| • چکیده : |
,"«سیلاژ» ماده‌ای است كه از گیاهان با رطوبت بالا، طی مراحل تخمیر (از نوع كنترل‌شده) ایجاد می‌شود. به فرآیند تهیة سیلاژ، سیلوكردن و به محل آن سیلو می‌گویند. محاسن سیلاژ، متعدد است ولی می‌توان آن را به عنوان روشی از ذخیره‌سازی ذكر كرد كه عمر زیادی داشته و تا مدت‌های زیادی پس از سیلو كردن برای دام قابل استفاده است. ارزان بودن، عدم وابستگی به شرایط آب و هوا، مقدار اتلاف كم‌تر، به صرفه بودن از نظر تعداد كارگر و ساعت كاری مورد نیاز برای تهیه، و حفظ بهتر مواد مغذی در خود، از جمله فواید سیلاژها هستند. از این رو تغذیة مناسبی برای نشخواركنندگان است. در كتاب حاضر، ساخت سیلاژ و مصرف آن؛ تخمیر سیلاژ؛ كیفیت و تركیب غذایی سیلاژ و روش‌های تعیین آن؛ انواع سیلاژ و ارزش غذایی آنها؛ مواد افزودنی به سیلاژها؛ تغذیة سیلاژ در گاو شیری و گوشتی، گاوهای نر تخمی. گوسفند؛ روش‌های تغذیه و خوراندن سیلاژ؛ مشكلات و بیماری‌های مربوط به تغذیة سیلاژ؛ و انواع سیلو و مدیریت آن بررسی شده‌اند." |