شنبه، 15 تير 1392
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما

پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه پای زردآلو را توضیح دهید.


پاسخ :
مواد لازم برای ۱۲ نفر:
- آرد گندم؛ ۲۵۰ گرم
- کره؛ ۱۳۰ گرم
- شیر؛ یک قاشق سوپ‌خوری
- شکر؛ ۱۰۰ گرم
- زرده تخم‌مرغ؛ ۲ عدد
- نمک؛ نوک قاشق چای‌خوری
- زردآلو؛ ۶۰۰ گرم
- تخم‌مرغ؛ یک عدد (برای روی پای)
- پودر قند برای تزیین

طرز تهیه:
۱)رد، شکر، کره، شیر، نمک و زرده تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا خمیری نرم حاصل شود. سپس خمیر را با دست به شکل گلوله درآورید و میان یک‌تکه پلاستیک بپیچید. بعد خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
۲ )باقیمانده کره را در کاسه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. حالا قالب‌پای یا تارت را با کره خوب چرب کنید.
۳ )زردآلوها را شسته و پس از دو نیم‌کردن، هسته‌هایشان را خارج کنید. در این فاصله، فر‌اجاق‌گاز را روی حرارت ۲۲۵ درجه سانتی‌گراد (۴۴۰ درجه فارنهایت) یا شماره‌هفت روشن کنید تا گرم شود.
۴ )روی سطحی صاف مانند سینی یا کابینت، مقداری آرد بپاشید. ابتدا نیمی از خمیر را با استفاده از وردنه و باتوجه به ابعاد قالب به شکل گرد، باز کرده و کف قالب پهن کنید؛ سپس زردآلوهای نیمه‌شده را روی خمیر بچینید.
۵ )باقیمانده خمیر را نیز با همان روش قبلی بر سطح پوشیده‌شده از آرد باز کرده و روی زردآلوها پهن کنید. پس از آن، تخم‌مرغ را هم زده و سطح خمیر را با استفاده از قلم‌مو به تخم‌مرغ آغشته کنید.
۶ )با استفاده از یک چنگال روی خمیر را سوراخ سوراخ کنید. حالا قالب را به مدت ۲۵دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پای زردآلو آماده شود. در پایان، پای را به سینی گردی منتقل کرده و روی آن را مقداری پودر قند بپاشید.


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
معنی اسم ویهان و نام های هم آوا با آن + میزان فراوانی در ثبت احوال
معنی اسم ویهان و نام های هم آوا با آن + میزان فراوانی در ثبت احوال
معنی اسم ویانا و نام های هم آوا با آن + میزان فراوانی در ثبت احوال
معنی اسم ویانا و نام های هم آوا با آن + میزان فراوانی در ثبت احوال
معنی اسم کیاشا و نام های هم آوا با آن + میزان فراوانی در ثبت احوال
معنی اسم کیاشا و نام های هم آوا با آن + میزان فراوانی در ثبت احوال
معنی اسم یامین و نام های هم آوا با آن + میزان فراوانی در ثبت احوال
معنی اسم یامین و نام های هم آوا با آن + میزان فراوانی در ثبت احوال
پیشنهاد نتانیاهو به آمریکا: مانند شب حمله موشکی ایران باید متحد بمانیم!
play_arrow
پیشنهاد نتانیاهو به آمریکا: مانند شب حمله موشکی ایران باید متحد بمانیم!
حل مشکل سربازی پیام نیازمند و مهدی ترابی
play_arrow
حل مشکل سربازی پیام نیازمند و مهدی ترابی
قتل زن سیاه پوست به دست پلیس آمریکا
play_arrow
قتل زن سیاه پوست به دست پلیس آمریکا
انهدام بالگرد ارتش اسرائیل توسط القسام
play_arrow
انهدام بالگرد ارتش اسرائیل توسط القسام
تله انفجاری حماس برای نظامیان اشغالگر در رفح
play_arrow
تله انفجاری حماس برای نظامیان اشغالگر در رفح
مبینا فلاح در مسابقات تیراندازی با کمان المپیک
play_arrow
مبینا فلاح در مسابقات تیراندازی با کمان المپیک
برنامه ایلان ماسک برای نتانیاهو و همسرش؛ بازدید ویژه از خط تولید تسلا !
play_arrow
برنامه ایلان ماسک برای نتانیاهو و همسرش؛ بازدید ویژه از خط تولید تسلا !
نماهنگ | قانونی که ایران را از سرگردانی در ماجرای هسته‌ای نجات داد
play_arrow
نماهنگ | قانونی که ایران را از سرگردانی در ماجرای هسته‌ای نجات داد
عجیب اما واقعی؛ پرواز در دل آسمان با قالیچه پرنده!
play_arrow
عجیب اما واقعی؛ پرواز در دل آسمان با قالیچه پرنده!
نقش والدین در پروش نوجوان دیندار
نقش والدین در پروش نوجوان دیندار
تحصن حامیان فلسطین در کنگره آمریکا در واکنش به سفر نتانیاهو
play_arrow
تحصن حامیان فلسطین در کنگره آمریکا در واکنش به سفر نتانیاهو