0
ویژه نامه ها

پرسش :

در طول هفته چقدر تخم‌مرغ بخوريم؟


پاسخ :
پاسخ دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و رژيم درماني:
اگر شما يک فرد سالم محسوب مي‌شويد يعني بيمار‌ي‌هاي متابوليکي يااختلالات خاصي مانند هيپرکلستومي (افزايش کلسترول) نداريد و از نظر افزايش چربي خون بررسي شده‌ايد مي‌توانيد با خيال آسوده چهار تا پنج عدد تخم‌مرغ در هفته مصرف کنيد.
شيوه مصرف تخم‌مرغ:
بهتر است به‌صورت آب‌پز باشد تا نيمرو. در مورد کودکان و خانم باردار، البته باز هم به شرط سلامتي همان تعداد ذکر شده بلامانع است. بعضي از افراد هستند که به‌طورکلي مصرف تخم‌مرغ را مضر مي‌دانند. جهت اطلاع اين گروه بايد عرض کنم چربي اشباع موجود در تخم‌مرغ بسيار کم تا متوسط بوده و منبع خوبي براي تامين ويتامين B12، D وA و اسيدآمينه‌هاي ضروري محسوب مي‌شود. اگرچه تخم‌مرغ حاوي حدود 250 ميلي‌گرم کلسترول است اما فقط نبايد به همين عدد اکتفا کرد. چون به جهت وجود ساير اسيدهاي چرب غيراشباع، جذب کلسترول آن زياد نيست.
بهتر است براي پايين آوردن کلسترول خون، به مصرف کمتر چربي‌ها، به خصوص چربي‌هاي اشباع شده روي آوريد تا اينکه تخم‌مرغ را از رژيم غذايي خود حذف کنيد بنابراين مصرف حداکثر چهار تا پنج تخم‌مرغ در هفته هيچ ضرري براي شما ندارد.سفيده تخم‌مرغ چربي نداشته و مصرف آن به‌صورت کاملا پخته مفيد است اما يک نکته مهم در مورد نوجوان‌هايي که هر روز صبح، عادت دارند تعداد 4 و 5 عدد تخم‌مرغ را نيمرو کنند و به‌عنوان صبحانه ميل نمايند، اين برنامه غذايي اصلا توصيه نمي‌شود حتي اگر شما ورزشکار هستيد و يا به دليل نوع خاص ورزش نيازمند دريافت پروتئين بالايي مي‌باشيد، بهتر است حتما با متخصص تغذيه‌اي که به‌طور تخصصي در مورد رژيم غذايي ورزشکاران کار مي‌کند، مشورت نماييد.
حتما پس از اين مشاوره متوجه خواهيد شد که مصرف يک‌باره اين تعداد تخم‌مرغ در يک وعده، مفيد نخواهد بود. ضمنا تخم‌مرغ جزو پروتئين‌هاي حيواني و در رده آنهاست و مانند گوشت قرمز و سفيد، ماهي و لبنيات از پروتئين با کيفيت بالا برخوردار است.
منبع: www.salamat.com

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
بقعه شاه عباس غیب - خروک
بقعه شاه عباس غیب - خروک

بقعه شاه عباس غیب - خروک

بقعة صفا انگیز - کبگان
بقعة صفا انگیز - کبگان

بقعة صفا انگیز - کبگان

هزینه واکسیناسیون چقدر است؟
هزینه واکسیناسیون چقدر است؟

هزینه واکسیناسیون چقدر است؟

انفجار مهیب در مرکز فلسطین اشغالی
انفجار مهیب در مرکز فلسطین اشغالی

انفجار مهیب در مرکز فلسطین اشغالی

بند ۹ استغفار هفتادبندی امیرالمومنین (ع)/ میثم مطیعی
بند ۹ استغفار هفتادبندی امیرالمومنین (ع)/ میثم مطیعی

بند ۹ استغفار هفتادبندی امیرالمومنین (ع)/ میثم مطیعی

غریب کوچه‌ها شدن با من، غریب کربلا شدن با تو (زمزمه)/ مطیعی
غریب کوچه‌ها شدن با من، غریب کربلا شدن با تو (زمزمه)/ مطیعی

غریب کوچه‌ها شدن با من، غریب کربلا شدن با تو (زمزمه)/ مطیعی

تلاوت آیه 112 سوره انبیاء و ابتدای سوره حج/ استاد نعینع
تلاوت آیه 112 سوره انبیاء و ابتدای سوره حج/ استاد نعینع

تلاوت آیه 112 سوره انبیاء و ابتدای سوره حج/ استاد نعینع

تلاوت آیه 185 سوره بقره/ امین پویا
تلاوت آیه 185 سوره بقره/ امین پویا

تلاوت آیه 185 سوره بقره/ امین پویا

شهر رمضان الذی انزل فیه القرآن.../ محمد اللیثی
شهر رمضان الذی انزل فیه القرآن.../ محمد اللیثی

شهر رمضان الذی انزل فیه القرآن.../ محمد اللیثی

نظری کن که سر به راه شوم (مناجات با خدا)/ میثم مطیعی
نظری کن که سر به راه شوم (مناجات با خدا)/ میثم مطیعی

نظری کن که سر به راه شوم (مناجات با خدا)/ میثم مطیعی

انصاف حیرت انگیز امیرالمؤمنین(ع)/ استاد حامد کاشانی
انصاف حیرت انگیز امیرالمؤمنین(ع)/ استاد حامد کاشانی

انصاف حیرت انگیز امیرالمؤمنین(ع)/ استاد حامد کاشانی

مناجات خوانی حاج مهدی رسولی
مناجات خوانی حاج مهدی رسولی

مناجات خوانی حاج مهدی رسولی

استوری | مناجات با خدا
استوری | مناجات با خدا

استوری | مناجات با خدا

چروکیدگی و نازکی برگها در گیاه سانسوریا
چروکیدگی و نازکی برگها در گیاه سانسوریا

چروکیدگی و نازکی برگها در گیاه سانسوریا

انسان های صالح چگونه میمیرند!
انسان های صالح چگونه میمیرند!

انسان های صالح چگونه میمیرند!

شهید حسین بادپا با بیان حاج قاسم
شهید حسین بادپا با بیان حاج قاسم

شهید حسین بادپا با بیان حاج قاسم

پاسخ به حادثه نطنز به روایت تحلیلگر مشهور عرب!
پاسخ به حادثه نطنز به روایت تحلیلگر مشهور عرب!

پاسخ به حادثه نطنز به روایت تحلیلگر مشهور عرب!

حکمت | جانم آزاد مهرم حلال! / استاد حسینی قمی
حکمت | جانم آزاد مهرم حلال! / استاد حسینی قمی

حکمت | جانم آزاد مهرم حلال! / استاد حسینی قمی

مزد روزه‌داری واقعی
مزد روزه‌داری واقعی

مزد روزه‌داری واقعی

گل یونس دلفی در لیگ کرواسی!
گل یونس دلفی در لیگ کرواسی!

گل یونس دلفی در لیگ کرواسی!

ماه میهمانی خدا
ماه میهمانی خدا

ماه میهمانی خدا