| • چکیده : |
,"در این نوشتار با استفاده از آیات و روایات به تجزیه و تحلیل فرهنگ تغذیه در اسلام و خواص خوردنیها پرداخته میشود. نویسنده نخست به اهمیت غذا و نقش تغذیه در اخلاق و رفتار انسان اشاره كرده و مكانیزم تاثیر تغذیه بر رفتار آدمی را بررسی نموده است. وی به تاثیر غذاهایی مانند: شیر، عسل، عدس، پیاز، انگور، زیتون، خرما، حلیم، گوشت، سیب و انار بر جسم و روان انسان اشاره كرده و تاثیر معنوی غذاهای حرام مانند: گوشت مردار، گوشت خوك وسایر خوردنیهای حرام بر جسم و روان انسان را بررسی نموده است. نویسنده به وعدههای غذایی صحیح و میزان خوراك در دستورات اسلامی پرداخته و فواید كمخوری و ضررهای پرخوری را بیان مینماید. در قسمتی دیگر از كتاب آداب خوردن و آشامیدن و رعایت بهداشت غذایی در اسلام مورد بحث و بررسی قرار گرفته و دستورات اسلام در مورد این آداب به ویژه غذا خوردن در حال جنابت و لزوم غسل مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است." |