0

تكنولوژی زیتون و فرآورده‌های آن

تكنولوژی زیتون و فرآورده‌های آن/

•پدید اورندگان : ,
•ناشر : علم كشاورزی ایران
•سال نشر : 1387
• نوع کتاب : تالیف
• رده سنی : 0
• تیراژ : 1000
• نوع جلد : شومیز
• شابک : 978-600-90461-5-7
• تاریخ نشر :
• محل نشر : تهران
• زبان : فارسی
• زبان اصلی :
• تعداد صفحات : 300
• قیمت : 60000
• نوبت چاپ : 1
• قطع : وزیری
• شماره جلد : 0
• چکیده : ,"درخت زیتون یكی از اولین و قدیم‌ترین درختان میوه است. پرورش زیتون در مناطق مناسب از نظر آب و هوا و اقلیم بیش‌تر در اراضی كم‌بازده و اكثرا بایر و در مراتع و بوته‌زارهای تخریب‌شده، كه در حال حاضر بازده چندانی از نظر زراعی ندارند، به راحتی امكان‌پذیر است. بنابراین بهترین راه تامین قسمت عمده كسری روغن نباتی مورد نیاز كشور، توسعه، كاشت و پرورش زیتون است كه بدون تاثیر منفی بر كاشت دیگر گیاهان بهترین بازده را نیز در واحد سطح می‌دهد. در كتاب حاضر ضمن بررسی تكنولوژی زیتون و فرآورده‌های آن، مواردی هم‌چون شرایط كاشت و احداث باغ، روش‌های برداشت، ارزش غذایی میوه و روغن زیتون، تولید روغن زیتون، كشف تقلبات و آزمایش‌های روغن زیتون، تولید كنسرو زیتون سبز، سیاه و پرورده، آزمایش‌های كنسرو زیتون، و خواص شفابخش زیتون بررسی گردیده است."

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.
توجه داشته باشید که به سوالاتی که در قسمت نظرات پرسیده میشود، جواب داده نخواهد شد، لطفا پیشنهادات و انتقادات را از طریق ارتباط با ما و سوالات خود را از طریق ارسال سوال و مشاوره ارسال نمایید.