0
ویژه نامه ها

پاناکُتاي قهوه با سس شکلات

4 تا فنجان يا قالب را به گنجايش 150 ميلي ليتر، چرب کنيد. خامه و شير را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا گرم شوند. آن گاه شکر را بيفزاييد. همين که مايه جوشيد، وانيلين را اضافه کنيد و ظرف را از روي حرارت برداريد. حالا قهوه را در آب بريزيد و پس از مخلوط کردن، ژلاتين را روي آن بپاشيد و به روش بن ماري حل کنيد. اکنون
پاناکُتاي قهوه با سس شکلات

پاناکُتاي قهوه با سس شکلات
پاناکُتاي قهوه با سس شکلات


 






 

مواد لازم براي 4 نفر:
 

خامه ي ساده/300 ميلي ليتر
شير/300 ميلي ليتر
وانيلين/يک چهارم قاشق چايخوري
شکر/55 گرم
قهوه اسپرسو/2 قاشق چايخوري
آب/4 قاشق سوپخوري
پودر ژلاتين/2 قاشق چايخوري
پودر کاکائو براي تزيين / به ميزان لازم
دراژه ي شکلات براي تزيين / به ميزان لازم

مواد لازم براي تهيه ي سس شکلات:
 

خامه ي ساده/150 ميلي ليتر
شکلات سياه آب کرده/55 گرم

طرز تهيه:
 

4 تا فنجان يا قالب را به گنجايش 150 ميلي ليتر، چرب کنيد. خامه و شير را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا گرم شوند. آن گاه شکر را بيفزاييد. همين که مايه جوشيد، وانيلين را اضافه کنيد و ظرف را از روي حرارت برداريد. حالا قهوه را در آب بريزيد و پس از مخلوط کردن، ژلاتين را روي آن بپاشيد و به روش بن ماري حل کنيد. اکنون اين مخلوط را به شير و خامه، بيفزاييد و هم بزنيد. سپس مايه را بين فنجان ها تقسيم کنيد و به مدت يک شب در يخچال نگه داريد. اينک قدري سس شکلات، در بشقاب مناسبي بريزيد و پاناکُتا را روي آن قرار دهيد. هنگام پذيرايي، پاناکُتا را با دراژه هاي شکلاتي و پودر کاکائو تزيين کنيد.

روش تهيه ي سس شکلاتي:
 

خامه را گرم کنيد و شکلات را بيفزاييد. سپس آن را هم بزنيد تا با يکديگر مخلوط شوند.

پاناکُتاي قهوه با سس شکلات

منبع: آشپزباشي شماره 49



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
آشنایی با فواید میوه ملون
آشنایی با فواید میوه ملون

آشنایی با فواید میوه ملون

تلاوت تصویری نادر از استاد عبدالباسط/ سوره مبارکه حشر
تلاوت تصویری نادر از استاد عبدالباسط/ سوره مبارکه حشر

تلاوت تصویری نادر از استاد عبدالباسط/ سوره مبارکه حشر

همه ماجرای مرگ جوان معتاد مشهدی!
همه ماجرای مرگ جوان معتاد مشهدی!

همه ماجرای مرگ جوان معتاد مشهدی!

انفجار در واحد آروماتیک پتروشیمی بندر امام
انفجار در واحد آروماتیک پتروشیمی بندر امام

انفجار در واحد آروماتیک پتروشیمی بندر امام

توت فرنگی و بمب خاصیت
توت فرنگی و بمب خاصیت

توت فرنگی و بمب خاصیت

اتفاقات پس از انتخابات آمریکا!
اتفاقات پس از انتخابات آمریکا!

اتفاقات پس از انتخابات آمریکا!

آقا ما اهلش نیستیم!/ آیت الله ضیاء آبادی
آقا ما اهلش نیستیم!/ آیت الله ضیاء آبادی

آقا ما اهلش نیستیم!/ آیت الله ضیاء آبادی

رونالدینیو و استوک معروفش
رونالدینیو و استوک معروفش

رونالدینیو و استوک معروفش

غذا دادن فنج گلدن به جوجه هاش
غذا دادن فنج گلدن به جوجه هاش

غذا دادن فنج گلدن به جوجه هاش

چگونه از جوش شیرین برای زیبایی استفاده کنیم
چگونه از جوش شیرین برای زیبایی استفاده کنیم

چگونه از جوش شیرین برای زیبایی استفاده کنیم

آخرین پیروزی حبیب در برابر گیجی
آخرین پیروزی حبیب در برابر گیجی

آخرین پیروزی حبیب در برابر گیجی

دعوای لفظی علیفر و کارشناس برنامه!
دعوای لفظی علیفر و کارشناس برنامه!

دعوای لفظی علیفر و کارشناس برنامه!

پذیرش کارشناسی ارشد بین المللی مدیریت کسب و کار MBA
پذیرش کارشناسی ارشد بین المللی مدیریت کسب و کار MBA

پذیرش کارشناسی ارشد بین المللی مدیریت کسب و کار MBA

تضرع به درگاه خدا به شکست کرونا جان می دهد!
تضرع به درگاه خدا به شکست کرونا جان می دهد!

تضرع به درگاه خدا به شکست کرونا جان می دهد!

امضای بی ارزش دولت آمریکا
امضای بی ارزش دولت آمریکا

امضای بی ارزش دولت آمریکا

لیمو شیرین و یک دنیا خاصیت
لیمو شیرین و یک دنیا خاصیت

لیمو شیرین و یک دنیا خاصیت

مدیریت کرونا در آمریکا به روایت رهبر انقلاب
مدیریت کرونا در آمریکا به روایت رهبر انقلاب

مدیریت کرونا در آمریکا به روایت رهبر انقلاب

عملیاتی که راه کربلا را باز کرد
عملیاتی که راه کربلا را باز کرد

عملیاتی که راه کربلا را باز کرد

همخوانی دعای سلامتی امام زمان(علیه السلام)
همخوانی دعای سلامتی امام زمان(علیه السلام)

همخوانی دعای سلامتی امام زمان(علیه السلام)

خلاصه بازی جنوا 0-2 اینترمیلان
خلاصه بازی جنوا 0-2 اینترمیلان

خلاصه بازی جنوا 0-2 اینترمیلان

اسلام و تکفیر/ آیت الله محقق داماد
اسلام و تکفیر/ آیت الله محقق داماد

اسلام و تکفیر/ آیت الله محقق داماد