پرسش :
در صورت مصرف ماهي آلوده چه کساني بيشتر در خطرند؟
پاسخ :
مسلما گروه‌هاي آسيب‌‌پذير جامعه مثل كودكان، نوجوانان، مادران باردار و شيرده، سالمندان و بيماران بيشتر در معرض خطر هستند. كودكي كه در حال رشد است نيازش به مواد مغذي بيشتر است و اگر غذايش آلوده به مواد شيميايي و عناصر سنگين فلزي باشد تمام پتانسيل‌هاي رشدش تحت تاثير قرار مي‌گيرند و ممكن است برخي از آنها را به صورت هميشگي از دست بدهد. در ضمن، به دليل حالت تجمعي فلزات سنگين در بدن انسان، كساني كه اين فرآورده غذايي آلوده به فلزات سنگين را بيشتر مصرف کنند، تجمع اين عناصر سنگين فلزي در بدنشان بيشتر خواهد شد و آسيب‌‌پذيري ناشي از اين تجمع هم در آنها با شدت بيشتري ديده مي‌شود.
مسلما گروه‌هاي آسيب‌‌پذير جامعه مثل كودكان، نوجوانان، مادران باردار و شيرده، سالمندان و بيماران بيشتر در معرض خطر هستند. كودكي كه در حال رشد است نيازش به مواد مغذي بيشتر است و اگر غذايش آلوده به مواد شيميايي و عناصر سنگين فلزي باشد تمام پتانسيل‌هاي رشدش تحت تاثير قرار مي‌گيرند و ممكن است برخي از آنها را به صورت هميشگي از دست بدهد. در ضمن، به دليل حالت تجمعي فلزات سنگين در بدن انسان، كساني كه اين فرآورده غذايي آلوده به فلزات سنگين را بيشتر مصرف کنند، تجمع اين عناصر سنگين فلزي در بدنشان بيشتر خواهد شد و آسيب‌‌پذيري ناشي از اين تجمع هم در آنها با شدت بيشتري ديده مي‌شود.