پرسش :
تغذيه با هوش کودکان چه ارتباطی دارد؟
پاسخ :
هوش و استعداد در رابطه مستقيم با تغذيه فرد است. در کودکان کم وزن به علت تامين نکردن حداقل نيازهاي انرژي روزانه کودک، اولين شاخص در کاهش وزن و کاهش رشد قد خودنمايي مي‌کند. اين بدان معناست که سطح سلولي بدن به علت دريافت نکردن مواد غذايي نتوانسته به رشد و تکثير خود ادامه دهد. تغذيه صحيح نه تنها سبب رشد جسمي و رواني دانش‌آموزان مي‌شود بلکه موجب افزايش بهره هوشي آنها نيز مي‌شود. کودکي که از نظر بدني ضعيف باشد، از نظر ذهني هم ضعيف خواهد بود و نمي‌‌توان انتظار داشت که از مدرسه به طور کامل بهره‌مند شود. بررسي‌ها نشان داده که در کشورهاي در حال توسعه مانند هندوستان بيماري تغذيه‌اي و به خصوص آن گروه که با کمبود ويتامين‌هاي A و C، تيامين، ريبوفلاوين، کلسيم و آهن مرتبط هستند بسيار شايع است.
هوش و استعداد در رابطه مستقيم با تغذيه فرد است. در کودکان کم وزن به علت تامين نکردن حداقل نيازهاي انرژي روزانه کودک، اولين شاخص در کاهش وزن و کاهش رشد قد خودنمايي مي‌کند. اين بدان معناست که سطح سلولي بدن به علت دريافت نکردن مواد غذايي نتوانسته به رشد و تکثير خود ادامه دهد. تغذيه صحيح نه تنها سبب رشد جسمي و رواني دانش‌آموزان مي‌شود بلکه موجب افزايش بهره هوشي آنها نيز مي‌شود. کودکي که از نظر بدني ضعيف باشد، از نظر ذهني هم ضعيف خواهد بود و نمي‌‌توان انتظار داشت که از مدرسه به طور کامل بهره‌مند شود. بررسي‌ها نشان داده که در کشورهاي در حال توسعه مانند هندوستان بيماري تغذيه‌اي و به خصوص آن گروه که با کمبود ويتامين‌هاي A و C، تيامين، ريبوفلاوين، کلسيم و آهن مرتبط هستند بسيار شايع است.