تغذیه
تغذیه/
•پدید اورندگان : | حسین فخرزاده , سعید حسینی , باقر لاریجانی , حدیث صبور , |
•ناشر : | طبنوین |
•سال نشر : | 1385 |
• نوع کتاب : | تالیف |
• رده سنی : | 0 |
• تیراژ : | 1000 |
• نوع جلد : | شومیز |
• شابک : | 964-7571-44-5 |
• تاریخ نشر : | 1385/9/1 |
• محل نشر : | تهران |
• زبان : | فارسی |
• زبان اصلی : | |
• تعداد صفحات : | 112 |
• قیمت : | 0 |
• نوبت چاپ : | 1 |
• قطع : | رقعی |
• شماره جلد : | 0 |
• چکیده : | ,"در این كتاب به همراه جداول و نمودارهایی از نقش تغذیه در ایجاد بیماریهای قلب و عروق و یا پیشگیری از آن، سخن رفته است. بر این اساس نگارنده تغذیهی ناسالم (شامل مصرف زیاد چربیهای اشباع شده، نمك و كربوهیدراتهای تصفیه شده در كنار مصرف كم میوهها و سبزیها)ن نیز بیتحركی و مصرف سیگار از عوامل ایجاد بیماریهای قلب و عروق در شهرهای بزرگ صنعتی میداند. راهكارهایی كه وی برای پیشگیری از این بیماریها یاد میكند عبارت است از: "1- جایگزین نمودن چربیهای غیر اشباعی به ویژه PUFA به جای چربیهای اشباعی و ترانس. 2- افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا 3 از منابع ماهیهای اقیانوسی یا منابع گیاهی. 3- مصرف زیاد سبزیها، میوهها، دانهها، غلات و خشكبار كامل و مصرف كمتر غلات تصفیه شده، 4- اجتناب از غذاهای پرنمك و خیلی شیرین، 5- انجام حداقل 30 دقیقه ورزش روزانه، 6- احتراز كشیدن سیگار، 7- كنترل وزن در حد ایدهآل"." |
ارسال نظر شما