اصول علمی كاربردی كاشت، داشت، برداشت زعفران
اصول علمی كاربردی كاشت، داشت، برداشت زعفران/
•پدید اورندگان : | محمدحسین سعیدیراد , علی مختاریان , محمدحسین بیناباجی , نجمالدین منصوریان , محمد ذبیحی , حسن رحیمی , شهره نیكخواه , پروین شرایعی , شهرام نوروززاده , |
•ناشر : | سروا , آوای مسیح |
•سال نشر : | 1388 |
• نوع کتاب : | تهیه و تنظیم |
• رده سنی : | 0 |
• تیراژ : | 1000 |
• نوع جلد : | شومیز |
• شابک : | 978-964-6262-44-7 |
• تاریخ نشر : | 1388/11/13 |
• محل نشر : | تهران |
• زبان : | فارسی |
• زبان اصلی : | |
• تعداد صفحات : | 112 |
• قیمت : | 45000 |
• نوبت چاپ : | 1 |
• قطع : | وزیری |
• شماره جلد : | 0 |
• چکیده : | ,"زراعت یك گیاه، با هدف تولید محصول از آن صورت میگیرد. محصول مورد نظر، بسته به نوع مصرف ممكن است ریشه، برگ، گل یا میوة گل باشد. در زعفران قسمتی از گل به نام مادگی یا كلالة محصول مورد نظر است. بنابراین تولید، بستهبندی و فرآوری آن ظرافت و دقت خاصی را میطلبد و علت گرانی آن شاید در همین نكته نهفته است. بررسی ابعاد مختلف تولید محصول مشخص میكند كه عواملی غیرقابل تغییر، مانند طول و عرض جغرافیایی، مكان تولید، میزان تشعشع و غیره در كیفیت و كمیت تولید زعفران نقش موثری دارند. همچنین عواملی وجود دارند كه حدود تغییرات آن در حیطة اختیار مدیریت تولید است كه با مدیریت صحیح در مراحل مختلف آمادهسازی زمین، كاشت، داشت و برداشت، میتوان كمیت و كیفیت را افزایش داد. نگارنده در كتاب حاضر ضمن معرفی و بیان مشخصات گیاه زعفران، به بررسی اصول علمی كاشت، داشت و برداشت آن نیز پرداخته است. برخی از این اصول عبارتاند از: تغذیة گیاهی زعفران، آمادهسازی زمین جهت كاشت، زمان كاشت، سلهشكنی، بیماریهان زمان برداشت و نگهداری زعفران. بخشی از كتاب نیز به بیان اقتصاد بازار زعفران اختصاص دارد." |
ارسال نظر شما