك اضافه كنيد.
كيك موز با سس باتراسكاچ

كيك موز با سس باتراسكاچ
كيك موز با سس باتراسكاچ


 





 

مواد لازم :
 

كره: 150 گرم
آرد: 300 گرم
بيكينگ پودر: 2 قاشق مرباخوري سرصاف
شكر قهوه اي روشن: 150 گرم
كشمش: 50 گرم
گردو: 50 گرم، خرد شده
موز: 450 گرم، پوره شده
تخم مرغ: 2 عدد
وانيل: يك هشتم قاشق چايخوري

كيك موز با سس باتراسكاچ

براي سس باتراسكاچ :
 

شكر قهوه اي: 50 گرم
كره: 35 گرم
خامه: 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه :
 

فر را روي حرارت 180 درجه ي سانتي گراد داغ كنيد. (براي فرهاي برقي 160 درجه ي سانتي گراد) قالب كيك 20 تا 22 سانتي را چرب كرده، كره و آرد را با هم مخلوط كرده تا به صورت پودر نان درآيد. سپس شكر، كشمش و گردو را مخلوط كنيد. موز و تخم مرغ را مخلوط كرده و خوب بزنيد تا به صورت كرم درآيد. سپس به همراه وانيل به مواد خشك اضافه كنيد.
مايه را در قالب ريخته يك ساعت و 45 دقيقه بپزيد.
مواد سس را داخل قابلمه ريخته و روي حرارت بگذاريد تا شكر ذوب شده و دور آن جوش بزند. سپس برداشته و بعد از اين كه كيك را از فر درآورديد روي آن را با خلال دندان يا سيخ چوبي چند سوراخ ايجاد كنيد و سپس سس داغ را روي آن بريزيد و بگذاريد تا كيك خنك شود.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
با علل ایجاد بوی بد دهان آشنا شوید
با علل ایجاد بوی بد دهان آشنا شوید

با علل ایجاد بوی بد دهان آشنا شوید

دندان قروچه یا براکسیزم
دندان قروچه یا براکسیزم

دندان قروچه یا براکسیزم

سندرم پای بی قرار
سندرم پای بی قرار

سندرم پای بی قرار

صدور حکم بدوی برادر مسیح علی نژاد / چه کسی صفحه ی آزادی یواشکی زنان در ایران را در فیس‌بوک راه‌اندازی کرد؟
صدور حکم بدوی برادر مسیح علی نژاد / چه کسی صفحه ی آزادی یواشکی زنان در ایران را در فیس‌بوک راه‌اندازی کرد؟

صدور حکم بدوی برادر مسیح علی نژاد / چه کسی صفحه ی آزادی یواشکی زنان در ایران را در فیس‌بوک راه‌اندازی کرد؟

آشنایی با خواص و فواید انجیر خشک
آشنایی با خواص و فواید انجیر خشک

آشنایی با خواص و فواید انجیر خشک

علل وزوز گوش، علائم، پیشگیری و درمان
علل وزوز گوش، علائم، پیشگیری و درمان

علل وزوز گوش، علائم، پیشگیری و درمان

ماهی ساردین و فواید آن برای سلامتی
ماهی ساردین و فواید آن برای سلامتی

ماهی ساردین و فواید آن برای سلامتی

معرفی خواص ماهی کولی
معرفی خواص ماهی کولی

معرفی خواص ماهی کولی

آشنایی با فواید ماهی قزل آلا
آشنایی با فواید ماهی قزل آلا

آشنایی با فواید ماهی قزل آلا

همه چیز درباره موارد استفاده و عوارض دابیگاتران (پاراداکسا)
همه چیز درباره موارد استفاده و عوارض دابیگاتران (پاراداکسا)

همه چیز درباره موارد استفاده و عوارض دابیگاتران (پاراداکسا)

قرص امپرازول چیست؟
قرص امپرازول چیست؟

قرص امپرازول چیست؟

خواص روغن گل پامچال
خواص روغن گل پامچال

خواص روغن گل پامچال

همه چیز درباره مصرف ترامادول
همه چیز درباره مصرف ترامادول

همه چیز درباره مصرف ترامادول

آشنایی با موارد مصرف و عوارض داروی سیمواستاتین
آشنایی با موارد مصرف و عوارض داروی سیمواستاتین

آشنایی با موارد مصرف و عوارض داروی سیمواستاتین

آیا لبنان به سمت جنگ داخلی می رود؟
آیا لبنان به سمت جنگ داخلی می رود؟

آیا لبنان به سمت جنگ داخلی می رود؟

سرطان سلول های پلاسما چیست و چه علائمی دارد؟‎
سرطان سلول های پلاسما چیست و چه علائمی دارد؟‎

سرطان سلول های پلاسما چیست و چه علائمی دارد؟‎

ترومبوز سیاهرگ عمقی
ترومبوز سیاهرگ عمقی

ترومبوز سیاهرگ عمقی

آمار و برنامه ریزی در اسلام
آمار و برنامه ریزی در اسلام

آمار و برنامه ریزی در اسلام

حد و مرز ولایت خدا و ولایت طاغوت
حد و مرز ولایت خدا و ولایت طاغوت

حد و مرز ولایت خدا و ولایت طاغوت

بوتولیسم بیماری نادر اما خطرناک
بوتولیسم بیماری نادر اما خطرناک

بوتولیسم بیماری نادر اما خطرناک

احتمال بروز عارضه آپاندیسیت برای همه
احتمال بروز عارضه آپاندیسیت برای همه

احتمال بروز عارضه آپاندیسیت برای همه