آشپزی و شیرینیپزی ایران و جهان
آشپزی و شیرینیپزی ایران و جهان/
•پدید اورندگان : | س رشیدی گلروییه , |
•ناشر : | عصر رهایی |
•سال نشر : | 1388 |
• نوع کتاب : | تالیف |
• رده سنی : | 0 |
• تیراژ : | 1500 |
• نوع جلد : | شومیز |
• شابک : | 978-964-2760-54-1 |
• تاریخ نشر : | 1388/5/17 |
• محل نشر : | قم |
• زبان : | فارسی |
• زبان اصلی : | |
• تعداد صفحات : | 270 |
• قیمت : | 35000 |
• نوبت چاپ : | 1 |
• قطع : | رقعی |
• شماره جلد : | 0 |
• چکیده : | ,"مجموعهای از غذاها و خوردنیهای ایرانی و جهانی به همراه دستور «آشپزی» تهیه آنهاست. در این نوشتار نخست مختصری از آداب «غذا» خوردن در دین اسلام بیان شده و سپس دستور پخت و تهیه انواع غذاها اعم از سوپ، آش، آبگوشت، خورش، تهچین، پیتزا، كباب، سالاد، دسر، سس، ترشی، كمپوت، مربا، بستنی، كیك، شكلات، نان، بیسكویت و شیرینیجات آموزش داده میشود. نویسنده برای دستور پخت و تهیه هر كدام از این غذاها ابتدا مواد لازم آن را معرفی كرده و مقدار مورد استفاده هر كدام را ذكر میكند. سپس طرز تهیه غذای مورد نظر را بیان نموده و رعایت اصول آشپزی را نیز تذكر میدهد." |
ارسال نظر شما