0
ویژه نامه ها

غذایی برای كمک به كاهش وزن

درجه فر را روی 450 درجه فارنهایت تنظیم كنید. بادمجان‌ها را از طول نصف كرده و از سمت داخل وسط بادمجان‌ها را ببرید، به طوری كه پوست آن بریده شود. درون یك فویل را با روغن آغشته كنید و بادمجان‌ها را از سمتی كه بریده‌اید درون فویل بچینید و 20 دقیقه بگذارید تا بادمجان نرم شود و پوست روی آن چروك شود. سپس آنها را از فر درآورده و در یك صافی بگذارید. 10 دقیقه كنار بگذارید تا سرد شود و سپس آنها را خرد كنید.فر را تا 350 درجه فارنهایت كم كنید.
غذایی برای كمک به كاهش وزن

غذایی برای كمک به كاهش وزن
غذایی برای كمک به كاهش وزن


 





 
مواد لازم برای 2 نفر
بادمجان: 75 گرم
روغن زیتون: یك قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: یك‌دوم كوچك
فلفل دلمه‌ای قرمز خلال شده: یك‌چهارم
سیر: 2 عدد
تخم‌مرغ: 5/1 عدد
پودر جعفری: یك قاشق غذاخوری
نمك و فلفل: به مقدار لازم
دارچین (ادویه‌های دلخواه)‌: به اندازه دلخواه
طرز تهیه: درجه فر را روی 450 درجه فارنهایت تنظیم كنید. بادمجان‌ها را از طول نصف كرده و از سمت داخل وسط بادمجان‌ها را ببرید، به طوری كه پوست آن بریده شود. درون یك فویل را با روغن آغشته كنید و بادمجان‌ها را از سمتی كه بریده‌اید درون فویل بچینید و 20 دقیقه بگذارید تا بادمجان نرم شود و پوست روی آن چروك شود. سپس آنها را از فر درآورده و در یك صافی بگذارید. 10 دقیقه كنار بگذارید تا سرد شود و سپس آنها را خرد كنید.فر را تا 350 درجه فارنهایت كم كنید.
هنگامی كه بادمجان‌ها در فر در حال پخته شدن است، یك قاشق چایخوری روغن را روی حرارت ملایم بگذارید. فلفل و پیاز را داخل آن ریخته و 10 ـ 5 دقیقه سرخ كنید تا نرم و پیازها طلایی شود. كمی نمك بزنید. سپس سیر و بادمجان را داخل آن بریزید و یك دقیقه دیگر هم تفت دهید. از روی شعله بردارید و ادویه آن را تنظیم كنید.
ظرف فر را به روغن آغشته كنید و در فر بگذارید در این هنگام از یك كاسه دیگر تخم‌مرغ‌ها را بشكنید و جعفری، نمك و دارچین (ادویه)‌ را درون آن ریخته و به هم بزنید. سپس بادمجان را داخل تخم‌مرغ ریخته و خوب مخلوط كنید. ظرف را از فر بیرون بیاورید و مخلوط تخم‌مرغ را درون آن بریزید. باید 40 ـ 35 دقیقه برای پخت آن منتظر بمانید تا روی آن طلایی شود. سپس از فر بیرون بیاورید. 10 دقیقه صبر كنید تا سرد شود و به طور دلخواه آن را برش دهید و سرو كنید.
بادمجان از خانواده سیب‌زمینی است. از زمان‌های بسیار قدیم در هند كشت می‌شده و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است. بادمجان‌ها دارای اسیدهای چرب اشباع اندك و كلسترول پایین است و از جهت دیگر فیبر، فولات، پتاسیم، منگنز، ویتامین ث، ویتامین كا، تیامین، نیاسین، ویتامین ب 6، فسفر و مس بالایی دارد. ارزش غذایی و فواید آن باعث شده كه بتوان از آن برای تهیه غذاهایی كه برای كاهش وزن لازمند، استفاده كرد. همین جا به كسانی كه از برنامه‌های افزایش وزن استفاده می‌كنند توصیه می‌كنیم كه زیاد از بادمجان استفاده نكنند. 100 گرم بادمجان دارای 33 كالری است.
در انتخاب بادمجان دقت كنید كه سفت و دارای پوستی نرم و براق باشد. همچنین رنگ آن یك دست بوده و بدنه آن زخمی نباشد. كلاهك بادمجان باید سبز باشد. بادمجان مناسب، بادمجانی است كه وقتی با انگشت آن را فشار می‌دهید فرورفتگی ایجاد شده دوباره به جای اولش بازگردد.
منبع:سلامت نیوز
ارسال توسط کاربر محترم سایت :hasantaleb




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
جندی شاپور کهن ترین دانشگاه جهان اسلام (با کیفیت HD)
جندی شاپور کهن ترین دانشگاه جهان اسلام (با کیفیت HD)

جندی شاپور کهن ترین دانشگاه جهان اسلام (با کیفیت HD)

سالروز شهادت دکتر مجید شهریاری
سالروز شهادت دکتر مجید شهریاری

سالروز شهادت دکتر مجید شهریاری

پیام رهبر معظم انقلاب درپی ترور دانشمند هسته‌ای و دفاعی شهید محسن فخری‌ زاده
پیام رهبر معظم انقلاب درپی ترور دانشمند هسته‌ای و دفاعی شهید محسن فخری‌ زاده

پیام رهبر معظم انقلاب درپی ترور دانشمند هسته‌ای و دفاعی شهید محسن فخری‌ زاده

از سرگرمیهای دوران قرنطینه
از سرگرمیهای دوران قرنطینه

از سرگرمیهای دوران قرنطینه

نامه امام زمان(عج) به شیخ مفید
نامه امام زمان(عج) به شیخ مفید

نامه امام زمان(عج) به شیخ مفید

اظهارات فردوسی پور درباره مارادونا
اظهارات فردوسی پور درباره مارادونا

اظهارات فردوسی پور درباره مارادونا

خدا به کدوم راضیه/ استاد رفیعی
خدا به کدوم راضیه/ استاد رفیعی

خدا به کدوم راضیه/ استاد رفیعی

تخریب برجی در ابوظبی در کمتر از 10 ثانیه
تخریب برجی در ابوظبی در کمتر از 10 ثانیه

تخریب برجی در ابوظبی در کمتر از 10 ثانیه

تلاوت زیبای استاد عبدالعال از آیه 197 سوره بقره
تلاوت زیبای استاد عبدالعال از آیه 197 سوره بقره

تلاوت زیبای استاد عبدالعال از آیه 197 سوره بقره

تلاوت سوره مریم آیه ۲۳/ شعبان عبدالعزیز صیاد
تلاوت سوره مریم آیه ۲۳/ شعبان عبدالعزیز صیاد

تلاوت سوره مریم آیه ۲۳/ شعبان عبدالعزیز صیاد

پادشت کمتر از شهید نیست/ استاد عالی
پادشت کمتر از شهید نیست/ استاد عالی

پادشت کمتر از شهید نیست/ استاد عالی

نخستین مصاحبه همسر شهید فخری‌زاده
نخستین مصاحبه همسر شهید فخری‌زاده

نخستین مصاحبه همسر شهید فخری‌زاده

مستند پارک‌های ملی آفریقا (قسمت پنجم)
مستند پارک‌های ملی آفریقا (قسمت پنجم)

مستند پارک‌های ملی آفریقا (قسمت پنجم)

بکُشید ما را؛ ملت ما بیدارتر می‌شود
بکُشید ما را؛ ملت ما بیدارتر می‌شود

بکُشید ما را؛ ملت ما بیدارتر می‌شود

روایت رئیس سازمان انرژی اتمی از شهید فخری‌زاده
روایت رئیس سازمان انرژی اتمی از شهید فخری‌زاده

روایت رئیس سازمان انرژی اتمی از شهید فخری‌زاده

تحلیلگر راشاتودی: ایران به هر اقدامی پاسخ می‌دهد
تحلیلگر راشاتودی: ایران به هر اقدامی پاسخ می‌دهد

تحلیلگر راشاتودی: ایران به هر اقدامی پاسخ می‌دهد

خدایا گرفتاری بزرگ شد
خدایا گرفتاری بزرگ شد

خدایا گرفتاری بزرگ شد

معرفی دانشگاه شهید چمران اهواز
معرفی دانشگاه شهید چمران اهواز

معرفی دانشگاه شهید چمران اهواز

دستاوردهای شهید هسته‌ای محسن فخری زاده
دستاوردهای شهید هسته‌ای محسن فخری زاده

دستاوردهای شهید هسته‌ای محسن فخری زاده

شبکه های رسانه ملی HD می شوند / کیفیت تصویر اچ.دی چگونه است؟
شبکه های رسانه ملی HD می شوند / کیفیت تصویر اچ.دی چگونه است؟

شبکه های رسانه ملی HD می شوند / کیفیت تصویر اچ.دی چگونه است؟

حکمت |  چرا از مکانیسم فرافکنی استفاده می کنیم؟ / استاد فرهنگ
حکمت | چرا از مکانیسم فرافکنی استفاده می کنیم؟ / استاد فرهنگ

حکمت | چرا از مکانیسم فرافکنی استفاده می کنیم؟ / استاد فرهنگ