0
مسیر جاری :
ویژه نامه ها
دستور پخت چند غذای محلی آشپزخانه ایرانی

دستور پخت چند غذای محلی

از شمال تا جنوب کشور ایران بر اساس شرایط آب و هوایی و محصولاتی که در آنجا می روید غذای محلی متنوعی وجود دارد.و انصافا بخاطر این تنوع بالا نمی توان نظر قطعی و محکمی داد که کدام غذا و در چه شهری از ایران...
دستور پخت چند مدل آش محلی استان قم آشپزخانه ایرانی

دستور پخت چند مدل آش محلی استان قم

در این مقاله، به بیان نحوه پخت چند نوع از خوشمزه‌ترین و دلچسب‌ترین غذاهای محلی استان مقدس قم می‌پردازیم. امیدوارم شما هم این غذاها را در منزل تهیه کرده و از طعم دلپذیر آنها لذت ببرید.
10 مورد از بهترین غذاهای محلی ترکیه جهانگردی

10 مورد از بهترین غذاهای محلی ترکیه

محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای کشور ترکیه شامل کوکورچ، اسکندرکباب، شیش دروم، بورک، پای، کوفته، کالتی، منمن، دونر، و نام بالیک می باشد
طرز تهیه غذای محلی شیرینی قرابیه تبریز( آذربایجانی) آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه غذای محلی شیرینی قرابیه تبریز( آذربایجانی)

داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید.
طرز تهیه غذای محلی خوراک دل آذربایجانی آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه غذای محلی خوراک دل آذربایجانی

پس از اینکه آب پیاز جمع شد و طلائی رنگ شد قلب‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم
طرز تهیه غذای محلی راحت الحلقوم (آذر بایجانی) آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه غذای محلی راحت الحلقوم (آذر بایجانی)

بعد از روی حرارت برداشته با قاشق اگر برداریم حالت روان از قاشق سریز میشه و انتهای آن حالت تکه تکه از قاشق جدا میشه.مواد باید سرد بشه تا تو پودر نارگیل بغلطانیم.
طرز تهیه غذای محلی  اورمیه خورش(آذربایجانی) آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه غذای محلی اورمیه خورش(آذربایجانی)

لوبیا چیتی را شسته و از آبکش رد میکنیم و به مواد اضافه کرده و با مقداری آب میپزیم .
طرز تهیه غذای محلی کوفته تبریزی (آذرباییجانی) آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه غذای محلی کوفته تبریزی (آذرباییجانی)

اضافه کردن آرد نخودچی را تا زمانی که مواد شما به غلظت مناسب برسند و سفت شوند ادامه دهید.
طرز تهیه غذای محلی قیقاناخ  (آذرباییجانی) آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه غذای محلی قیقاناخ (آذرباییجانی)

گلاب رو بریزید‎.‎‏ زعفران رو بریزید‎.‎اگه عجله ندارید بگذارید توی یخجال تا خنک بشه و گرنه ‏بگذارید داخل فریزر، چون میخواهیم شیره موقع ریختن روی قیقاناخ خنک باشه‎
طرز تهیه غذای محلی خورش متنجان (گیلانی) آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه غذای محلی خورش متنجان (گیلانی)

حال پیازداغ را همراه گردوی آسیاب شده اضافه کرده و مواد را کمی باهم تفت دهید. بعد از ۱ تا ۲ دقیقه مقداری آب اضافه کنید تا روی مواد را بگیرد.