0
ویژه نامه ها

کيک فنجاني مربايي

کره، پنير و شکر را در کاسه ي مناسبي بريزيد و با همزن برقي هم بزنيد تا صاف و يکدست شود. آن گاه تخم مرغ ها را به تدريج بيفزاييد و همزدن را ادامه دهيد. سپس وانيل، پوست ليمو، آرد و بکينگ پودر را به مايه اضافه کنيد و قدري هم بزنيد تا مايه صاف و يکدستي حاصل شود. حالا 12 عدد فنجان چاي انتخاب کنيد آن ها را با کره چرب نماييد.
کيک فنجاني مربايي

کيک فنجاني مربايي
کيک فنجاني مربايي


 






 

مواد لازم براي حدود 12 نفر:
 

کره/200 گرم
پنير خامه اي/100 گرم
شکر/180 گرم
تخم مرغ همزده/4 عدد
وانيلين/يک چهارم قاشق چايخوري
پوست ليموي رنده کرده/يا قاشق چ ايخوري
آرد/330 گرم
بکينگ پودر/2 قاشق چياخوري
مارمالاد يا مرباي دلخواه/5 قاشق سوپخوري
پودر شکر براي تزيين/ به ميزان لازم

طرز تهيه:
 

کره، پنير و شکر را در کاسه ي مناسبي بريزيد و با همزن برقي هم بزنيد تا صاف و يکدست شود. آن گاه تخم مرغ ها را به تدريج بيفزاييد و همزدن را ادامه دهيد. سپس وانيل، پوست ليمو، آرد و بکينگ پودر را به مايه اضافه کنيد و قدري هم بزنيد تا مايه صاف و يکدستي حاصل شود. حالا 12 عدد فنجان چاي انتخاب کنيد آن ها را با کره چرب نماييد. اکنون در هر يک از فنجان ها قدري مارمالاد بريزيد و رويشان را با مايه ي کيک بپوشانيد. سپس فنجان ها را در قالبي بگذاريد و آب گرم در آن بريزيد؛ به گونه اي که فنجان ها تا نيمه در آب قرار گيرند. اينک قالب را در فر گرم شده با دماي 180 درجه ي سانتيگراد قرار دهيد و به مدت تقريبي 40 دقيقه، کيک ها را بپزيد. دقت کنيد که اگر خلال چوبي در کيک فرو برديد چيزي از مايه به آن نچسبد؛ در اين صورت کيک پخته است. پس از خنک شدن، روي کيک ها پودر شکر بپاشيد و آن ها را به دلخواه تزيين کنيد.
يادآوري: گنجشک هايي که در تصوير مشاهده مي کنيد از همين کيک، در قالب مخصوص تهيه شده است.

کيک فنجاني مربايي

منبع: آشپزباشي شماره 49



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
حکمت | نتیجه دست خداست / استاد عالی
حکمت | نتیجه دست خداست / استاد عالی

حکمت | نتیجه دست خداست / استاد عالی

آئین و آرمانیوه قربان اولوم حسین/ رسولی
آئین و آرمانیوه قربان اولوم حسین/ رسولی

آئین و آرمانیوه قربان اولوم حسین/ رسولی

چقدر شلوغه قتله گاه نمیرسه صدا/ امیر کرمانشاهی
چقدر شلوغه قتله گاه نمیرسه صدا/ امیر کرمانشاهی

چقدر شلوغه قتله گاه نمیرسه صدا/ امیر کرمانشاهی

هجوم نیزه ها رو دیدم/ محمود کریمی
هجوم نیزه ها رو دیدم/ محمود کریمی

هجوم نیزه ها رو دیدم/ محمود کریمی

یا قتیل العبرات یا اسیر الکربات/ حنیف طاهری
یا قتیل العبرات یا اسیر الکربات/ حنیف طاهری

یا قتیل العبرات یا اسیر الکربات/ حنیف طاهری

حسین حسین قرارمه همه دار و ندارمه/ مطیعی
حسین حسین قرارمه همه دار و ندارمه/ مطیعی

حسین حسین قرارمه همه دار و ندارمه/ مطیعی

در جان ما هر دم، غوغای عاشوراست/ میثم مطیعی
در جان ما هر دم، غوغای عاشوراست/ میثم مطیعی

در جان ما هر دم، غوغای عاشوراست/ میثم مطیعی

کنار سفره اشکم بیا عنایت کن/ خلج
کنار سفره اشکم بیا عنایت کن/ خلج

کنار سفره اشکم بیا عنایت کن/ خلج

دوباره دلتنگی، دوباره حسرت/ امیر عباسی
دوباره دلتنگی، دوباره حسرت/ امیر عباسی

دوباره دلتنگی، دوباره حسرت/ امیر عباسی

عبدالله ام حسین آبرویم/ محمود کریمی
عبدالله ام حسین آبرویم/ محمود کریمی

عبدالله ام حسین آبرویم/ محمود کریمی

ملائکه برات گریه ی مدام می کنند/ سید مجید بنی فاطمه
ملائکه برات گریه ی مدام می کنند/ سید مجید بنی فاطمه

ملائکه برات گریه ی مدام می کنند/ سید مجید بنی فاطمه

دلم به یاد حرم تا کربلا راهی/ کریمی
دلم به یاد حرم تا کربلا راهی/ کریمی

دلم به یاد حرم تا کربلا راهی/ کریمی

دلم خیمه ماتم شده مولا/ مطیعی
دلم خیمه ماتم شده مولا/ مطیعی

دلم خیمه ماتم شده مولا/ مطیعی

سخت ترین لحظه برای حضرت زینب سلام الله علیها/ استاد انصاریان
سخت ترین لحظه برای حضرت زینب سلام الله علیها/ استاد انصاریان

سخت ترین لحظه برای حضرت زینب سلام الله علیها/ استاد انصاریان

قسم به آن لحظه های نفس گیر/ طاهری
قسم به آن لحظه های نفس گیر/ طاهری

قسم به آن لحظه های نفس گیر/ طاهری

روضه عبدالله بن حسن/ منصور ارضی
روضه عبدالله بن حسن/ منصور ارضی

روضه عبدالله بن حسن/ منصور ارضی

محرم میباره چشمامون/ محمود کریمی
محرم میباره چشمامون/ محمود کریمی

محرم میباره چشمامون/ محمود کریمی

ما همه بنده آزاد تو هستیم حسین/ طاهری
ما همه بنده آزاد تو هستیم حسین/ طاهری

ما همه بنده آزاد تو هستیم حسین/ طاهری

یاد حسین علیه السلام/ استاد عالی
یاد حسین علیه السلام/ استاد عالی

یاد حسین علیه السلام/ استاد عالی

سلام ای جان جهان/ علیمی
سلام ای جان جهان/ علیمی

سلام ای جان جهان/ علیمی

گر به همه عمر خویش با تو برآرم دمی/ مطیعی
گر به همه عمر خویش با تو برآرم دمی/ مطیعی

گر به همه عمر خویش با تو برآرم دمی/ مطیعی