0
ویژه نامه ها

نان گردويي با آرد سيب زميني

آردها، شكر، نمك و مايه خمير را با هم مخلوط كنيد. مواد را به دو قسمت مساوي تقسيم كرده، به نيمي از آن پودر كاكائو اضافه كنيد. كره را هم به دو قسمت مساوي تقسيم كرده و هر قسمت را به طور جداگانه با نوك انگشت به خورد هر كدام از مواد بدهيد. تخم مرغ را با چنگال زده، آن را نيز دو قسمت كرده و به مواد اضافه كنيد. بعد شير
نان گردويي با آرد سيب زميني

نان گردويي با آرد سيب زميني
نان گردويي با آرد سيب زميني


 





 

مواد لازم :
 

آرد: 300 گرم
آرد سيب زميني: 150 گرم
شكر: 100 گرم
نمك: يك دوم قاشق چايخوري
مايه خمير فوري: يك قاشق سوپخوري
پودر كاكائو: 2 قاشق سوپخوري
كره: 35 گرم
تخم مرغ: يك عدد
شير ولرم: 250 ميلي ليتر

نان گردويي با آرد سيب زميني

مواد مياني :
 

گردو يك پيمانه، خرد شده
پودر قند: 5 قاشق سوپخوري
هل: يك قاشق مرباخوري
دارچين: يك قاشق مرباخوري
جوز هندي: يك قاشق چايخوري
روغن مايع: 2 قاشق سوپخوري

طرز تهيه :
 

آردها، شكر، نمك و مايه خمير را با هم مخلوط كنيد. مواد را به دو قسمت مساوي تقسيم كرده، به نيمي از آن پودر كاكائو اضافه كنيد. كره را هم به دو قسمت مساوي تقسيم كرده و هر قسمت را به طور جداگانه با نوك انگشت به خورد هر كدام از مواد بدهيد. تخم مرغ را با چنگال زده، آن را نيز دو قسمت كرده و به مواد اضافه كنيد. بعد شير ولرم را هم به تدريج اضافه كنيد تا خمير نرم و لطيفي به دست آيد. روي خميرها را پوشانده و 20 دقيقه استراحت دهيد. هر كدام از خميرها را به 4 قسمت تقسيم كرده و مقداري از مواد مياني را داخل هر قسمت قرار دهيد و بعد خميرها را لوله كرده و به صورت يك در ميان در قالب چرب شده گرد به قطر 25 سانتي متر قرار دهيد. روي خمير را مجدداً پوشانده و 40 دقيقه ديگر استراحت دهيد. بعد از اتمام زمان استراحت، قالب را به مدت 20 دقيقه در فر داغ با حرارت 200 درجه ي سانتيگراد قرار دهيد. بعد از خارج كردن از فر و سرد شدن روي نان را با شكلات ذوب شده و گردو تزئين كنيد.

طرز تهيه مواد مياني :
 

تمام مواد را با هم مخلوط كنيد تا حالت چسبندگي پيدا كند.

نكته :
 

- اين دستور 395 گرم كربوهيدرات، 70 گرم پروتئين، 145 گرم چربي و 3165 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
خواص گوشت بوقلمون
خواص گوشت بوقلمون

خواص گوشت بوقلمون

ولادت پیامبر اسلام (ص) / محمود کریمی : عشق تو توو خونمونه جونمون نثاره
ولادت پیامبر اسلام (ص) / محمود کریمی : عشق تو توو خونمونه جونمون نثاره

ولادت پیامبر اسلام (ص) / محمود کریمی : عشق تو توو خونمونه جونمون نثاره

استکبار و ایجاد تفرقه در امت اسلامی
استکبار و ایجاد تفرقه در امت اسلامی

استکبار و ایجاد تفرقه در امت اسلامی

ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید بنی فاطمه :  به کلیم گفتم شب احمد آمد
ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید بنی فاطمه : به کلیم گفتم شب احمد آمد

ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید بنی فاطمه : به کلیم گفتم شب احمد آمد

خواص گیاه گوتوکولا یا همان آب قاشقی
خواص گیاه گوتوکولا یا همان آب قاشقی

خواص گیاه گوتوکولا یا همان آب قاشقی

ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید تال: به دقت گوش کن انگار چیزی بر زمین افتاد
ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید تال: به دقت گوش کن انگار چیزی بر زمین افتاد

ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید تال: به دقت گوش کن انگار چیزی بر زمین افتاد

ولادت پیامبر اسلام (ص) / حنیف طاهری : ای به جمع انبیا بالا نشین
ولادت پیامبر اسلام (ص) / حنیف طاهری : ای به جمع انبیا بالا نشین

ولادت پیامبر اسلام (ص) / حنیف طاهری : ای به جمع انبیا بالا نشین

معرفی خواص شگفت انگیز گیاه مرزنگوش
معرفی خواص شگفت انگیز گیاه مرزنگوش

معرفی خواص شگفت انگیز گیاه مرزنگوش

ولادت پیامبر اسلام (ص) / محمود کریمی : یا محمد یا احمد یا حمید
ولادت پیامبر اسلام (ص) / محمود کریمی : یا محمد یا احمد یا حمید

ولادت پیامبر اسلام (ص) / محمود کریمی : یا محمد یا احمد یا حمید

ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید بنی فاطمه : به بهار گفتم ثمرت مبارک
ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید بنی فاطمه : به بهار گفتم ثمرت مبارک

ولادت پیامبر اسلام (ص) / مجید بنی فاطمه : به بهار گفتم ثمرت مبارک

آشنایی با تخم کرفس ، خواص و مضرات آن
آشنایی با تخم کرفس ، خواص و مضرات آن

آشنایی با تخم کرفس ، خواص و مضرات آن

فرزندان شهید امر به معروف محمد محمدی
فرزندان شهید امر به معروف محمد محمدی

فرزندان شهید امر به معروف محمد محمدی

کتک خوردن فرد توهین‌کننده به پیامبر
کتک خوردن فرد توهین‌کننده به پیامبر

کتک خوردن فرد توهین‌کننده به پیامبر

فرار پلیس آمریکا از دست معترضان!
فرار پلیس آمریکا از دست معترضان!

فرار پلیس آمریکا از دست معترضان!

فرانسه دست از دخالت در امور داخلی مسلمانان بردارد
فرانسه دست از دخالت در امور داخلی مسلمانان بردارد

فرانسه دست از دخالت در امور داخلی مسلمانان بردارد

آشنایی با گیاه سداب و خواص آن
آشنایی با گیاه سداب و خواص آن

آشنایی با گیاه سداب و خواص آن

تحریم‌های آمریکا در نفس‌های آخر!
تحریم‌های آمریکا در نفس‌های آخر!

تحریم‌های آمریکا در نفس‌های آخر!

آهنگ زیبای میلاد پیامبر اکرم(ص)/ سامی یوسف
آهنگ زیبای میلاد پیامبر اکرم(ص)/ سامی یوسف

آهنگ زیبای میلاد پیامبر اکرم(ص)/ سامی یوسف

بالاخره تکلیف نظام‌ قدیمی‌ها روشن شد
بالاخره تکلیف نظام‌ قدیمی‌ها روشن شد

بالاخره تکلیف نظام‌ قدیمی‌ها روشن شد

درمان و رفع شوره مژه و ابرو با روش‌ های طب سنتی
درمان و رفع شوره مژه و ابرو با روش‌ های طب سنتی

درمان و رفع شوره مژه و ابرو با روش‌ های طب سنتی

روغن سداب و خواص آن
روغن سداب و خواص آن

روغن سداب و خواص آن