0
ویژه نامه ها

آشنایی با خواص گیاه قدومه

دانه‌ها بخش دارویی گیاه قدومه را تشکیل می‌دهند. دانه‌ها گرد، پهن و خاکستری هستند. دارای پوشش نازک لیزابی هستند که در کناره‌های دانه به صورت بال کوتاه و سفید رنگ مشهود است. این گیاه خواص خلط آور دارد و می‌توان از آن برای درمان التهاب حنجره ، خشکی گلو، یا مشکلات مربوط به صدا که از التهاب تارهای صوتی و نایژه‌ها ناشی می‌شوند استفاده کرد. با ما همراه باشید.
آشنایی با خواص گیاه قدومه
برگ‌های تازه گیاه قدومه را می‌توان به صورت خام یا پخته خورد و از آن‌ها در سالادها، سوپ ها، سس‌ها، و املت‌ها استفاده کرد.
 

مقدمه

قدومه در ایران از جمله در بلندی‌های بالای ۲۵۰۰ متر در استان کهگیلویه و بویراحمد می‌روید. قدومه گیاهی است یک ساله به بلندی ۱۰–۵ سانتی‌متر، شاخه‌های آن از قسمت پایینی گیاه منشعب شده و انشعابات به صورت افراشته و بسیار شکننده هستند. برگ آن کشیده، قاشقی، دارای نوک کند و دندانه‌های کوتاه در نیمه بالایی برگ است. دمبرگ پوشیده از کرک‌ها و پرزهای ستاره‌ای شکل است. در ادامه این نوشتار با مهمترین خواص قدومه آشنا می شوید.
 

قدومه چیست ؟

دانه‌ها بخش دارویی گیاه را تشکیل می‌دهند. دانه‌ها گرد، پهن و خاکستری هستند. دارای پوشش نازک لیزابی (موسیلاژی) هستند که در کناره‌های دانه به صورت بال کوتاه و سفیدرنگ مشهود است. در زمان رسیدن کامل میوه که پوسته آن به رنگ زرد دیده می‌شود جمع‌آوری می‌شود. اکثر دانه‌های این جنس حاوی ترکیبات گلوکز اینولاتی هستند. خاستگاه عمومی این‌گونه در کشورهای مصر، عربستان، فلسطین، ایران، پاکستان و عراق است. از قدومه عمدتا به عنوان نرم‌کننده سینه، برطرف‌کننده سرفه و ملین استفاده می‌شود. در طب گذشته از قدومه به عنوان خلط‌آور و ضدالتهاب استفاده می‌کرده‌اند. دانه‌های قدومه حتما می‌بایست با آب کافی مصرف شوند. در افراد مبتلا به انسداد روده نبایستی به کار رود. در ظروف در بسته و در محلی خشک و به دور از رطوبت باید نگهداری شود.

آنچه تحت نام قدومه در بازار دارویی ایران ارائه می‌شود عبارت است از: قدومه شیرازی و قدومه شهری. در مصرف مقادیر زیاد ممکن است به‌طور موقتی باعث نفخ و بزرگی شکم شود و حتی خطر انسداد روده هم وجود دارد. از کل گیاه یا فقط از گل‌های آن به عنوان داروی گیاهی استفاده می‌شود. این گیاه در تابستان‌ها برداشت و به صورت عصاره‌ی مایع استفاده می‌شود. این گیاه را باید به صورت تازه مصرف کرد و گیاه خشک شده‌ی آن فایده‌های پزشکی بسیار اندکی دارد.

این گیاه حاوی گلوکوسینولات، گلیکوزید های قلبی، پلی ساکاریدها، روغن معطر، ویتامین C، آنزیم‌ ها و فلاونوئید ها است. به علاوه، قدومه حاوی ایزوتیوسیانات‌ها نیز هست، ترکیبی که از گلوکوسینولات‌ها به دست می‌آید و باور بر این است که عامل اصلی اکثر اثرات درمانی و پزشکی این گیاه است. در ادامه با خواص قدومه بیشتر آشنا می شوید.
 

خواص قدومه

۱. خواص خلط آور
روغن معطر استخراج شده از قدومه حاوی ترکیب‌ های سولفور است که وقتی با غشاء مخاطی دهان و گلو تماس پیدا می‌کند می‌تواند واکنش رفلاکسی ایجاد کند. این امر، به نوبه‌ی خود، جریان خون به سمت گلو و نایژه‌ ها را افزایش می‌دهد و خارج کردن مواد مخاطی آزار دهنده از آن‌ها را راحت‌تر می‌سازد.

بنابراین، ممکن است این گیاه اثر مرطوب کننده‌ای بر سرفه، خارش گلو و التهاب داشته باشد. به علاوه، این گیاه خواص خلط آور دارد و می‌توان از آن برای درمان التهاب حنجره ، خشکی گلو، یا مشکلات مربوط به صدا که از التهاب تارهای صوتی و نایژه‌ها ناشی می‌شوند استفاده کرد.
 
2. گلیکوزید های قلبی فعال
قدومه حاوی گلیکوزیدهای قلبی است (به ویژه دانه‌های آن)، مشابه آنچه در گل انگشتانه یافت می‌شود. این گلیکوزیدها ترکیب‌های ارگانیکی هستند که بر روی نیروی انقباضی عضلات قلب اثر می‌گذارند و اکثرا در درمان مشکلات قلبی استفاده می‌شوند. هرچند گلیکوزیدهای موجود در قدومه ضعیف‌تر از آن‌هایی هستند که در گل انگشتانه یافت می‌شوند، اما افرادی که مشکلات قلبی از هر نوع دارند، بدون مشورت با پزشک متخصص، نباید از این گیاه مصرف کنند.
 
۳. گیاهی قابل خوردن
برگ‌های تازه آن را می‌توان به صورت خام یا پخته خورد و از آن‌ها در سالادها، سوپ ها، سس‌ها، و املت‌ها استفاده کرد. قدومه حاوی گلوکوزینولات‌هایی است که تجزیه می‌شوند و روغن قدومه‌ای شبیه آنچه در گیاهان خردلی «واقعی» یافت می‌شود مثلا در خردل سیاه، خردل قهوه‌ای و خردل سفید تشکیل می‌دهند.
 
۴. دوزهای درمانی
می‌توان با استفاده از ۵۰ گرم گیاه تازه در ۱ لیتر آب چای گیاهی دم کرد. این چای را می‌شود با عسل شیرین کرد تا طعم بهتری داشته باشد. دوز توصیه‌ شده‌ی مصرفی این چای معمولا ۵-۶ فنجان در روز است.
 

اثرات جانبی و عوارض قدومه

قدومه را کودکان یا افراد مسن نباید استفاده کنند، به ویژه کسانی که از ناراحتی قلبی رنج می‌برند. طبق اسناد موجود فقط برگ‌های این گیاه را باید به عنوان داروی گیاهی استفاده کرد چون گل‌های آن (به ویژه‌ دانه‌هایش) حاوی سطح نسبتا بالایی از گلیکوزیدهای قلبی هستند. این گلیکوزیدها می‌توانند سمی باشند و بر قلب تاثیر منفی به جا بگذارند.

منبع : تحریریه  سایت کسب و کار بازده-کامروا ابراهیمی
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
نخستین نشست غیرعلنی مجلس یازدهم جهت بررسی مسائل امنیتی کشور هفته آینده برگزار می شود
نخستین نشست غیرعلنی مجلس یازدهم جهت بررسی مسائل امنیتی کشور هفته آینده برگزار می شود

نخستین نشست غیرعلنی مجلس یازدهم جهت بررسی مسائل امنیتی کشور هفته آینده برگزار می شود

رد شایعه تبادل سیروس عسگری با یک زندانی آمریکایی از سوی کاخ سفید
رد شایعه تبادل سیروس عسگری با یک زندانی آمریکایی از سوی کاخ سفید

رد شایعه تبادل سیروس عسگری با یک زندانی آمریکایی از سوی کاخ سفید

مشاهده علائم متنوع در بیماران کرونایی!
مشاهده علائم متنوع در بیماران کرونایی!

مشاهده علائم متنوع در بیماران کرونایی!

برگی از یادداشت‌های روزانه مقام معظم رهبری درباره عیادت از امام راحل(ره)
برگی از یادداشت‌های روزانه مقام معظم رهبری درباره عیادت از امام راحل(ره)

برگی از یادداشت‌های روزانه مقام معظم رهبری درباره عیادت از امام راحل(ره)

امام خمینی(ره) و رهبری جهانی
امام خمینی(ره) و رهبری جهانی

امام خمینی(ره) و رهبری جهانی

اقتصاد انقلابی از نگاه امام خمینی (ره)
اقتصاد انقلابی از نگاه امام خمینی (ره)

اقتصاد انقلابی از نگاه امام خمینی (ره)

راهکارهایی برای تقویت قدرت نه گفتن
راهکارهایی برای تقویت قدرت نه گفتن

راهکارهایی برای تقویت قدرت نه گفتن

تحقق خط امام با کاهش انگیزه های مادی و مقام پرستی
تحقق خط امام با کاهش انگیزه های مادی و مقام پرستی

تحقق خط امام با کاهش انگیزه های مادی و مقام پرستی

اختلال غذا خوردن در دختران نوجوان
اختلال غذا خوردن در دختران نوجوان

اختلال غذا خوردن در دختران نوجوان

اعلام شرایط پذیرش سهام عدالت بعنوان وثیقه کارت اعتباری
اعلام شرایط پذیرش سهام عدالت بعنوان وثیقه کارت اعتباری

اعلام شرایط پذیرش سهام عدالت بعنوان وثیقه کارت اعتباری

فردا آخرین مهلت ثبت‌نام فروش ۲۵ هزار خودرو
فردا آخرین مهلت ثبت‌نام فروش ۲۵ هزار خودرو

فردا آخرین مهلت ثبت‌نام فروش ۲۵ هزار خودرو

اندونزی مراسم حج امسال را لغو کرد
اندونزی مراسم حج امسال را لغو کرد

اندونزی مراسم حج امسال را لغو کرد

راجع به بیماری مونونوکلئوز در نوزادان چه میدانید؟
راجع به بیماری مونونوکلئوز در نوزادان چه میدانید؟

راجع به بیماری مونونوکلئوز در نوزادان چه میدانید؟

روحانی: اگر اروپا به طور کامل به تعهدات برجامی خود عمل کند ما هم به تعهدات خود پایبند خواهیم بود
روحانی: اگر اروپا به طور کامل به تعهدات برجامی خود عمل کند ما هم به تعهدات خود پایبند خواهیم بود

روحانی: اگر اروپا به طور کامل به تعهدات برجامی خود عمل کند ما هم به تعهدات خود پایبند خواهیم بود

پیامدهای نامطلوب غفلت مسئولین از اندیشه های امام خمینی(ره)
پیامدهای نامطلوب غفلت مسئولین از اندیشه های امام خمینی(ره)

پیامدهای نامطلوب غفلت مسئولین از اندیشه های امام خمینی(ره)

کرونا در ایران| شناسایی ۳۱۱۷ مبتلای جدید به کرونا / 64 در شبانه روز گذشته فوت کردند
کرونا در ایران| شناسایی ۳۱۱۷ مبتلای جدید به کرونا / 64 در شبانه روز گذشته فوت کردند

کرونا در ایران| شناسایی ۳۱۱۷ مبتلای جدید به کرونا / 64 در شبانه روز گذشته فوت کردند

طرح شفافیت آرای نمایندگان در مجلس یازدهم کلید خورد
طرح شفافیت آرای نمایندگان در مجلس یازدهم کلید خورد

طرح شفافیت آرای نمایندگان در مجلس یازدهم کلید خورد

بررسی ابعاد مختلف روابط تجاری جمهوری اسلامی ایران و ونزوئلا
بررسی ابعاد مختلف روابط تجاری جمهوری اسلامی ایران و ونزوئلا

بررسی ابعاد مختلف روابط تجاری جمهوری اسلامی ایران و ونزوئلا

تصنیف «باغ تماشا»/ نادر اسماعیل‌ زاده
تصنیف «باغ تماشا»/ نادر اسماعیل‌ زاده

تصنیف «باغ تماشا»/ نادر اسماعیل‌ زاده

ترانه «باغ و بهار و پرنده»/نادر اسماعیل‌زاده
ترانه «باغ و بهار و پرنده»/نادر اسماعیل‌زاده

ترانه «باغ و بهار و پرنده»/نادر اسماعیل‌زاده

رئیس سازمان مالیات: بخشودگی ۹۰ درصدی جرائم با پرداخت مالیات برای بخش تولید تا پایان تیرماه
رئیس سازمان مالیات: بخشودگی ۹۰ درصدی جرائم با پرداخت مالیات برای بخش تولید تا پایان تیرماه

رئیس سازمان مالیات: بخشودگی ۹۰ درصدی جرائم با پرداخت مالیات برای بخش تولید تا پایان تیرماه