0
ویژه نامه ها

خوراک ماهي سفيد (با سس تارتار)

فر (تاون) را با دماي 200 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. سيب زميني ها را پوست بگيريد و خرد کنيد. آن ها را در يک رديف روي سيني بچينيد و کمي روغن رويشان بپاشيد. سپس، آن ها را به مدت 35 دقيقه در فر بپزيد تا طلايي رنگ شوند. در اين فاصله، فيله هاي ماهي را آماده کنيد. آن ها را يکي يکي توي آرد بزنيد، سپس، در مخلوط سفيده
خوراک ماهي سفيد (با سس تارتار)

 خوراک ماهي سفيد (با سس تارتار)
خوراک ماهي سفيد (با سس تارتار)


 






 

مواد لازم براي 4 نفر:
 

سيب زميني / 1 کيلوگرم
روغن مايع / به ميزان لازم
فيله ي ماهي سفيد/750 گرم
آرد / 35 گرم (يک چهارم پيمانه)
سفيده ي تخم مرغ همزده/3 عدد
شير کم چرب / 1 قاشق سوپخوري
خرده نان خشک /155 گرم (دو و يک چهارم پيمانه)
کورن فلکس / 75 گرم (سه چهارم پيمانه)

مواد لازم براي تهيه سس تارتار:
 

زرده تخم مرغ/2 عدد
آبليمو / 1 قاشق سوپخوري
نمک / يک دوم قاشق چايخوري
پودر خردل / يک دوم قاشق سوپخوري
روغن مايع /250 ميلي ليتر (يک پيمانه)
شير حدود/2 قاشق سوپخوري
خيارريز و خرد کرده/2 قاشق سوپخوري
کيپر خرد کرده /2 قاشق سوپخوري
پيازچه ي خرد کرده/2 قاشق سوپخوري

خوراک ماهي سفيد (با سس تارتار)

روش تهيه:
 

فر (تاون) را با دماي 200 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. سيب زميني ها را پوست بگيريد و خرد کنيد. آن ها را در يک رديف روي سيني بچينيد و کمي روغن رويشان بپاشيد. سپس، آن ها را به مدت 35 دقيقه در فر بپزيد تا طلايي رنگ شوند. در اين فاصله، فيله هاي ماهي را آماده کنيد. آن ها را يکي يکي توي آرد بزنيد، سپس، در مخلوط سفيده ي تخم مرغ و شير، بعد روي خرده نان بغلتانيد و روي سيني چرب کرده ي فر قرار دهيد. اينک، ماهي ها را در فر بپزيد و همراه با سيب زميني سرخ کرده و سس تارتار، آماده ي پذيرايي کنيد.

روش تهيه سس تارتار:
 

زرده ي تخم مرغ، آبليمو، نمک و پودر خردل را با هم مخلوط کنيد و با همزن برقي بزنيد و همان طور که همزن روشن است، روغن را کم کم به آن بيفزاييد و بزنيد تا سس غليظ شود. حالا، آن را در ظرف مناسبي بريزيد و قدري شير به آن بيفزاييد و هم بزنيد تا سس روان شود. سپس، باقيمانده ي مواد را اضافه و مخلوط کنيد.
منبع: آشپزباشي شماره 49



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
آیا با طرح وان کارت سوخت حذف خواهد شود؟
آیا با طرح وان کارت سوخت حذف خواهد شود؟

آیا با طرح وان کارت سوخت حذف خواهد شود؟

نحوه ی تشخیص و درمان اگزما
نحوه ی تشخیص و درمان اگزما

نحوه ی تشخیص و درمان اگزما

چگونه از پوست دور چشم خود به بهترین شکل ممکن مراقب کنیم؟
چگونه از پوست دور چشم خود به بهترین شکل ممکن مراقب کنیم؟

چگونه از پوست دور چشم خود به بهترین شکل ممکن مراقب کنیم؟

آلپرازولام
آلپرازولام

آلپرازولام

قرص پردنیزولون
قرص پردنیزولون

قرص پردنیزولون

معرفی خواص گیاه شنگ
معرفی خواص گیاه شنگ

معرفی خواص گیاه شنگ

کلردیازپوکساید؛ تداخلات دارویی و عوارض جانبی آن
کلردیازپوکساید؛ تداخلات دارویی و عوارض جانبی آن

کلردیازپوکساید؛ تداخلات دارویی و عوارض جانبی آن

موارد مصرف و عوارض داروی سیتالوپرام
موارد مصرف و عوارض داروی سیتالوپرام

موارد مصرف و عوارض داروی سیتالوپرام

فواید گیاه خرنوب
فواید گیاه خرنوب

فواید گیاه خرنوب

موارد مصرف قرص باکلوفن چیست؟
موارد مصرف قرص باکلوفن چیست؟

موارد مصرف قرص باکلوفن چیست؟

آشنایی با خواص گل رز
آشنایی با خواص گل رز

آشنایی با خواص گل رز

قرص کلونازپام چیست و چه عوارضی دارد؟
قرص کلونازپام چیست و چه عوارضی دارد؟

قرص کلونازپام چیست و چه عوارضی دارد؟

فناوری های نوظهور کشاورزی که جهان را تغییر خواهد داد
فناوری های نوظهور کشاورزی که جهان را تغییر خواهد داد

فناوری های نوظهور کشاورزی که جهان را تغییر خواهد داد

قرص گاباپنتین
قرص گاباپنتین

قرص گاباپنتین

هیوسین، مصارف و عوارض آن
هیوسین، مصارف و عوارض آن

هیوسین، مصارف و عوارض آن

خواص و مضرات هلیله سیاه
خواص و مضرات هلیله سیاه

خواص و مضرات هلیله سیاه

اختلال وسواس در کودکان چیست و چگونه درمان میشود؟
اختلال وسواس در کودکان چیست و چگونه درمان میشود؟

اختلال وسواس در کودکان چیست و چگونه درمان میشود؟

قرص سیلدنافیل
قرص سیلدنافیل

قرص سیلدنافیل

راجع به سندرم‌ سیندرلا چه میدانید؟
راجع به سندرم‌ سیندرلا چه میدانید؟

راجع به سندرم‌ سیندرلا چه میدانید؟

کاربرد آمپول کتورولاک
کاربرد آمپول کتورولاک

کاربرد آمپول کتورولاک

خواص شگفت انگیز وانیل
خواص شگفت انگیز وانیل

خواص شگفت انگیز وانیل