پرسش :
رژيم غذايي بيماران مبتلا به پرفشاري خون چگونه است؟
پاسخ :
برخي مواد غذايي مي‌توانند به طور طبيعي فشارخون را پايين بياورند. کرفس، پياز، سير، شنبليله، چاي سبز، خرما، گلابي، زيتون و برگ زيتون، تره فرنگي، سويا، گوجه فرنگي، گريپ‌فروت و ليمو ترش از اين جمله‌اند. مصرف اين مواد به هيچ وجه به معني قطع درمان دارويي نيست. در خصوص گريپ‌فروت، ممکن است غلظت داروهاي بلوک‌کننده کانال کلسيم مانند آدالات و ديلتيازم را بالا ببرد و عوارض جانبي آنها را تشديد کند. پس در مصرف آن با پزشک خود مشورت کنيد. تامين پتاسيم بدن براي بيماران مبتلا به فشارخون ضروري است. موز، آناناس، زردآلو، انجير، گريپ‌فروت، هلو، انگور، آلو، سيب‌زميني، سير، کلم‌بروکلي، کدو سبز، قارچ، گوجه‌فرنگي، انواع سبزي‌ها و حبوبات از منابع خوب پتاسيم هستند. افزايش مصرف نمک رابطه مستقيم با افزايش فشارخون دارد. ديگر لزومي ندارد که شما موقع صرف غذاي خود دست به نمکدان ببريد. مي‌توانيد از گلپر، آويشن، نعناع خشک يا کنجد به جاي چاشني‌هاي نمک استفاده کنيد. در تهيه غذاهاي آماده و نوشابه‌ها نيز سديم فراواني به کار مي‌رود. سوسيس، کالباس، کنسرو گوشت، انواع برگرها و ساير فر‌آوردهاي گوشتي، سبزي‌هاي کنسرو شده در آب نمک، زيتون شور، چيپس و انواع تنقلات شور، ماهي دودي و يا کنسرو شده، انواع سس، سوپ‌ها و کنسروهاي آماده، عصاره‌هاي گوشت و بسياري مواد غذايي نمک‌دار از اين گروه مواد غذايي‌اند. محصولات لبني (شير، ماست، پنير) کلسيم فراوان دارند. ويتامين‌هاي متنوعي هم در آنها وجود دارد اما بايد سراغ انواع کم‌چرب آنها برويد.
توصيه‌هایي به فشارخوني‌ها
• غذاهاي کم‌چرب بخوريد.
• روي مصرف ميوه، سبزي‌ها، حبوبات و مواد غذايي سبوس‌دار و لبنيات کم‌چرب، تاکيد داشته باشيد.
• مصرف سديم (نمک) را کاهش دهيد.
• مصرف پتاسيم و مواد غذايي حاوي اين ماده (موز و گريپ‌فروت) را افزايش دهيد.
• سيگار را هرچه زودتر ترک کنيد.
• تمرين کنيد هميشه آرام و عميق نفس بکشيد.
www.salamat.com
برخي مواد غذايي مي‌توانند به طور طبيعي فشارخون را پايين بياورند. کرفس، پياز، سير، شنبليله، چاي سبز، خرما، گلابي، زيتون و برگ زيتون، تره فرنگي، سويا، گوجه فرنگي، گريپ‌فروت و ليمو ترش از اين جمله‌اند. مصرف اين مواد به هيچ وجه به معني قطع درمان دارويي نيست. در خصوص گريپ‌فروت، ممکن است غلظت داروهاي بلوک‌کننده کانال کلسيم مانند آدالات و ديلتيازم را بالا ببرد و عوارض جانبي آنها را تشديد کند. پس در مصرف آن با پزشک خود مشورت کنيد. تامين پتاسيم بدن براي بيماران مبتلا به فشارخون ضروري است. موز، آناناس، زردآلو، انجير، گريپ‌فروت، هلو، انگور، آلو، سيب‌زميني، سير، کلم‌بروکلي، کدو سبز، قارچ، گوجه‌فرنگي، انواع سبزي‌ها و حبوبات از منابع خوب پتاسيم هستند. افزايش مصرف نمک رابطه مستقيم با افزايش فشارخون دارد. ديگر لزومي ندارد که شما موقع صرف غذاي خود دست به نمکدان ببريد. مي‌توانيد از گلپر، آويشن، نعناع خشک يا کنجد به جاي چاشني‌هاي نمک استفاده کنيد. در تهيه غذاهاي آماده و نوشابه‌ها نيز سديم فراواني به کار مي‌رود. سوسيس، کالباس، کنسرو گوشت، انواع برگرها و ساير فر‌آوردهاي گوشتي، سبزي‌هاي کنسرو شده در آب نمک، زيتون شور، چيپس و انواع تنقلات شور، ماهي دودي و يا کنسرو شده، انواع سس، سوپ‌ها و کنسروهاي آماده، عصاره‌هاي گوشت و بسياري مواد غذايي نمک‌دار از اين گروه مواد غذايي‌اند. محصولات لبني (شير، ماست، پنير) کلسيم فراوان دارند. ويتامين‌هاي متنوعي هم در آنها وجود دارد اما بايد سراغ انواع کم‌چرب آنها برويد.
توصيه‌هایي به فشارخوني‌ها
• غذاهاي کم‌چرب بخوريد.
• روي مصرف ميوه، سبزي‌ها، حبوبات و مواد غذايي سبوس‌دار و لبنيات کم‌چرب، تاکيد داشته باشيد.
• مصرف سديم (نمک) را کاهش دهيد.
• مصرف پتاسيم و مواد غذايي حاوي اين ماده (موز و گريپ‌فروت) را افزايش دهيد.
• سيگار را هرچه زودتر ترک کنيد.
• تمرين کنيد هميشه آرام و عميق نفس بکشيد.
www.salamat.com