0
ویژه نامه ها

پاستا قالی

پاستا فرمی (ترجیحا پیچ پیچی سه رنگ) . باقالی پوست کنده و خلال شده. قارچ. پیاز. نخود فرنگی. جعفری. گوشت گوساله یا سینه مرغ (در صورت تمایل). ادویه و رب. طرز تهیه: به صورت جدا جدا: یک بسته پاستا را ده دقیقه بجوشانید و بعد آبکش کنید. یک یا دو پیاز را خلال و سرخ کنید.
پاستا قالی

پاستا قالی
پاستا قالی


 





 
بسمه تعالی
از آنجایی که به آشپزی خیلی علاقه دارم؛ تجربیات خود را در اختیار دوستان بویژه آقایان قرار می دهم. چرا که سبک آشپزی من مناسب با حوصله و توانایی آنهاست. امیدوارم بعنوان اولین غذا آن را طبخ و لذت ببرید!
نام غذا : پاستا قالی (پاستا+باقالی)
مواد لازم:
پاستا فرمی (ترجیحا پیچ پیچی سه رنگ) . باقالی پوست کنده و خلال شده. قارچ. پیاز. نخود فرنگی. جعفری. گوشت گوساله یا سینه مرغ (در صورت تمایل). ادویه و رب.
طرز تهیه: به صورت جدا جدا: یک بسته پاستا را ده دقیقه بجوشانید و بعد آبکش کنید. یک یا دو پیاز را خلال و سرخ کنید. دویست تا سیصد گرم باقالی خلال شده را بمدت 15 دقیقه بجوشانید. چهارصد گرم قارچ را با روغن بسیار کمی تفت داده و منتظر شوید 95 درصد آب قارچ تبخیر شود. اگر دوست دارید گوشت اضافه شود که خیلی بهتر است دویست گرم گوشت گوساله یا سینه مرغ را بجوشانید و بعد از پخته شدن آن را با به حالت رست بیف (رشته رشته) درآورید. (اینکه عنوان کردم در صورت تمایل، به این دلیل است که شاید تهیه و پخت گوشت برای آقایان مشکل باشد یا بخواهید این غذا را ارزان تر طبخ کنید!).
حالا به دو صورت این غذا را تکمیل کنید:
حالت اول برای کسانی که می خواهند غذا را سریع تر حاضر کنند، تمام مواد را به همراه ادویه (نمک.فلفل سیاه و قرمز. زردچوبه) و دو قاشق رب و کمی سس کچاپ یا سس تند مخلوط و روی غذا را با نخود فرنگی و جعفری تزیین و میل کنید.
اما کسانی که دوست دارند پاستا دم بکشد و ته دیک هم درست کنند؛ قارچ، پیاز، گوشت، ادویه و رب را با مقداری روغن سرخ کرده و بمدت 5 دقیقه روی شعله کم قرار دهید تا جا بیفتد. سپس درون قابلمه مناسب کمی روغن ریخته و کف آن را با سیب زمینی که بصورت ورقی برش داده بپوشانید. و بعد پاستا ی آبکش شده و مواد را با هم مخلوط و درون قابلمه بریزید. بعد از نیم ساعت غذا آماده است و با تزیین جعفری میل کنید.
امیدوارم لذت ببرید!

ارسال توسط کاربر محترم سایت :hamed53562




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
ماجرای محموله بزرگ وارداتی لوازم خانگی 'بوش' به ایران چیست؟
ماجرای محموله بزرگ وارداتی لوازم خانگی 'بوش' به ایران چیست؟

ماجرای محموله بزرگ وارداتی لوازم خانگی 'بوش' به ایران چیست؟

مرغ بگیریم یا کرونا؟!
مرغ بگیریم یا کرونا؟!

مرغ بگیریم یا کرونا؟!

مبارزه با خشونت علیه زنان در فرهنگ قرآن
مبارزه با خشونت علیه زنان در فرهنگ قرآن

مبارزه با خشونت علیه زنان در فرهنگ قرآن

فیلسوف فرانسوی: شرافت را باید از مسلمانان فرا بگیریم
فیلسوف فرانسوی: شرافت را باید از مسلمانان فرا بگیریم

فیلسوف فرانسوی: شرافت را باید از مسلمانان فرا بگیریم

حکمت | به داد مردم برسید / استاد رفیعی
حکمت | به داد مردم برسید / استاد رفیعی

حکمت | به داد مردم برسید / استاد رفیعی

رهبر معظم انقلاب : حمایت از قشرهای ضعیف ضروری است
رهبر معظم انقلاب : حمایت از قشرهای ضعیف ضروری است

رهبر معظم انقلاب : حمایت از قشرهای ضعیف ضروری است

4 آذر، سالروز درگذشت «جبار ‌باغچه‌بان»/ آموزگاری که دنیای سکوت کودکان ناشنوا را شکست
4 آذر، سالروز درگذشت «جبار ‌باغچه‌بان»/ آموزگاری که دنیای سکوت کودکان ناشنوا را شکست

4 آذر، سالروز درگذشت «جبار ‌باغچه‌بان»/ آموزگاری که دنیای سکوت کودکان ناشنوا را شکست

ولخرجی‌های بی‌حساب و کتاب
ولخرجی‌های بی‌حساب و کتاب

ولخرجی‌های بی‌حساب و کتاب

تصادف وحشتناک خودرو با 200 کیلومتر سرعت
تصادف وحشتناک خودرو با 200 کیلومتر سرعت

تصادف وحشتناک خودرو با 200 کیلومتر سرعت

راه حل گشایش اقتصادی در «کشورهای خریدار کالای ایرانی»
راه حل گشایش اقتصادی در «کشورهای خریدار کالای ایرانی»

راه حل گشایش اقتصادی در «کشورهای خریدار کالای ایرانی»

رابطه انس با مردم و انس با خدا
رابطه انس با مردم و انس با خدا

رابطه انس با مردم و انس با خدا

کشیدن دندان یک ببر با روشی دیوانه‌وار‌!
کشیدن دندان یک ببر با روشی دیوانه‌وار‌!

کشیدن دندان یک ببر با روشی دیوانه‌وار‌!

لحظه رونمایی از تابوت های چند هزار ساله مصر
لحظه رونمایی از تابوت های چند هزار ساله مصر

لحظه رونمایی از تابوت های چند هزار ساله مصر

سزارین مناسبتی پیگرد قانونی دارد
سزارین مناسبتی پیگرد قانونی دارد

سزارین مناسبتی پیگرد قانونی دارد

پند | قصاص حَقّه
پند | قصاص حَقّه

پند | قصاص حَقّه

پند | بچه وروجک
پند | بچه وروجک

پند | بچه وروجک

پند | مَردُم دیگه بُریدن
پند | مَردُم دیگه بُریدن

پند | مَردُم دیگه بُریدن

پند | انسان جنایتکار
پند | انسان جنایتکار

پند | انسان جنایتکار

پند | به خدا اعتماد کن
پند | به خدا اعتماد کن

پند | به خدا اعتماد کن

پند | تصمیم خائنانه
پند | تصمیم خائنانه

پند | تصمیم خائنانه

پند | منصب زودگذر
پند | منصب زودگذر

پند | منصب زودگذر